Uhmami Pilzaufstrich - Uhmami Der Uhmami Pilzaufstrich interpretiert Kechek el Fouquara neu, eine Spezialität der libanesischen Tradition, die hier als streichfähige Variante angeboten wird. Das Rezept vereint Steinpilze und Shiitake-Pilze, deren Aroma an den Duft des Waldes erinnert, mit einer Grundlage aus Weizenbulgur und kaltgepresstem Sonnenblumenkernöl. Seine streichfähige Konsistenz macht ihn für zahlreiche Zubereitungen geeignet: von Bruschetta bis zu Sandwiches sowie für Pasta, Risotto, Füllungen und herzhafte Kuchen. Er passt besonders gut zu Kürbis, Süßkartoffeln, Karotten, Weißkohl und Zwiebeln und eröffnet neue Möglichkeiten, die Alltagsküche mit dem aromatischen Charakter der Pilze zu bereichern.

Uhmami Rosmarin-Ingwer-Kugeln - Uhmami Die Uhmami Rosmarin-Ingwer-Kugeln sind eine pflanzliche Spezialität, die von Kechek el Fouquara inspiriert ist, einer traditionellen libanesischen Zubereitung, die als „Käse des armen Mannes“ bekannt ist. Sie werden aus Weizenbulgur, kaltgepresstem Sonnenblumenkernöl sowie Rosmarin und Ingwerpulver hergestellt und zeichnen sich durch die Kombination kräuteriger Noten und würziger Aromanoten aus. Ihre Konsistenz macht sie zu einer passenden Wahl für den Aperitif, serviert mit Crostini, Oliven, Taralli und fermentiertem Gemüse. Darüber hinaus können sie Bruschetta, Sandwiches, Piadina, Saucen und herzhafte Kuchen bereichern und bieten eine vielseitige Möglichkeit für alle, die gerne neue Geschmackskombinationen in der Küche ausprobieren.

Uhmami Curry-Sesam-Kugeln - Uhmami Die Uhmami Curry-Sesam-Kugeln sind eine pflanzliche Spezialität, die von Kechek el Fouquara inspiriert ist, einer Zubereitung aus der libanesischen Tradition, die als „Käse des armen Mannes“ bekannt ist. Auf Basis von Weizenbulgur hergestellt, zeichnen sie sich durch die Kombination aus Curry und geröstetem schwarzem Sesam aus, die ihr würziges und röstiges Aromaprofil bestimmt. Sie eignen sich ideal für den Aperitif und können Toast, Sandwiches, Bruschetta und Piadina füllen, Saucen und herzhafte Kuchen bereichern oder für die Zubereitung dreieckiger Filoteigtaschen mit Kräutern nach indischer Art verwendet werden. Eine vielseitige Möglichkeit, neue kulinarische Kombinationen auszuprobieren und unterschiedliche Interpretationen der pflanzlichen Küche auf den Tisch zu bringen.