Marquis von Villamarina -Ja- Sella & Mosca - sardische Produkte
Alghero Doc, rotwein sardinian produziert in der edlen und üppigen agro Sella & Mosca, nahe bei Alghero
Marquis von Villamarina -Ja- Sella & Mosca - Sardische Weine online
Die Eigenschaften unserer wein:
Zum edlen Haus Villa Sella & Mosca hat seinen prestigeträchtigsten wein gewidmet, wiederholt belohnt in den wichtigsten internationalen wettbewerben, auf die sorgfältige sorgfalt reserviert ist, sowohl im anbau von alten und ausgewählten sorten von Cabernet Sauvignon sowohl in langen jahren der ruhe in feinem und abgefülltem holz. Sein Aroma ist intensiv und anhaltend, mit angenehmen Noten von roten Früchten und angenehmen Vanilletönen und frühen Anklängen von würzigen. Reife Geschmack mit funkelnden und warmen fienösen Stempeln in guter Harmonie mit Eichenpräsenz, Empfohlen mit gerösteten roten Fleisch oder in Nässe und Spiel.
Marquis von Villamarina -Ja- Sella & Mosca - sardische Produkte kaufen
VITIGNO: Cabernet Sauvignon.
ZONA DI PRODUKTION: starke Flächen von Eisenton, konjugiert von einem alten geologischen Chaos zu Sanden einer Wind Natur Gastgeber, in 10 Sella & Mosca, die aristokratische weinrebe Cabernet Sauvignon.
EPOCA DI RACCOLTA: im Spätherbst Algherese, sonnig und belüftet, werden die Trauben nach der Abschwächung ihres ursprünglichen krautigen Charakters geerntet.
VINIFIKATION: Die geernteten Trauben werden enttäubt, faul und 24 h einer vorfermentativen Mazeration bei der Temperatur von 15°C unterzogen. Die Fermentation beginnt bei 20°C, um in einem thermischen Crescendo bis zu 28-30° zu folgen C und dauert etwa drei Wochen, um eine starke polyphenolische Extraktion durchzuführen, die zur langen Alterung erforderlich ist. Es folgt einer spontanen malolaktischen Evolution, die im Herbst stattfindet.
Rubinrot.
PROFUMO: intensiv und hartnäckig mit ansprechenden Noten von roten Früchten, die gut mit angenehmen Vanilletönen und frühen Düften von würzigen harmonisiert sind.
SAPORE: Im reifen Wein erscheint die Weinrebe wieder mit Herdenten und warmen Timbres fienosi in guter Harmonie mit Anwesenheit von Eiche von Tronçais, erinnert an die lange Alterung in kleinen Kästen.
ALCOLICO TENORE: 13,0% vol.
PATRIMONIO ACIDO: 5,5 g/l.
AFFINATION: Ende Herbst erreicht der Wein die Stufe der ersten Reifung in Bordeaux “Katzen” von Eiche von Tronçais, für einen Zeitraum von etwa 14 Monaten, dann wird er in traditionellen Ka-Parität Fässer für weitere 12 Monate platziert. Nach dem Abfüllen der Flasche, eine Periode der letzten Alterung in dunklen Kellern bei der Temperatur von 16° C für mindestens 18 Monate.
WIE SERVE: bei der Temperatur von 16-18 Grad.
