Lardo - Salumificio Lilliu - Verkauf von sardischen Produkten

Der Schmalz besteht aus der Fettschicht, die sich unter der Haut des Halses, der Rückseite und der Seite des Schweins befindet, zusammen mit der Kotenne zur Konsistenz des Produktes, das anschließend den Verfahren der Salzung und Aromatisierung mit Gewürzen unterzogen wird mit entsprechender dosierung von ihnen diktiert durch das rezept und jahreszeiten kontrolliert, um den geschmack und das aroma am meisten in seiner essenz zu erstrahlen.

Lardo - Salumificio Lilliu - Qualität sardische Produkte

Großartig um einige zu begleiten schwarz und aperitif tarts. Sehr lecker, verwendet, um das spiel zu waschen. Die erzeugnis ist frei von gluten und laktose. Es passt perfekt zu roten Weinen entschieden als die Cannonau di Sardegna und Carignano del Sulcis.