Bresca, Birra ambrata al miele - Birrificio Terrantiga - Prodotti tipici sardi
Bresca è una Birra artigianale al miele prodotta dal microbirrificio Terrantiga, di Decimo, Sardegna
Bresca bottiglia da 0,75 CL
Bresca, Birra ambrata al miele - Birrificio Terrantiga - Prodotti tipici sardi online
Bresca in lingua Sarda vuol dire “favo del miele”, dato che siamo apicoltori da sempre desideravamo creare una birra utilizzando il ricercato miele dei nostri alveari; ricercare l’equilibrio tra la dolcezza del malto e quella amaricante dei luppoli è un’alchimia che richiede ricerca e instancabili prove. Abbiamo selezionato mieli biologici di cardo e arancio di Sardegna, abbinandoli a luppoli della Yakima Valley (USA) e della Nuova Zelanda, e un lievito tipico dello stile delle “APA” americane.
Alla vista: la birra Bresca si presenta di colore ambra carico, dalla schiuma molto compatta e uniforme.
Al gusto: i mieli impiegati caratterizzano il profumo di questa birra: fiori di arancio, di cardo e note di frutta matura; il gusto è pieno, corposo e l’equilibrata nota amara dei luppoli bilancia la dolcezza del miele e dei malti.
Abbinamenti: consigliamo questa birra come accompagnamento di piatti dai sapori decisi, cucina etnica o piatti mediterranei dai sughi e salse importanti. Data la parte aromatica del miele, è una birra di facile abbinamento ai dolci.
Temperatura: l’ideale temperatura di servizio è tra gli 8° e i 9°
Gradazione: 7% vol.
Ibu: 35 – Plato: 16,5
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, miele di Sardegna biologico (20%), lievito.
