Il Mand Aran di Bresca Dorada è una raffinata marmellata di agrumi artigianale che nasce dall'incontro perfetto tra la dolcezza naturale del mandarino e la freschezza aromatica dell'arancia.
Questa specialità, preparata con cura a partire da frutti selezionati nel soleggiato territorio di Muravera, racchiude l'essenza solare della Sardegna.
Ideale per arricchire la prima colazione o per creare abbinamenti gourmet con formaggi stagionati, è un prodotto autentico pensato per chi ricerca sapori puri e una lavorazione rispettosa dell'eccellenza della materia prima sarda.
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La creazione di una marmellata di agrumi che sappia raccontare l'autenticità di un territorio passa inevitabilmente attraverso la qualità della materia prima e la semplicità del processo di trasformazione. Nel Mand Aran di Bresca Dorada, il protagonista è l'incontro tra due delle varietà di agrumi più rappresentative del Sarrabus: il mandarino e l'arancia. La scelta di utilizzare solo i frutti migliori, raccolti al giusto grado di maturazione, permette di ottenere una conserva dal profilo organolettico definito, dove la fragranza agrumata viene preservata grazie a una lavorazione attenta che evita inutili stress termici al prodotto.
La filosofia produttiva aziendale, radicata nell'esperienza di Bresca Dorada, privilegia la trasparenza e il rispetto per le stagioni naturali. In questa marmellata artigianale non vi è spazio per artifici o additivi superflui; la ricetta si limita a valorizzare il frutto fresco attraverso l'aggiunta di zucchero, lasciando che siano il profumo intenso delle bucce e il succo degli agrumi a definire l'esperienza sensoriale. È un approccio che riflette la dedizione di un'azienda che, nata dall'apicoltura e profondamente legata alla terra sarda, interpreta la produzione alimentare come un gesto di cura e di profonda conoscenza dei cicli della natura.
Portare in tavola il Mand Aran significa riscoprire il piacere di una colazione che profuma di Mediterraneo, spalmandolo generosamente su una fetta di pane caldo o una fetta biscottata. Tuttavia, la sua versatilità si estende ben oltre il primo pasto della giornata. La sua struttura vellutata e il bilanciamento tra l'acidità tipica dell'arancia e la dolcezza più morbida del mandarino lo rendono un accompagnamento eccellente anche per formaggi stagionati o a pasta molle, dove la marmellata agisce da perfetto contraltare alla sapidità del prodotto caseario. È inoltre un ingrediente prezioso nella pasticceria domestica, capace di donare una nota vivace e aromatica a crostate, biscotti e dolci al cucchiaio.
Ogni vasetto di Mand Aran è una testimonianza del legame indissolubile che unisce Bresca Dorada al territorio di Muravera. Qui, dove il clima e la vicinanza al mare favoriscono la crescita di agrumi di eccezionale qualità, l'azienda trasforma i frutti in una conserva che è, prima di tutto, un racconto della propria isola. Scegliere questa specialità significa sostenere un modo di produrre che mette al centro la dignità della materia prima, offrendo a chi la degusta non solo un prodotto di alta gastronomia, ma un frammento di Sardegna intatto, sincero e capace di evocare, attraverso il gusto e il profumo, la luce e l'energia di questa terra.
Ravioli dolci di pasta fresca con ripieno di ricotta prodotto dagli artigiani di Baradili
Conf. 500 gr
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Ravioli di pasta fresca con ripieno di mandorle prodotti dai sapienti pastificatori di Baradili, secondo l'antica ricetta della Marmilla
Conf. 250 gr
Prova i ravioli di mandorle con una malvasia di Angioi o Zarelli, oppure abbinali ad una Vernaccia di Oristano, della Famiglia Orro
Seadas, dolce tipico di pasta di semola e formaggio fresco
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La ricchezza della pasticceria sarda trova conferma in ogni più sperduto paese della regione. Le Seadas sono un ottimo esempio del carattere tradizionale della nostra pasticceria, di origine pastorale.
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CREMA BIO DI MANDORLA E PISTACCHIO - La Fattoria della Mandorla
La Crema di Mandorla e pistacchio di Quasani è realizzata con mandorla sgusciata e pistacchio biologici, senza l’aggiunta di zuccheri, oli o conservanti. Questo garantisce un gusto intenso e autentico, perfetto per chi cerca un prodotto naturale e salutare. Certificata biologica ICEA, è ideale per chi segue uno stile di vita sano e attento alla qualità degli ingredienti.
Vasetto: 200 gr
Mandorle al Cioccolato e Zenzero - La Fattoria Della Mandorla
Le Mandorle al Cioccolato e Zenzero della Fattoria della Mandorla sono un dragée d'alta pasticceria dal profilo sensoriale contemporaneo e audace.
Al cuore della pralina si trova l'eccellenza della mandorla di Toritto biologica della cultivar autoctona Filippo Cea, sapientemente tostata a secco per ottenere una consistenza friabile e croccante.
Il seme viene avvolto da una copertura vellutata di cioccolato arricchita dalle note speziate e vibranti dello zenzero, creando un sorprendente contrasto gustativo tra la dolcezza burrosa del frutto dell'Alta Murgia e la fresca intensità della spezia.
Una specialità artigianale esclusiva, ideale per una pausa gourmet ricercata o come raffinata idea regalo.
Confettura di corbezzoli selvatici, prodotta a Villacidro da Nuova Agricola San Paolo. Succo e polpa corbezzoli sardi, zucchero integrale di canna, mela.
Vaso: 230 gr
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Confettura di pesche coltivate in Sardegna dalla Nuova Agricola San Paolo di Villacidro.
Vasetto: 200 gr
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Confettura di mirtilli prodotto dagli artigiani apicoltori di Rau Dolciaria, a Berchidda, Sardegna
Vasetto da 390 gr
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Confezione: 200 gr
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Mandorle al Cioccolato e Mandolat - La Fattoria Della Mandorla
Le Mandorle al Cioccolato e Mandolat della Fattoria della Mandorla rappresentano la massima celebrazione della filiera della mandorla pugliese in un unico, straordinario dragée.
Al cuore della pralina si trova la mandorla di Toritto biologica della cultivar autoctona Filippo Cea, tostata a secco per una perfetta consistenza friabile.
Il seme viene racchiuso in una copertura vellutata di cioccolato arricchita con Mandolat, l'innovativa e brevettata specialità vegetale a base di mandorla dell'azienda.
Questo incontro crea un profilo gustativo intensamente cremoso, dove la dolcezza burrosa del frutto dell'Alta Murgia si amplifica in un gioco di consistenze e sfumature uniche. Una delizia artigianale raffinata, ideale come idea regalo esclusiva o per una degustazione d'autore.
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Tempo di attsa: 7 giorni dall'ordine
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Marmellata di Arance Biologica - Bresca Dorada
La marmellata di arance biologica firmata Bresca Dorada è una raffinata conserva artigianale che celebra l'autenticità degli agrumi coltivati nel cuore della Sardegna.
Ottenuta attraverso un metodo di lavorazione che rispetta rigorosamente i criteri dell'agricoltura biologica, questa specialità si distingue per un profilo aromatico intenso e una consistenza avvolgente.
Il perfetto equilibrio tra la nota agrumata della scorza e la dolcezza naturale della polpa la rende un accompagnamento versatile, ideale per arricchire la prima colazione o per creare abbinamenti gourmet con formaggi stagionati.
Un'eccellenza che racconta la dedizione dell'azienda di Muravera per la qualità della materia prima locale.
Confettura Biologica di Fico d’India - Bresca Dorada
La Confettura Biologica di Fico d'India firmata Bresca Dorada rappresenta l'eccellenza della tradizione gastronomica sarda.
Realizzata esclusivamente con frutti freschi provenienti da agricoltura biologica certificata, questa pregiata conserva artigianale cattura l'essenza più autentica della macchia mediterranea.
Grazie a un processo di lavorazione che preserva il colore brillante e la texture vellutata, offre un gusto avvolgente.
È l'ideale per arricchire una colazione nutriente o per creare abbinamenti raffinati con formaggi caprini e pecorini, valorizzando ogni momento di degustazione.
CREMA BIO DI MANDORLA E ANACARDI - La Fattoria della Mandorla
La Crema di Mandorla e anacardi è realizzata con mandorla sgusciata e mandorle biologici, senza l’aggiunta di zuccheri, oli o conservanti. Questo garantisce un gusto intenso e autentico, perfetto per chi cerca un prodotto naturale e salutare. Certificata biologica ICEA, è ideale per chi segue uno stile di vita sano e attento alla qualità degli ingredienti.
Vasetto: 200 gr
Confettura extra di fichi realizzata a mano da Venatura a Palmadula, Sassari.
Vasetti da 230 kg
Confettura a polpa morbida tempestata naturalmente di semini. Buonissima per accompagnare formaggi stagionati.
Praline di pasta di mandorle ricoperte con cioccolato fondente.
Confezione: 200 gr
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Confettura di Arance, Mandorle e Zenzero - L’Ape Sarda Aresu
Scopri l'incontro inaspettato tra il sole e la spezia con la Confettura di Arance, Mandorle e Zenzero prodotta artigianalmente da L’Ape Sarda Aresu.
Questa preparazione di frutta è un’eccellenza sarda naturale, realizzata con una percentuale elevata di arance (62%) e l'aggiunta croccante e aromatica di mandorle (11%). La confettura, dal gusto intenso e agrumato, si distingue per la sua chiusura olfattiva pungente e fresca data dallo zenzero (0,6%), che aggiunge una nota speziata e vivace, tipica di una ricetta gourmet.
È l'abbinamento perfetto per iniziare la giornata o per contrastare elegantemente la sapidità di formaggi stagionati come un pecorino maturo, rappresentando una fusione equilibrata tra la dolcezza della frutta e l'aromaticità delle spezie, fedele al territorio sardo.
Mandorla Confettata - La Fattoria Della Mandorla
La Mandorla Confettata della Fattoria della Mandorla rappresenta la quintessenza dell'arte confettiera pugliese, interpretata attraverso una filiera biologica d'eccellenza.
Al cuore di ogni confetto si trova la pregiata mandorla di Toritto biologica della cultivar autoctona Filippo Cea, accuratamente selezionata e tostata a secco per ottenere una consistenza eccezionalmente friabile.
Il seme viene avvolto da un velo finissimo e croccante di zucchero, lavorato secondo il metodo tradizionale per preservare intatta la forma generosa del frutto dell'Alta Murgia.
Un grande classico della tradizione, ideale per celebrare i momenti più importanti, perfetto per bomboniere raffinate o come dolce e prestigioso intermezzo quotidiano.
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Mand Aran - Bresca Dorada
Il Mand Aran di Bresca Dorada è una raffinata marmellata di agrumi artigianale che nasce dall'incontro perfetto tra la dolcezza naturale del mandarino e la freschezza aromatica dell'arancia.
Questa specialità, preparata con cura a partire da frutti selezionati nel soleggiato territorio di Muravera, racchiude l'essenza solare della Sardegna.
Ideale per arricchire la prima colazione o per creare abbinamenti gourmet con formaggi stagionati, è un prodotto autentico pensato per chi ricerca sapori puri e una lavorazione rispettosa dell'eccellenza della materia prima sarda.
