Confettura di corbezzolo - Francesco Ibba - Prodotti tipici sardi

Confezione - 250 gr

Queste marmellate e confetture sono disponibili in assortimento con gli altri gusti dello stesso produttore, in confezioni da minimo 24 pezzi. Per selezionare i gusti, scriveteci pure una mail.

Confettura di corbezzolo - Francesco Ibba - Francesco Ibba

L'Oro Rosso della Macchia Mediterranea: Eccellenza di Gavoi Nel cuore più autentico e impervio della Barbagia, dove il clima aspro modella frutti dal sapore unico, nasce la Confettura di Corbezzolo firmata Francesco Ibba. Questo prodotto rappresenta una rarità gastronomica, ottenuta dalle bacche di corbezzolo che crescono rigogliose e spontanee nella macchia mediterranea incontaminata, precisamente in località Sa Matta, nel territorio di Gavoi.

Raccolta Stagionale e Lavorazione Naturale La produzione segue i ritmi lenti della natura: tra ottobre e dicembre, le bacche mature vengono raccolte a mano e selezionate con estrema cura. L'artigiano Francesco Ibba trasforma questo frutto selvatico in una confettura di qualità superiore, seguendo una ricetta tradizionale che non prevede l'uso di additivi artificiali. Il risultato è un prodotto finito nobile, sano e ricco di gusto, che racchiude l'essenza selvatica della Sardegna in ogni vasetto.

Abbinamenti Gourmet e Consigli d'Uso La confettura di corbezzolo è celebre per il suo profilo aromatico complesso, con note dolci e un retrogusto leggermente acidulo e persistente. È l'accompagnamento ideale per formaggi a pasta molle o di breve stagionatura, poiché ne esalta la componente lattica senza sovrastarla. Perfetta anche per guarnire crostate artigianali o per una colazione energetica a base di prodotti tipici sardi.

Informazioni per l'acquisto: Questa referenza fa parte della linea esclusiva di marmellate e confetture Ibba. Su INKE.it è possibile acquistare confezioni in assortimento personalizzato con altri gusti (minimo 24 pezzi). Per comporre il tuo mix ideale di sapori sardi, contattaci via email.

• CORBEZZOLO SARDO SELVATICO: Prodotta esclusivamente con bacche di corbezzolo raccolte a mano in località Sa Matta (Gavoi). Un frutto raro e prezioso, simbolo della biodiversità sarda, che cresce spontaneo nei declivi della Barbagia.
• ECCELLENZA ARTIGIANALE IBBA: Francesco Ibba è un maestro nella trasformazione dei frutti locali. La sua lavorazione artigianale e naturale garantisce una confettura genuina, priva di conservanti, mantenendo intatte le proprietà organolettiche del corbezzolo.
• SAPORE UNICO E RICERCATO: Caratterizzata da una consistenza vellutata e un gusto inconfondibile, questa confettura gourmet è perfetta per chi cerca sapori autentici e di nicchia della gastronomia italiana.
• ABBINAMENTO IDEALE PER FORMAGGI: Grazie alla sua naturale complessità, è considerata una delle migliori confetture da accompagnamento per formaggi blandi, robiole o pecorini freschi, creando un contrasto armonico e raffinato.