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Perda PintÌÊ - Giuseppe Sedilesu
  • Perda PintÌÊ - Giuseppe Sedilesu

Perda Pintà - Giuseppe Sedilesu

200907

Barbagia IGT, Vino bianco sardo.

Bottiglia da 0,75 l

Vitigno antico Grannazza coltivato a Mamoiada da Giuseppe Sedilesu, viticoltori da generazioni di uve rosse autoctone.

Abbinamento: piatti di carne, zuppe di pesce e formaggi a media stagionatura come il pecorino sardo. Malloreddus alla campidanesa e caprino fresco

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Descrizione

Perda Pintà - Giuseppe Sedilesu - Prodotti di Sardegna

Barbagia IGT, Vino bianco sardo prodotto da Sedilesu

Perda Pintà - Giuseppe Sedilesu - Prodotti sardi

Le caratteristiche del vino sardo:

Perda Pintà viene prodotto dal vitigno autoctono di Mamoiada, la Granazza, si tratta di un bianco molto particolare. Profumi intensi di macchia mediterranea si sposano ad un palato potente e complesso ma equilibrato e con un finale avvolgente e profondo. Adatto sia a piatti di carne in genere e anche a zuppe di pesce e formaggi di media stagionatura.

Bottiglie prodotte: 4.000

Vitigno antico Grannazza coltivato a Mamoiada da Giuseppe Sedilesu, viticoltori da generazioni di uve rosse autoctone.

Abbinamento: piatti di carne, zuppe di pesce e formaggi a media stagionatura come il pecorino sardo. Malloreddus alla campidanesa e caprino fresco

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Perda Pintà - Giuseppe Sedilesu - Vino bianco sardo

Uvaggio

Grannazza di Mamoiada 100%

Sistema di allevamento

Alberello

Rese medie

40 q/ha

Titolo alcolometrico

15,5% - 17,5% Vol.

Acidità totale

5,5 gr/l

Zuccheri residui

6-7 g/l

Anidride solforosa

50 mg/l

Epoca di raccolta

Ottobre

Fermentazione

Spontanea in barriques

Durata di macerazione

24 ore

Pressatura

Soffice

Affinamento

In barriques

Filtrazione

A cartoni

Affinamento in bottiglia

Per almeno 3 mesi
Dettagli del prodotto
200907

Scheda tecnica

Paese
Mamoiada
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Nuoro
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