Mandeln mit Schokolade und Spirulina - La Fattoria Della Mandorla Die Mandeln mit Schokolade und Spirulina von La Fattoria della Mandorla sind eine hochwertige Dragée-Spezialität mit einem avantgardistischen, raffinierten und modernen sensorischen Profil. Im Kern jeder Praline befindet sich eine Bio-Toritto-Mandel der einheimischen Sorte Filippo Cea, fachkundig trocken geröstet, um eine zarte, mürbe und knusprige Konsistenz zu erzielen. Die Mandel wird mit einer samtigen Hülle aus feiner Schokolade überzogen, die mit Bio-Spirulina verfeinert wird. Dadurch erhält die Dragée eine charakteristische natürliche Grünfärbung und eine dezente mediterrane, leicht herzhafte Note. Eine exklusive handwerkliche Spezialität, ideal für eine überraschende Gourmet-Pause oder als raffinierte Geschenkidee für Liebhaber moderner Geschmackskombinationen.

Mandeln mit Schokolade und Matcha-Tee - La Fattoria Della Mandorla Die Mandeln mit Schokolade und Matcha-Tee von La Fattoria della Mandorla sind eine Gourmet-Dragée aus der gehobenen Patisserie, die die ländliche Tradition Apuliens mit der Raffinesse der orientalischen Kultur verbindet. Im Kern jeder Praline befindet sich eine Bio-Toritto-Mandel der einheimischen Sorte Filippo Cea, sorgfältig trocken geröstet, um eine zarte, mürbe und knusprige Konsistenz zu erzielen. Die Mandel wird anschließend mit einer samtigen Hülle aus feiner Schokolade überzogen, die mit hochwertigem Bio-Matcha-Tee verfeinert wird. Dadurch erhält die Dragée ihre charakteristische leuchtend grüne Farbe und einen harmonischen Geschmackskontrast zwischen der buttrigen Süße der Frucht aus der Alta Murgia und den pflanzlich-herben Noten des Tees. Eine exklusive handwerkliche Spezialität, ideal für einen täglichen Moment puren Genusses oder als raffinierte Geschenkidee.

Mandeln mit Schokolade und Hagebutte - La Fattoria Della Mandorla Die Mandeln mit Schokolade und Hagebutte von La Fattoria della Mandorla sind eine raffinierte Gourmet-Dragée, die die Eleganz der handwerklichen apulischen Confiserie zum Ausdruck bringt. Im Kern jeder Praline befindet sich eine Bio-Toritto-Mandel der einheimischen Sorte Filippo Cea, die schonend trocken geröstet wird, um eine zarte, mürbe und knusprige Konsistenz zu erzielen. Die Mandel wird anschließend von einer Hülle aus hochwertiger Schokolade umgeben, die mit den floralen und fein säuerlichen Noten der Hagebutte verfeinert wird. Dadurch entsteht ein harmonischer und samtiger Geschmackskontrast zur buttrigen Süße der Frucht aus der Alta Murgia. Eine Confiserie-Spezialität von außergewöhnlicher Qualität, ideal als raffinierte Geschenkidee oder zur Veredelung besonderer Genussmomente.

Mandeln mit Schokolade und Mandolat - La Fattoria Della Mandorla Die Mandeln mit Schokolade und Mandolat von La Fattoria della Mandorla sind die vollendete Verbindung der apulischen Mandelproduktion in einer außergewöhnlichen Dragée-Spezialität. Im Kern der Praline befindet sich eine Bio-Toritto-Mandel der einheimischen Sorte Filippo Cea, die trocken geröstet wird, um eine perfekt zarte und mürbe Konsistenz zu erzielen. Die Mandel wird von einer samtigen Schokoladenhülle umgeben, die mit Mandolat, der innovativen und patentierten pflanzlichen Spezialität des Unternehmens auf Mandelbasis, verfeinert wird. Diese Verbindung schafft ein intensiv cremiges Geschmacksprofil, bei dem sich die buttrige Süße der Frucht aus der Alta Murgia durch ein einzigartiges Zusammenspiel von Texturen und Nuancen noch stärker entfaltet. Eine raffinierte handwerkliche Delikatesse, ideal als exklusive Geschenkidee oder für eine anspruchsvolle Verkostung.

Mandeln mit Schokolade und mildem Paprika - La Fattoria Della Mandorla Die Mandeln mit Schokolade und mildem Paprika von La Fattoria della Mandorla sind eine hochwertige Dragée-Spezialität mit einem mutigen, vollmundigen und ausgesprochen modernen sensorischen Profil. Im Kern der Praline befindet sich die hochwertige Bio-Toritto-Mandel der einheimischen Sorte Filippo Cea, die fachkundig trocken geröstet wird, um eine zarte, mürbe und knusprige Konsistenz zu erzielen. Die Mandel wird von einer samtigen Schokoladenhülle umgeben, die durch die warmen und leicht rauchigen Noten von mildem Paprika verfeinert wird. So entsteht ein überraschender Geschmackskontrast zwischen der buttrigen Süße der Mandel aus der Alta Murgia und der feinen Intensität des Gewürzes. Eine exklusive handwerkliche Spezialität, ideal für eine raffinierte Gourmetpause oder als originelle Geschenkidee.

Mandel-Dragée - La Fattoria Della Mandorla Die Mandel-Dragée von La Fattoria della Mandorla verkörpert die Quintessenz der apulischen Dragée-Kunst, umgesetzt durch eine herausragende biologische Lieferkette. Im Kern jeder Dragée befindet sich eine hochwertige Bio-Toritto-Mandel der einheimischen Sorte Filippo Cea, die sorgfältig ausgewählt und trocken geröstet wird, um eine außergewöhnlich zarte und mürbe Konsistenz zu erzielen. Die Mandel wird von einer hauchdünnen, knusprigen Zuckerschicht umhüllt, die nach traditioneller Methode hergestellt wird, um die großzügige Form der Frucht aus der Alta Murgia zu bewahren. Ein zeitloser Klassiker der Tradition, ideal zur Feier der wichtigsten Momente des Lebens, perfekt als elegantes Gastgeschenk oder als süße und hochwertige kleine Genussfreude für jeden Tag.

Schokoladen-Dragée mit Mandel - La Fattoria Della Mandorla Die mit Zartbitterschokolade überzogene Mandel-Dragée von La Fattoria della Mandorla ist ein Meisterwerk der apulischen Süßwarenkunst, das die Tradition hochwertiger Dragées mit der Intensität von Kakao verbindet. Im Kern der Dragée befindet sich eine biologische Toritto-Mandel der einheimischen Sorte Filippo Cea, die fachkundig trocken geröstet wird, um eine zart knusprige und aromatische Konsistenz zu entwickeln. Die Mandel wird von einer samtigen Schicht aus biologischer Zartbitterschokolade umhüllt und mit einer hauchdünnen Schicht weißen Zuckers veredelt. Ein perfektes Spiel der Kontraste zwischen der Bitterkeit des Kakaos, der kristallinen äußeren Schicht und der buttrigen Süße der Mandel aus der Alta Murgia – ideal für exklusive Feiern oder eine raffinierte Genuss-Pause.

Mandelblättchen - La Fattoria Della Mandorla Die geschälten Mandelblättchen von La Fattoria della Mandorla sind eine hochwertige Zutat für die gehobene Küche und eignen sich ideal, um süße und herzhafte Zubereitungen mit Eleganz und Knusprigkeit zu verfeinern. Sie werden ausschließlich aus hochwertigen biologischen Toritto-Mandeln der einheimischen Sorte Filippo Cea hergestellt. Die Mandeln werden zunächst durch ein schonendes natürliches Verfahren von ihrer äußeren Haut befreit und anschließend fein in hauchdünne Blättchen geschnitten. Dieser präzise abgestimmte Schnitt hebt die zarte Textur und die typische buttrige Süße dieser Mandel aus der Alta Murgia hervor. Ein erstklassiger biologischer Rohstoff, unverzichtbar in der Vorratskammer von Genussprofis und Liebhabern der feinen Patisserie.

Toritto-Mandel - Geschält und Aktiviert - La Fattoria Della Mandorla Die geschälte und aktivierte Toritto-Mandel von La Fattoria della Mandorla steht für die Gourmet-Weiterentwicklung naturbelassener Nüsse und wurde für besonders anspruchsvolle Gaumen entwickelt. Sie wird ausschließlich aus der hochwertigen, einheimischen Filippo-Cea-Sorte aus biologischem Anbau gewonnen und durchläuft einen sorgfältigen Aktivierungsprozess, der ein langes Einweichen in gereinigtem Wasser und eine anschließende schonende Trocknung bei niedriger Temperatur umfasst. Das anschließende natürliche thermische Schälen legt ihren weißen Kern frei, der sich durch eine außergewöhnlich knusprige Konsistenz und ein intensiviertes Aromaprofil auszeichnet. Perfekt zum puren Genuss als raffinierter Snack, ist sie auch eine hervorragende Zutat zur Verfeinerung hochwertiger Patisserie und moderner Küche.

Uhmami Naturaufstrich – Uhmami Uhmami Naturaufstrich ist eine Spezialität aus fermentiertem Bulgur, inspiriert von Kechek el Fouquara, einer traditionellen libanesischen Zubereitung. Er wird handwerklich hergestellt und zeichnet sich durch sein charakteristisches Aromaprofil sowie seine weiche, streichfähige Konsistenz aus. Das Rezept enthält Weizenbulgur, Wasser, kaltgepresstes Sonnenblumenkernöl und unraffiniertes Meersalz. Der Aufstrich ist vielseitig verwendbar und eignet sich ideal zum Verfeinern von Bruschetta, Sandwiches, gefüllten Fladenbroten und Canapés. Darüber hinaus kann er zum Abrunden von Risotto- und Pastagerichten, für Füllungen sowie zur geschmacklichen Verfeinerung von Saucen und kreativen Rezepten verwendet werden.

Uhmami Schwarzer-Knoblauch-Aufstrich – Uhmami Der vegane Schwarzer-Knoblauch-Aufstrich von Uhmami ist eine pflanzliche Zubereitung, die vom Kechek el Fouquara, einer Spezialität der libanesischen Küchentradition, inspiriert ist. Seine streichfähige Konsistenz verbindet sich mit den süßlichen, karamellartigen Noten des schwarzen Knoblauchs und aromatischen Nuancen, die an Lakritz und Trüffel erinnern. Hergestellt aus Weizenbulgur, kaltgepresstem Sonnenblumenkernöl, Wasser, schwarzem Knoblauch und unraffiniertem Meersalz, eignet er sich ideal zur Verfeinerung von Bruschetta, geröstetem Brot, Sandwiches und Piadinas. Auch in Risottos, Füllungen, herzhaften Kuchen sowie Pastasaucen und Dressings lässt er sich vielseitig einsetzen und eröffnet neue Möglichkeiten für die vegane Küche.

Uhmami Aufstrich mit Wildkräutern aus der Murgia – Uhmami Der Uhmami Aufstrich mit Wildkräutern aus der Murgia interpretiert Kechek el Fouquara neu, eine traditionelle libanesische Zubereitung, die auch als „Käse des armen Mannes“ bekannt ist. Diese pflanzliche Variante wird durch aromatische Kräuter bereichert, die mit der Landschaft Apuliens verbunden sind. Wilder Fenchel, Feldthymian, Berg-Bohnenkraut, apulischer Acino und schwarzer Pfeffer prägen diese Spezialität, die neue aromatische Nuancen in die Küche bringen soll. Dank seiner streichfähigen Konsistenz eignet er sich für Bruschetta, Sandwiches und Piadinas, aber auch für Risotto, frische Pasta, herzhafte Kuchen und Saucen. Eine Kreation von Uhmami für alle, die gerne mit pflanzlichen Zutaten experimentieren und neue kulinarische Kombinationen entdecken.