Pecorinokäse tischzeug, hergestellt in Siamanna. Form - 12 kg / Portion - 4 kg Mindestsaison: 12 Monate Pecorinokäse gebackene pasta, tisch, aber auch von reiber, gerader rumpf, kompakte weiße pasta, manchmal granulose mit dem erlös der würze.

Re Sardo - Sepi Der Re Sardo Sepi ist ein hochwertiger sardischer Pecorino-Käse und ein echtes Symbol der Käsetradition der Insel. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählter Schafsmilch, die von Schafen stammt, welche im Einklang mit der sardischen Umwelt gehalten werden, zeichnet er sich durch seine handwerkliche Herstellung aus, die traditionelle Methoden respektiert. Seine kompakte, leicht strohgelbe Käsemasse, die sich während der Reifung weiterentwickelt, weist beim Anschnitt eine körnige und bröckelige Struktur auf, die typisch für große Schafskäse ist. Sein Aromenbouquet ist reichhaltig und komplex, mit Noten von Heu und Kräutern sowie einem angenehm anhaltenden Abgang. Der Geschmack ist ausgewogen, angenehm würzig, mit einem Nachgeschmack, der von seinem ursprünglichen Terroir erzählt. Die lange Reifung hebt seine organoleptischen Eigenschaften hervor und verleiht ihm einen einzigartigen Charakter. In der Küche ist er vielseitig einsetzbar und schmeckt hervorragend pur, in Kombination mit Konfitüren oder Honig oder als wertvolle Zutat zur Verfeinerung traditioneller Gerichte. Schon sein Name, Re Sardo, unterstreicht seine Exzellenz und seine herausragende Rolle in der sardischen Gastronomie. Es ist ein Produkt, das die Qualität und Authentizität einer Insel voller Geschichte und Aromen verkörpert.

Trüffelcreme – Sepi Die Trüffelcreme von Sepi ist eine raffinierte gastronomische Spezialität, die die Exzellenz der sardischen Käsetradition mit dem intensiven Duft des Sommertrüffels (Tuber aestivum Vitt.) verbindet. Diese Creme entsteht durch die gekonnte Verbindung ausgewählter Schafs- und Ziegenkäse mit Ricotta und dem unverwechselbaren Aroma von Trüffel und bietet ein reichhaltiges und aromatisches Geschmackserlebnis. Ihre samtige, streichfähige Konsistenz macht sie ideal zur Verfeinerung hochwertiger Vorspeisen und Aperitifs. Sie passt hervorragend zu Canapés und Crostini oder eignet sich als geheime Zutat, um Risottos und Pastagerichte zu verfeinern und mit erstklassigen italienischen Zutaten einen Hauch gastronomischer Eleganz und Luxus auf den Tisch zu bringen.

Pecorinokäse ohne laktose und ohne tierhaar, hergestellt von den weisen händen Johannes Busia, firmeninhaber Su Grabiolu von Siamanna Formen von 3,6 kg Die vegetale Käse von Sardinien Hohe Verdaulichkeit hat einen sehr niedrigen laktosegehalt, ändert aber seinen entschiedenen und stark aromatischen geschmack nicht

Casserole Milchkäse, produkt in Montiferru. Im Panorama traditionelle sardinische käsesorten die Rechtssache nimmt einen bestimmten Ort ein: auf der Turin Taste Fair als geschützte Insel gewählt essen gut sardinian.  Erhältlich in Form von ca. 2,5 kg Schneller und sicherer Versand. Kaufen Sie unsere eigenen typische sardinische produkte

Gran Sepi – Sepi Der Gran Sepi ist ein lange gereifter sardischer Pecorino, der aus der Käsekunst von Sepi hervorgeht. Er wird ausschließlich aus vollfetter sardischer Schafsmilch hergestellt und zeichnet sich durch eine kompakte und bröckelige Teigstruktur aus, die mit zunehmender Reifung eine intensive strohgelbe Farbe entwickelt. Sein kräftiger und würziger Geschmack weist komplexe aromatische Noten und einen angenehm pikanten Abgang auf, wie er für charaktervolle Käsesorten typisch ist. Seine Mindest-Reifezeit von 90 Tagen bestimmt seine Struktur und macht ihn sowohl als Tischkäse, in Spänen serviert, als auch als hochwertiger Reibekäse für Nudelgerichte hervorragend geeignet. Die geriffelte Rinde ist behandelt und nicht essbar.

Baraci - Halbreifer Pecorino - Vereinigung der Hirten von Nurri Halbreifer Pecorino-Käse. Reifezeit - 120 Tage Form - 2,5 kg Ein Käse von großem Charakter, der die typischen Merkmale seit Jahrtausenden bewahrt, hergestellt aus Vollmilch von Schafen, die auf freiem Weideland in Sardinien gehalten werden, einem Land reich an großen grünen Flächen. Zutaten - Schafsmilch, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien.

Halbgestartete Schafskäse mit dem entschiedensten geschmack, äußere erscheinung glatt den teig leicht aussehen, von einer strohgelben farbe. Verfügbar sowohl saisonal als auch halbsaisonal Form: 3 kg Online-Vertrieb der besten sardinenkäse

Tharros – Sepi Der Pecorino Tharros Sepi ist ein frischer Käse nach Canestrato-Art und Ausdruck der besten sardischen Käsetradition. Er wird ausschließlich aus pasteurisierter Vollmilch sardischer Schafe hergestellt und zeichnet sich durch seine weiche, kompakte Teigstruktur sowie eine Farbe aus, die von Weiß bis Strohgelb reicht. Die Mindest-Reifezeit von nur 15 Tagen verleiht ihm einen ausgeprägt süßen und milden Geschmack, begleitet von einer angenehmen, leicht säuerlichen Note sowie feinen milchigen und blumigen Aromen. Er eignet sich ideal zum puren Genuss, begleitet von Pane Carasau, frischen Salaten oder Trockenfrüchten, und bietet einen authentischen und raffinierten Geschmack Sardiniens. Die Rinde ist behandelt und nicht essbar.

Tharros – Sepi Der Pecorino Tharros Sepi ist ein frischer Käse nach Canestrato-Art und Ausdruck der besten sardischen Käsetradition. Er wird ausschließlich aus pasteurisierter Vollmilch sardischer Schafe hergestellt und zeichnet sich durch seine weiche, kompakte Teigstruktur sowie eine Farbe aus, die von Weiß bis Strohgelb reicht. Die Mindest-Reifezeit von nur 15 Tagen verleiht ihm einen ausgeprägt süßen und milden Geschmack, begleitet von einer angenehmen, leicht säuerlichen Note sowie feinen milchigen und blumigen Aromen. Er eignet sich ideal zum puren Genuss, begleitet von Pane Carasau, frischen Salaten oder Trockenfrüchten, und bietet einen authentischen und raffinierten Geschmack Sardiniens. Die Rinde ist behandelt und nicht essbar.

Sardischer Ziegenkäse von 3/10 monaten der gewürze, hergestellt mit vollziegelmilch, halbkreuz, mit kalb geheilt. Eine Größe: ca. 2,7 kg Online-Vertrieb typische gerichte der Sardinien Wenn du nach einem traditioneller sardinischer käse, versuchen sie in unserem katalog, wir haben die besten online-angebot

Sardinische Käse exklusive Auswahl SepiGroßartig Sepi, Die Schafe, König Sardinian, Fioretto - 4 Stück (Gesamtgewicht 2.65 kg) Bringen Sie den authentischen Aroma von Sardinien mit dieser Premium-Auswahl an vier ikonenhaften Käse der Molkerei mit Ihrem Tisch Sepi. Insbesondere für Käseliebhaber und den Kenner der sardischen Gastronomie, bietet diese Sammlung eine sensorische Reise durch die verschiedenen Konsistenzen und aromatischen Profile der beliebtesten Laken und Ziegen der Insel. In dieser einzigartigen Auswahl finden Sie: Toll Sepi (Ca. 700 g): Ein reiftes Meisterwerk. Dieser Pecorino-DOP mit einem starken, sapiden Geschmack und mit Noten von Trockenfrüchten ist perfekt, um alleine zu schmecken, begleitet von einem guten Glas Cannonau oder geratet, um Ihre Lieblingsgerichte zu verbessern. Seine kompakte und körnige Pasta ist das Ergebnis einer langsamen Reifung. Der Eier (ca. 450 g): Ein frischer und vielseitiger Pecorino. Mit einem süßen und zarten Geschmack, mit einem leicht laktischen Aroma, ist das Schaf ideal für Vorspeisen, Salate oder einfach auf einer Scheibe von Carasau-Brot geschmolzen. Seine zarte und kompakte Pasta macht es auch für die Herstellung von heißen Gerichten perfekt. König Sardo (ca. 750 g): Ein Pecorino von starker und authentischer Persönlichkeit. Verwittert, um seine intensive, anhaltende, mit einem leicht würzigen Nachgeschmack zu verbessern, der King Sardo ist ein Käse für echte Kenner. Great allein, mit Honig oder Marmeladen oder als Zutat für rustikale Rezepte. Folie (ca. 750 g): Ein Semikotto Pecorino mit einem harmonischen und ausgewogenen Geschmack. Seine elastische und kompakte Paste mit einem süßen und leicht aromatischen Geschmack eignet es sich für mehrere Anwendungen. Perfekt für angereicherte Schneidebretter, um vorzubereiten oder gerieben.

Halbgekochter Käse schafsmilch. Monte Accas, ein agropastoral Unternehmen in Siliqua produziert das beste halbgekocht von schafsmilch in Sardinien. Es ist ein pecorino mit traditionellem und unähnlichem geschmack. Erhältlich in 2,5 kg Formen Schneller und sicherer Versand in ganz Europa und im Ausland

Montanaro – Sepi Der Montanaro von Sepi Formaggi ist ein Pecorino-Käse, der die Essenz der sardischen Käsetradition verkörpert und aus lokal gesammelter Schafmilch hergestellt wird, die hauptsächlich aus Zentral-Sardinien und dem Campidano stammt. Er zeichnet sich durch eine weiche, kompakte Käsemasse mit wenigen kleinen Lochungen aus, wodurch er angenehm auf der Zunge schmilzt. Mit einer Mindestaffinierungszeit von 15 Tagen bietet er einen süßen, milden und angenehm aromatischen Geschmack mit dezenten Noten von Wildkräutern, die an die Weiden der Insel erinnern. Als Tischkäse eignet sich der Montanaro ideal für alle, die die Authentizität und Frische eines jungen halbharten Käses suchen, der nach traditionellen Herstellungsmethoden produziert wird. Er ist ein herausragendes Beispiel für die sardische Käseproduktion in zweiter Generation.

Pecorinokäse zertifiziertes zertifikat organische organische organische organische, halbgeschliffen Erhältlich in 3 kg Portionen Großartig guter gewürzkäse, auf der grundlage von schafsmilch, hergestellt durch Gianluca Floris in seiner milch auf dem land Siliqua, zwischen riesigen wild cardo-kulturen - großes nährwertelement für schafe

Pecorinokäse produkt in Sardinien ohne laktose und niedrigen cholesteringehalt, einer der besten sardinenkäse produziert von der firma Dolianova Argiolas Formaggi.  Die Exzellenz des von der Marke geschützten Geschmacks Dop. Das käse pecorino hat einen klassischen geschmack, mit einem zarten und aromatischen geschmack. Zum Verkauf auf unsere webseite von typische sardinische käsesorten