Referenz: 201701
Marke: Roberto Logias
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Cannonau di Sardegna Doc, Rotwein
Flasche 0,75 l
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Im Gebiet von Bonnanaro, in Meilogu, manifestiert die Weinrebe Cannonau voll ihren austeren Charakter, entschieden, nie hart, weise und anhaltend, angereichert durch Aromen von roten Früchten und mediterranen Gewürzen.
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U |
Cannonau 100% |
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Farbe |
Intensiver Rubin |
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Weinberg |
Gepflanzt auf kalkhaltigen und Basalböden bei ca. 500 mt/s.l.m., von mittlerem teig/silber, in einer schaufel angehoben, mit pflanzendichte von 5500 stämmen/ha |
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Epoche der Ernte |
Aus dem zweiten Jahrzehnt des Oktobers |
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Resa pro Hektar |
60 quitten für 42 hektoliter |
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Vinifikation |
Die Betäubung der faulen Weintrauben, die 15/18 Tage lang in Stahlweinbauern mit Temperaturkontrolle angezogen wurden, gefolgt von verschiedenen Travasen bis zur Alterung. Betäubung von faulen Weintrauben, die 15/18 Tage lang in Stahlweinbauern mit Temperaturkontrolle gewonnen wurden, gefolgt von verschiedenen Travasen bis zur Alterung |
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Alter |
12 monate im stahltank und 12 monate in 700 lt und 500 lt eichenfässern, gefolgt von mindestens 6 monaten in der flasche. |
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Analytische Daten |
Alkoholgehalt 15%Vol., oH 3.75, Ausbeute 80 q.li., gesamtsäuregehalt 4,8 g/lt, restzucker 1,6 g/lt, trockenextrakt 28 g/lt |
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Verkostungshinweise |
Mogano ist ein weicher und komplexer Wein mit einer rubinroten Farbe und einem breiten Duft mit Hauch von Waldfrüchten kombiniert mit krautigen und würzigen Noten am Gaumen gefunden; warm und voll am Gaumen, warm, sonnig und ausgeglichen. Betriebstemperatur 18°C |
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Essen passt |
Um wichtige Gerichte der Bodenküche zu begleiten |
Referenz: 201701
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Cannonau di Sardegna Doc, Rotwein
Flasche 0,75 l