Liste des produits de la marque Gostolai

Sonazzos - Gostolai Fiche Technique : Contenance : 0,75 L Dénomination : Cannonau di Sardegna DOC Zone de production : Oliena, Barbagia, Sardaigne centrale Mode de conduite de la vigne : Palissage Âge moyen des vignes : 20–25 ans Rendement par hectare : 60–70 quintaux/ha Vendanges : Deuxième moitié de septembre Vinification : Macération d’environ huit jours, suivie d’une fermentation à température contrôlée Élevage : Un an en barriques ayant déjà servi, suivi de 4 mois d’affinage en bouteille Couleur : Rouge rubis intense évoluant vers le grenat, limpide et cristallin Nez : Notes vanillées et fruits rouges mûrs sur une base épicée et minérale Bouche : Harmonie entre les sensations olfactives et gustatives, avec un équilibre entre l’alcool et la structure tannique Degré alcoolique : 14,5 % Vol. Température de service : 16–18 °C Potentiel de garde : 5–7 ans Contient des sulfites : Conforme à la Directive UE 2000/13/CE

Sos Usos - Gostolai Fiche Technique : Contenance : 0,75 L Dénomination : Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena Riserva Zone de production : Oliena (NU), Sardaigne centre-orientale, au pied du mont Corrasi Modes de conduite de la vigne : Gobelet et palissage Âge moyen des vignes : Vignobles historiques sélectionnés parmi les parcelles les plus anciennes Rendement par hectare : 40 quintaux/ha Vendanges : Récolte manuelle avec sélection des grappes – fin septembre / octobre Vinification : Macération prolongée jusqu’à 15 jours avec des levures indigènes naturelles Élevage : 12 mois en barriques, suivis d’un repos en bouteille d’au moins 6 mois Couleur : Rouge rubis intense aux profonds reflets grenat Nez : Notes de fruits rouges mûrs, de poivron doux et caractéristiques du bois d’asphodèle Bouche : Structure ample, tanins veloutés et enveloppants, finale longue et persistante Degré alcoolique : 15 % Vol. Température de service : 18 °C Potentiel de garde : Élevé (plus de 5 à 7 ans) Contient des sulfites : Conforme à la Directive UE 2000/13/CE