Saucisse sarde fumée - Su Sirboni - Acheter des produits sardins
Sartizzu, sartithu. The saucisses sardiniennes est traditionnellement préparé avec purputies ou purpedda, la pulpe pigeon est resté après le traitement des parties principales. The saucisses ils sont donc séchés dans l'air, accrochés au plafond.
Saucisse sarde fumée - Su Sirboni - Coupes de treuil sardes
Avoir à satisfaire les besoins frugaux d'un peuple de bergers et de paysans, l'alimentation sur l'île a constitué pendant des siècles un système extrêmement simple, dont le pain, le lait et fromage formé les principaux éléments à côté de la viande rôtie, le jardin potager et les animaux de la cour. Et à ce jour cuisine plus typique de la Sardaigne, plus que l'élaboration de techniques et de préparations particulières, il doit sa propre figure à l'authenticité et la valeur de ces ingrédients, dont il a toujours été utilisé avec une grande sagesse.
Assaisonnés et tranchés avec le ledge, ouvrir le repas ou la collation typique.
Saucisse sarde avec myrte - Su Sirboni - Produits sardes en ligne
Caractéristiques
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Description
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Salumeria product a assaisonnement limité
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Ingrédients
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Pigmeat, sel, épices et arômes, sucrose, dextrose. Conservateur E252. Antioxydant E300
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Caractéristiques chimiques
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% sur lequel = 40,55 % kcal = 0 Protéine % sur laquelle = 28,43 % kcal = 114 Graisse ou Lipidi % sur lequel = 23,80 % kcal = 214 sucre ou glucide % sur lequel = 0 % kcal = 0 % chlorure de sodium % sur lequel = 3,33 % kcal = 0 sel minéral et oligoéléments % sur lequel = 1,35 % kcal
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Caractéristiques microbiologiques
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Mesofili tot on 1 gr. = 0 Coliforms tot on 1 gr. = 0 Escherichia coli = 0,00E+00/1gr. Staphylococcus aureus = 0,00E+00/1gr. Sulfite cloisters spore reducers = 0/1 gr Salmonella = absent
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Matières premières
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Produit par le grand broyage viande de porc national, déballé en intestin naturel
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