Tomates Farcies à l’Huile – Antipasti à l’Huile – Pot de 190 g – Produit Typique Sarde – Campus

Référence CAM0000010

Marque Campus

Tomates Farcies à l’Huile – Campus

Les Tomates Farcies à l’Huile Campus sont une spécialité gastronomique qui célèbre les saveurs intenses de la Méditerranée.

À partir de tomates séchées au soleil, cette conserve offre un cœur moelleux garni d’une crème savoureuse à base de thon, de câpres et d’anchois.

Immergées dans un mélange d’huile d’olive vierge extra 100 % italienne et d’huile de tournesol biologique, elles conservent une texture charnue et une saveur équilibrée.

Sans colorants ni conservateurs ajoutés, elles sont idéales comme antipasti prêt à déguster ou pour apporter une note intense aux plats froids de viande, de poisson et de légumes, faisant découvrir toute l’authenticité des conserves artisanales sardes.

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Description
Détails du produit

Description

Tomates Farcies à l’Huile – Campus

Les Tomates Farcies à l’Huile Campus sont élaborées au cœur du Campidano, à Decimoputzu, selon les méthodes de la tradition sarde de la conserverie. La production commence par la sélection de tomates mûres, qui sont coupées puis séchées naturellement, un procédé qui concentre leurs arômes et développe leur note savoureuse caractéristique. Chaque tomate est ensuite farcie à la main avec une préparation généreuse élaborée selon une recette associant du thon de qualité à des câpres et des anchois, des ingrédients qui apportent la profondeur aromatique typique des spécialités méditerranéennes.

La transformation artisanale prévoit une conservation dans un mélange soigneusement étudié afin de préserver les propriétés organoleptiques du produit dans le temps. L'utilisation d’huile d’olive vierge extra italienne assure une protection naturelle et contribue au moelleux de la texture de la tomate, tandis que l’ajout de sel marin sarde et une note équilibrée de vinaigre complètent le profil gustatif. La traçabilité de la filière Campus garantit l’absence d’additifs chimiques ou de stabilisants de synthèse, offrant une conserve aux excellentes qualités gastronomiques, respectueuse des rythmes de la terre et de la qualité des matières premières.

En cuisine, les Tomates Farcies se révèlent extrêmement polyvalentes. Elles sont parfaites pour composer des plateaux d’antipasti sardes traditionnels, accompagner le pane carasau ou apporter une garniture savoureuse aux plats de poisson et aux salades gastronomiques. Le soin apporté au conditionnement manuel permet de préserver l’intégrité du produit dans chaque pot et garantit une présentation soignée et appétissante. Choisir cette spécialité, c’est apprécier la valeur d’une production locale fondée sur des exigences qualitatives rigoureuses et la passion artisanale, en apportant à table un morceau de l’histoire gastronomique sarde dans une conserve au goût authentique.

Détails du produit

Référence CAM0000010

Fiche technique

Composition: Tomates, huile de tournesol biologique (30 % du total des ingrédients), huile d’olive vierge extra 100 % italienne. Farce composée de : saumon fumé, citron frais, amidon de maïs, oignon, sauge.
Lieu: Decimoputzu
Mesure: Pot de 190 g
Origine: Cagliari

Guttiau Pepe Nero - Pain traditionnel sarde - Paquet de 70 g - Su Guttiau

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Guttiau Pepe Nero - Su Guttiau Le Guttiau Pepe Nero de Su Guttiau est l'interprétation la plus intense et épicée du traditionnel pain croustillant sarde. Issues du célèbre Pane Carasau, ces fines feuilles croustillantes sont sublimées par un assaisonnement minutieux à base d'huile de tournesol et d'une généreuse touche de poivre noir sélectionné. Le résultat est un snack gourmet au goût franc et persistant, parfait pour ceux qui recherchent une alternative audacieuse au pain classique. Il représente l'équilibre idéal entre l'ancienne recette sarde et une saveur contemporaine, ce qui en fait un accompagnement exceptionnel pour les fromages frais, les charcuteries affinées et les pâtés riches. Sa légèreté et son caractère marqué en font une référence de l'excellence gastronomique sarde.

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