Uhmami Spalmabile ai Funghi - Uhmami Lo Spalmabile Uhmami ai Funghi reinterpreta il kechek el fouquara, specialità della tradizione libanese proposta in versione spalmabile. La ricetta unisce funghi porcini e shiitake, le cui note aromatiche richiamano il profumo del bosco, a una base di bulgur di frumento e olio di semi di girasole spremuto a freddo. La sua consistenza spalmabile lo rende adatto a numerose preparazioni: dalle bruschette ai panini, fino a pasta, risotti, ripieni e torte salate. Si abbina particolarmente bene a zucca, batate, carote, cavolo cappuccio e cipolle, offrendo nuove possibilità per arricchire la cucina quotidiana con il carattere aromatico dei funghi.

Uhmami Palline Rosmarino e Zenzero - Uhmami Le Palline Uhmami Rosmarino e Zenzero sono una specialità vegetale ispirata al kechek el fouquara, preparazione della tradizione libanese conosciuta come “formaggio dell’uomo povero”. Realizzate con bulgur di frumento, olio di semi di girasole spremuto a freddo, rosmarino e zenzero in polvere, si distinguono per l’incontro tra note erbacee e sfumature aromatiche speziate. La loro consistenza le rende adatte a essere servite durante l’aperitivo, accompagnate da crostini, olive, taralli e verdure fermentate. Possono inoltre arricchire bruschette, panini, piadine, salse e torte salate, offrendo una proposta versatile per chi ama sperimentare nuovi abbinamenti in cucina.

Uhmami Palline Curry e Sesamo - Uhmami Le Palline Uhmami Curry e Sesamo sono una specialità vegetale ispirata al kechek el fouquara, preparazione della tradizione libanese conosciuta come “formaggio dell’uomo povero”. A base di bulgur di frumento, sono caratterizzate dall’incontro tra curry e sesamo nero tostato, che definisce il loro profilo aromatico speziato e tostato. Ideali per l’aperitivo, si prestano a farcire toast, panini, bruschette e piadine, arricchire salse e torte salate oppure creare triangolini di pasta fillo con erbette in stile indiano. Una proposta versatile per sperimentare nuovi abbinamenti gastronomici e portare in tavola diverse interpretazioni della cucina vegetale.