Die meeresfrüchte (oder sebada und sevada in sardinien) ist ein typisches gericht der traditionellen sardinischen tradition auf basis von smolina, käse; sie brauchen gebraten und mit honig gewürzt. Verpakung: 4 seadas, ca. 400 gr Online kaufen die besten und wertvollsten spezialitäten, die in Sardinien

Traditionelles Süßwasser: Pasta semolina von hartweizen produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Online-Vertrieb von traditionelle lebensmittel von Sardinien Entdecken Sie unsere typischen Aromen: die Blume Sardinien muggine bottarga, die spiny artichoke und die wild card Unsere Weine: die Carignano del Sulcis, Cannonau di Sardegna, Bovale e Vermentino

Fettuccine mit Zitrone - Marcozzi di Campoflione Die Fettuccine mit Zitrone aus der Pastamanufaktur Marcozzi sind eine frische und sonnige Interpretation der klassischen Eiernudeln aus Campofilone. Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß, frischen Eiern und natürlichem Zitronenaroma zeichnen sich diese Fettuccine durch ihre poröse Teigstruktur und eine anhaltende Zitrusnote aus, die zum Probieren einlädt. Die handwerkliche Verarbeitung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahren die Feinheit der Frucht und sorgen für eine duftende Pasta mit samtigem Mundgefühl. Eine gastronomische Spezialität für alle, die ein authentisches Aroma suchen – ideal zu Krustentieren, Meeresfrüchten oder einfachen Emulsionen aus Butter und Minze.

Pane Carasau - Su Guttiau Das Pane Carasau von Su Guttiau, aufgrund seiner außergewöhnlichen Dünne auch als „Notenpapier“ bekannt, ist ein Sinnbild der sardischen Hirten- und Bauerntradition. Hergestellt aus einem einfachen Teig aus Hartweizengrieß, Wasser, Salz und Hefe, zeichnet sich dieses Brot durch seine charakteristische doppelte Backung im Holzofen aus. Dieser Prozess, der mit der Phase der carasatura (Röstung) endet, verleiht ihm seine außergewöhnliche Knusprigkeit und lange Haltbarkeit, wodurch es während der Transhumanz zum idealen Lebensmittel für die Hirten wurde. Die von Su Guttiau hergestellte Variante folgt der traditionellen handwerklichen Methode und garantiert ein authentisches und vielseitiges Produkt. Perfekt als Brotersatz zu Tisch, zu Wurstwaren und sardischen Käsesorten oder als Grundlage für traditionelle Gerichte wie Pane Frattau. Ein leichtes und ikonisches Lebensmittel aus der Barbagia.

Ravioli von frische pasta mit füllung ricotta und zitrone hergestellt durch handwerker von Baradili - nach dem alten rezept von Marmelade Conf. 500 gr Versuchen Sie die Ravioli mit einem Staub cabtarga di Cabras oder mit unserer auswahl sardinensoßen handwerk

Panadas mit füllung von fleisch Rotes Loch - ja Langsames Essen von Montiferru Verpackung: 300 gr Sos Molinos wird von ein paar Bonarcado, Pastifier-Experten verwaltet, die Liebe für Smolina zu den Zutaten kombinieren Montiferru Online kaufen die arasität sardinenprodukte

Fusilli - Pastificio Italyca Die Bio-Fusilli von Pastificio Italyca sind ein zeitloser Klassiker der mediterranen Ernährung und werden aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt. Sie werden handwerklich in Grottole produziert und zeichnen sich durch ihre perfekte Spiralform aus, die durch Bronzeformung entsteht und eine außergewöhnlich poröse Oberfläche gewährleistet. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die organoleptischen Eigenschaften des lucanischen Weizens und sorgt für eine hervorragende Kochfestigkeit sowie eine elastische Konsistenz. Eine vielseitige und authentische Pastasorte, die sich ideal zum Aufnehmen verschiedenster Saucen eignet und die Qualität des ökologischen Landbaus sowie die traditionelle Pastaherstellung Süditaliens feiert.

Spirulina-Fusilli - Pasta Zito Die Spirulina-Fusilli von Pasta Zito verbinden die Kunst der römischen Pastaherstellung mit der ernährungsphysiologischen Innovation von Superfoods. Diese Fusilli werden aus einer Bio-Mischung aus Reis und Sorghum hergestellt und mit hochwertiger Spirulina verfeinert, die ihnen eine intensive waldgrüne Farbe und ein einzigartiges pflanzliches Aromaprofil verleiht. Die Extrusion durch Bronzeformen erzeugt eine raue, poröse Spirale, die ideal geeignet ist, jede Art von Sauce aufzunehmen, während die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen die Eigenschaften der Mikroalge bewahrt und eine hervorragende Kochfestigkeit garantiert. Eine handwerkliche Spezialität von Daniele Zito für alle, die ein außergewöhnliches, gesundes und technisch perfekt gelungenes Pastagericht suchen.

Fregola - Araj Die Araj Fregola ist eine Pasta aus Hartweizengrieß, die sich durch ihren charakteristischen Röstvorgang im Ofen auszeichnet. Dieser Schritt verleiht dem Produkt seine goldene Farbe und sein besonderes Aromaprofil, während die Pasta beim Kochen eine feste Konsistenz behält. Dank ihrer besonderen körnigen Struktur eignet sich diese Pasta ideal dazu, Saucen aufzunehmen, und passt hervorragend zu Gerichten mit Meeresfrüchten, Brühen, Suppen und Rezepten der mediterranen Tradition.

Paneelkarasau von Fonni traditionell. Es ist die typisches brot von Barbagi, eines der produkte symbol der sardinische küche. In einigen Gebieten von Nuorese, die brotkarasau den namen frisches brot.  Pack von 800 gr Es ist ein Ahnenbrot, zweimal in einem Steinofen gebacken, im Laufe der Jahrhunderte unverändert.

Fettuccine mit Brennnessel - Marcozzi di Campoflione Die Fettuccine mit Brennnessel der Pastamanufaktur Marcozzi sind eine raffinierte Spezialität, die die enge Verbindung zwischen der Pasta-Tradition von Campofilone und den Wildkräutern der Region zelebriert. Sie werden aus italienischem Hartweizengrieß, frischen Eiern und hochwertiger getrockneter Brennnessel hergestellt. Diese Fettuccine zeichnen sich durch eine poröse Teigstruktur und ein einzigartiges, balsamisches Aromaprofil aus. Die handwerkliche Herstellung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahren die mineralischen Eigenschaften und den authentischen Geschmack des Krauts und sorgen für eine samtige Pasta mit ausgeprägtem Charakter. Eine gastronomische Spezialität für alle, die einen authentischen Duft und Geschmack suchen – ideal zu weißen Saucen, milden Käsesorten oder einfachen Saucen mit Butter und Salbei.

Fregula sarda alla curcuma Die Verbindung zwischenes bricht mit einer alten tradition, die einen tausendjährigen ursprung verbirgt.Es ist nicht ausgeschlossen, dass es die Frucht des ständigen kulturellen Austausches mit den Phoenician, Punic und Karthaginian Völkern sein kann, inbezug auf die kultur, die sich unter diesen völkern des sogenannten „cus-cus“ verbreitet. Box - 500 g

Hartweizengießpaste produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Die spaghetti von Tanda & Spada, mit chili aromatisiert, sie sehen toll aus mit einem ankleiden von fischen, geräucherten mullets und cabtarga di Cabras - versuchen sie, einem zu entsprechen Vernaccia di Oristano oder Vermentino di Gallura Docg

Orecchiette - Pastificio Italyca Die Bio-Orecchiette von Pastificio Italyca sind ein Sinnbild der gastronomischen Kultur Apuliens und der Basilikata und werden aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt. Sie werden in der handwerklichen Pasta-Manufaktur in Grottole hergestellt und zeichnen sich durch ihre typische kuppelförmige Gestalt und ihre raue Oberfläche aus, die durch die Bronzeformen-Extrusion entsteht. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die organoleptischen Eigenschaften des Weizens und sorgt für eine unverwechselbare Bissfestigkeit sowie eine einzigartige Fähigkeit, Saucen aufzunehmen. Eine Pastasorte, die die Tradition Süditaliens in biologischer Qualität zelebriert und eine hervorragende Kochfestigkeit für Gerichte voller Geschichte und authentischem Geschmack bietet.

Sedanini Rigati – Pastificio Futuro Die Sedanini Rigati von Pastificio Futuro sind die schlanke und elegante Variante der kurzen Pasta und ideal für alle, die ein Format suchen, das leichte Saucen und raffinierte Zubereitungen besonders gut zur Geltung bringt. Handwerklich in der Werkstatt von Casal del Marmo in Rom hergestellt, bestehen diese Sedanini aus hochwertigem Hartweizengrieß, werden bronzegeformt, um eine besonders poröse Oberfläche zu erhalten, und anschließend bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet. Die feinen Rillen und die leicht gebogene Form sorgen für eine hervorragende Kochfestigkeit und eine optimale Haftung der Sauce. Mit jeder Packung wird das Projekt zur sozialen Wiedereingliederung der Cooperativa Gustolibero unterstützt, wodurch kulinarische Qualität mit dem Wert der Solidarität verbunden wird.

Vollkorn-Calamarata - Pastificio Futuro Die Vollkorn-Calamarata von Pastificio Futuro ist die ideale Wahl für alle, die einen rustikalen und authentischen Geschmack in Verbindung mit den hervorragenden Eigenschaften von Vollkorn-Hartweizengrieß suchen. Hergestellt in der Werkstatt in Casal del Marmo in Rom, enthält diese Pasta sämtliche Bestandteile des Getreidekorns und bietet dadurch ein intensives Aroma sowie eine kräftige, charaktervolle Textur. Dank der Bronzeformen und der schonenden Trocknung bei niedrigen Temperaturen besitzt jeder Ring eine außergewöhnlich poröse Oberfläche und eine hervorragende Kochfestigkeit. Ein hochwertiges Produkt, das erstklassige gastronomische Qualität mit dem sozialen Engagement der Cooperativa Gustolibero verbindet.