Frisches Wasser.
Fil'e Ferru im Alter - Distillerie Lussurgesi - Produkte von Sardinien

Acquavite di vinacce sarde im Alter. Alkoholgehalt 42% Vol.

Frisches Wasser. Fil'e Ferru im Alter - Distillerie Lussurgesi - sardinische produkte

Acquavite di vinacce sarde im Alter

entriegelung von Santu Lussurgiu hat Wurzeln weit weg in der Zeit; die ersten Zeugnisse einer Destillationsaktivität in Santu Lussurgiu stammen aus den siebziger der 700 spanischen. 1776 schrieb der Jesuit Francesco Gemelli: «Di acquavite verdiente große Menge in der Villa Sidro in Santu Lussurgiu und anderswo», Richter Porcu, in seinen 'Records' bestätigt, dass das Land "produziert viel Wein und nicht indifferente Mengen destilliert, so dass eine hervorragende Aquavite, die in ganz Königreich tief". Heute ist Santu Lussurgiu ein renommiertes Zentrum für die Produktion großer Mengen Weindestillat.

ABBARDEN in sardinischer sprache bedeutet aquavite.

DIEwasser sardinien kann ein Destillat von Vinacce sein, aber nach den Kulturen und geografischen Gebieten Sardiniens kann auch ein Destillat von Wein sein.

Farbe: intensiver Honiggelb mit goldenen Reflexionen, intensives Parfum, entwickelt mit leichten Noten von Toasting; mittlerer weicher Geschmack erinnert an Honig und Brotkruste im Haus gemacht.

Weinauswahl: Wir destillieren vor allem frische Weißweine und rote Beerensorten, die für ihre Struktur und ihre organoleptischen Qualitäten gewählt werden.

Destillation: unter Verwendung von destillierten Kupfer-Alembien mit diskontinuierlicher und doppelter Destillation.

Verdünnung und Veredelung: Verdünnen mit Wasser aus den Quellen von San Leonardo und anschließende Veredelung (Barrierung) in Eichenfässern (Barrique) aus lt. 500, gedämpft. Die Dauer der Alterung in Holz von mindestens 12 Monaten, hängt von der Erreichung der Eigenschaften der Weichheit des Destillats ab.

Montage: nach der Alterung, Auswahl der Aquädukte, gemischt in variablem Verhältnis zur Gewinnung des Charakters unseres Unteren Creccu.

Technische Daten: Alkoholgehalt 45% Vol.

Frisches Wasser. Fil'e Ferru im Alter - Distillerie Lussurgesi - Sardische Liköre

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In Sardinien, nicht anders als andere fantastische italienische regionen alkohol und destillate von wert, sowie meditationsweine, nehmen einen ähnlichen platz in der wirtschaft der traditionellen mahlzeit und haben ähnliche funktion:

ihre verkostung ist in der tat für benutzerdefinierte an der grenze des mittags oder abendessens, am ende, und anstatt die ankunft am tisch der verschiedenen kurse, die es machen, markiert den abschluss, trägt dazu bei, seine charaktere und oft die typizität zu definieren.