Siray - Pala - Typische sardische Produkte online
Insel der Nuraghi IGT, Roter sardischer Wein
Siray - Pala - sardische Weine
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Weinberge und Anbaumethode: Du gehst runter, du gehst runter.
Land und Land: durchschnittliche Hügel 150/180 m s.l.m. ton kalkstein reich an skelett.
Alter des Weinbergs: 40 Jahre
Resa: 60 q.li/ec
Siray - Pala - Export sardischer Produkte
Vinifikation, Reifung, Alterung: manuelle Sammlung zu den frühen Morgenstunden. Befeuchtung der Haut bei kontrollierter Temperatur für zehn Tage. eine alkoholische gärung wird die milchmalofermentation und die alterung im zweiten und dritten holz für 8 monate abgeschlossen. Es folgt einer Glasveredelung für drei Monate.
Verkostung: dunkles Rubinrot, fast undurchdringliches, intensives Aroma von kleinen roten Früchten, von Brombeermarmelade und Kirsche kombiniert mit würzigen Noten von Pfeffer und Leder. Weich in Tanninen und großen Körper, umhüllend. Lange Ausdauer.
Passende und Service-Modus: gegrilltes oder geflochtenes rotes Fleisch, leckere und würzige Gerichte, reife Käse. Sardo Dop, casezolu, sardinischer pecorino, typische wurst, sardinische wurst auf einem bett von carasau brot
Siray ein rotwein sardinian prodote aus Weinkeller Pala von Serdiana - erfahrene winzer, die einen hauch von innovation im traditionellen panorama der sardinische weine
