Terre Rare Riserva - Sella & Mosca - Produits sardes

Carignano del Sulcis Doc, acheter en ligne nos merveilleux vins sardes, produits dans la zone intacte d'Alghero, Sella & Mosca

The Carinthie c'est une vigne rouge qui résiste aux vents de mer et qui pousse bien le long des côtes, préférant les terres sèches, siliceuses et argileuses, et les climats chauds.

Terre Rare Riserva - Sella & Mosca - Vente de produits sardes

Des vignes Carinthie élevé par des arbres dans la zone côtière entre Capo Teulada et la chaîne de montagnes d'Iglesiente. Au nez, les senteurs vives résiduelles accompagnent de grandes notes fruitées émergeant d'un fond léger de bon bois. Chaud et généreux est offert à la bouche avec des sensations caressables de tanins doux, de fruits mûrs de fin d'automne, liés par une faible présence de bon chêne. Boissons de viande blanche et rouge, de gibier et de fromage fermenté.
VITIGNO: Carinthie, vigne rouge renommé du bassin méditerranéen de longue introduction et d'acclimatation dans l'environnement particulier sarde.
PRODUCTION HOURS: vignobles élevés dans une zone bordée d'arbres sur la côte sud-ouest de la côte sud-ouest Sardaigne entre Capo Teulada et Iglesiente.
EPOCA DI RACCOLTA: première semaine d'octobre.
VINIFICATION: après pressage, début immédiat de fermentation en présence de marc, à la température de 30° C et pour la durée de 10-15 jours. À la conclusion rapide de la fermentation tumultueuse suit une phase de lente achèvement des mêmes accompagnés de malolactics.

Terre Rare Riserva - Sella & Mosca - Vente de vins sardins

Le vin a une couleur rouge rubis intense avec des reflets de grenat acquis avec le vieillissement. Une odeur fruitée et florale avec une odeur herbacée, qui tend à évoluer vers des notes épicées.

COULEUR : rouge rubis intense avec des perceptions intermittentes de timbres violets initiaux.
PROFUM: les parfums vicieux résiduels accompagnent de grandes notes fruitées émergeant d'un fond léger de bon bois.
SAPORE: chaleureux et généreux est offert au palais avec des sensations soignables de tanins doux, de fruits mûrs de fin d'automne, liés par une faible présence de bon chêne.
ALCOLICO TENORE: 13,5% vol.
PATRIMONIO ACIDO : 5,5 g/l avec une bonne composante d'acides mous résultant d'une fermentation malolactique complète et complète.
FINANCEMENT : long vieillissement réalisé pendant au moins trois ans, initialement en barriques puis en bouteille.
Comment réserver: à la température de 16-18° C mieux si oxygéné dans le décanteur avant la consommation.