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Olio extra vergine di oliva - Oleificio Corrias
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Olio extra vergine di oliva in latta - Oleificio Corrias

100415500

Olio extra vergine di oliva realizzato da Corrias nel Montiferru.

Latta: 0,5 - 3 - 5 l

Olio realizzato nei territori vocati per l'olivicoltura del Montiferru, da varietà Bosana e Semidana. 

Prova online i nostri spettacolari prodotti sardi, non sono i soliti, non sono unici ma essenzialmente rari.

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19,38 €
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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Le caratteristiche dell'olio sardo:

Le qualità organolettiche e nutrizionali dell'olio extra vergine di oliva derivano dal tipo di cultivar, di lavorazione, di estrazione, di conservazione. La qualità dell'olio di oliva è intimamente legato al luogo di produzione, per la composizione del terreno, l'irraggiamento, la piovosità e l'umidità del suolo, e al microbiota delle olive: quell'insieme di microorganismi che vivono sulle olive e influenzeranno poi la sua qualità.

Prodotto Olio Extra-Vergine di oliva
Azienda Oleificio Giovanni Matteo Corrias, Riola Sardo (Sardegna)
Zona di produzione Italia Sardegna Occidentale, Provincia di Provenienza: Oristano
Ubicazione uliveti Sinis e Montiferru. Comuni di Riola Sardo, Nurachi, Baratili S. Pietro, Narbolia, Bonancado e Bosa
Altitudine media 9.0 / 300 metri s.l.m.
Natura del terreno In prevalenza calcareo e argilloso
Cultivar In prevalenza semidana. Piccola percentuale di Bosana
Periodo di raccolta Fine ottobre, metíæ dicembre
Sistema di raccolta Per brucatura a mano, con agevolatori e scuotitrici meccaniche
Metodo di estrazione Entro le 6 ore successive alla raccolta. Estrazione a freddo. Impianto a ciclo continuo Alfa Laval, moderno e certificato
Stoccaggio olio L'olio non filtrato viene conservato in serbatoi in acciaio inox mantenuti a bassa temperatura e in pressione di azoto
Colore Verde con riflessi dorati
Profumo Fruttato fresco
Sapore Sensazione armonica di piccante con retrogusto mandorlato e di carciofo
Organismo di controllo Osservanza di tigido disciplinare interno. Esami organolettici e chimici. Sistema di autocontrollo igienico HACCP
Impiego Ideale a crudo sulle insalate e sulle verdure in pinzimonio, sul pesce e per valorizzare i piatti tipici della cucina mediterranea
Consigli di utilizzo Tenere lontano dalle fonti di calore. Temperatura di conservazione consigliata: 15° C. Una volta aperta è bene tappare la bottiglia dopo l'uso. Consumare entro pochi mesi dall'apertura della bottiglia

         

Dettagli del prodotto
100415500

Scheda tecnica

Paese
Riola
Confezione
0.3 - 1.2 kg
Provenienza
Oristano
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Produttore: Gabbas

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Prezzo 11,24 € Prezzo base 13,43 €
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Prezzo 71,15 €
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Prezzo 19,97 €
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Prezzo 24,11 €
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Prezzo 10,96 €
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Produttore: Agrestis

Fiore D’oro D.O.P. - Olio Extravergine di Oliva - Estratto a Freddo - Prodotto Tipico Siciliano - Bottiglia da 750 ml - Agrestis

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Prezzo 23,82 €
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Produttore: Ciccolella

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Prezzo 14,13 €
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Prezzo 16,70 €
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Prezzo 61,41 €
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Bella di Cerignola EVO BIO - Tenute Donna Vittoria L’olio Bella di Cerignola EVO BIO di Tenute Donna Vittoria rappresenta l'eccellenza della produzione olearia pugliese. Questo monovarietale di alta qualità, ottenuto tramite agricoltura biologica certificata, si distingue per un profilo fruttato medio ed equilibrato. Caratterizzato da note aromatiche di carciofo, pomodoro e mandorla fresca, questo extra vergine offre una texture setosa al palato. Un condimento versatile e ricercato, ideale per esaltare con raffinatezza piatti di carne bianca, verdure grigliate e ricette a base di pesce fresco.
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Prezzo 18,53 €
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Produttore: Frantoio Manestrini

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Prezzo 68,53 €
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Organic Cru - Blend Coratina e Ogliarola Barese Biologico - Olio EVO - Prodotto Tipico Pugliese - Bottiglia 500 ml - Ciccolella

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Prezzo 22,88 €
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