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Carnarolis bianco - Risoristano
  • Carnarolis bianco - Risoristano

Carnarolis integrale - Risoristano

104004

Riso tipo carnaroli integrale coltivato nei verdi e gialli campi attorno a Oristano, Sardegna

Confezione: 500 gr

Il riso integrale carnaroli è il risultato di lavorazioni molto accurate e tecniche agronomiche che non fanno uso di sostanze chimiche di sintesi.

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Descrizione

Carnarolis integrale - Risoristano - Prodotti tipici sardi

Riso tipo carnaroli integrale varietà japonica, coltivato nei verdi e gialli campi attorno a Oristano, Sardegna

Carnarolis integrale - Risoristano - Prodotti sardi

Il Carnarolis è un riso sardo prodotto nelle nostre risaie e si tratta di una varietà di japonica, dal chicco tondeggiante, particolarmente ricca di amido e amilosio che consentono una tenuta perfetta durante la cottura tanto da venire considerato il miglior riso per risotti.

Assieme alla varietà di tipo bianco viene privato del rivestimento esterno detto lolla, in maniera tale da conferirgli un maggior contenuto di vitamine e sali minerali.

Il riso è naturalmente privo di glutine. Inoltre il nostro prodotto è No Ogm.

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Carnarolis integrale - Risoristano - Prodotti tipici italiani

Il riso integrale carnaroli è il risultato di lavorazioni molto accurate e tecniche agronomiche che non fanno uso di sostanze chimiche di sintesi.

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Dettagli del prodotto
104004

Scheda tecnica

Paese
San Vero Milis
Confezione
500 gr
Provenienza
Oristano
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Spaghetti - Strampelli Gli Spaghetti Strampelli sono il formato più iconico del pastificio di Amatrice, prodotti esclusivamente con grano duro 100% laziale selezionato per l'alto valore proteico. Grazie alla tradizionale trafilatura al bronzo, presentano una superficie ruvida e porosa, ideale per legarsi a condimenti sia semplici che complessi. Il processo di essiccazione lenta a basse temperature preserva l'integrità del frumento, garantendo una tenuta in cottura magistrale e un sapore di grano autentico. Un classico dell'arte bianca italiana, che unisce la ricerca scientifica di Nazareno Strampelli alla purezza dell'acqua sorgiva appenninica per un'esperienza culinaria d'eccellenza.
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Spaghettoni Quadrati BIO - Pasta Mannetti Gli Spaghettoni Quadrati BIO Mannetti rappresentano l'evoluzione strutturale della pasta lunga di Amatrice, fregiati del riconoscimento di Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT). Caratterizzati da una sezione quadrata imponente, sono realizzati esclusivamente con semola di grano duro biologico 100% italiano e acqua delle sorgenti appenniniche. La lavorazione artigianale con estrusione lenta e l'essiccazione a temperature miti conferiscono una superficie rugosa e una tenuta in cottura eccezionale. Custoditi in un packaging di carta riciclabile, sono il formato ideale per chi cerca una consistenza importante e un sapore di grano autentico, nel pieno rispetto delle normative biologiche europee.
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Gobbetti - Marilungo I Gobbetti Marilungo sono una specialità di pasta secca all'uovo che celebra la ricchezza della tradizione gastronomica marchigiana. Questo formato, caratterizzato dalla sua forma corta e ritorta, viene prodotto nel rispetto dei metodi artigianali di Campofilone. L'impasto, composto esclusivamente da semola di grano duro di alta qualità e uova fresche da allevamento a terra, è sottoposto a una lenta essiccazione a bassa temperatura. Questa lavorazione meticolosa garantisce una straordinaria tenuta in cottura e una porosità ideale, esaltando il sapore deciso degli ingredienti scelti. I Gobbetti sono versatili e si abbinano splendidamente sia a sughi corposi di carne che a condimenti più delicati a base di verdure o pesce, portando in tavola un'autentica esperienza di gusto Made in Italy. Sono perfetti per chi cerca un prodotto genuino e saporito, con un occhio di riguardo alla qualità della materia prima e alla tradizione.
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