Chiaro di stelle - Pala - Esportazione prodotti sardi

Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosato sardo

Chiaro di stelle - Pala - Prodotti sardi online

Le caratteristiche del rosato: 

Vigne e metodo di coltivazione: vigneti di Benatzu Coloru (Serdiana); alberello tradizionale e spalliera bassa.

Età della vigna: 15 anni.

Resa: 70 quintali/ettaro.

Terreni e giacitura: di media collina, argillosi calcarei di collina ricchi di scheletro o sabbiosi, 150/180 m s.l.m.

Vinificazione, maturazione, affinamento: vinificazione in rosa delle uve con macerazione parziale delle bucce per dodici ore segue pulizia del mosto con sedimentazione. La fermentazione prosegue a temperatura controllata per due settimane a 16° C in vasche di acciaio inox. Una piccola filtrazione precede l'imbottigliamento del prodotto ancora giovane per preservare aromi e freschezza.

Degustazione: colore rosato brillante, con riflessi ciliegia. Profumo di piccoli frutti rossi ciliegia, lampone, mora, con note floreali e una piccola salinità. Bouquet elegante e intenso. Sapore soave, con buona corrispondenza olfattiva, note di piccoli frutti rossi e buona freschezza. Buona struttura e persistenza.

Chiaro di Stelle - Pala - Vendita online vini sardi

Chiaro di Stelle è un vino rosato prodotto dalla Cantina Pala nei terreni calcarei e sabbiosi di Serdiana - da abbinare ad un salame sardo, una musteba o ad una salsiccia sarda stagionata - Ottimo come aperitivo, con fritti di mare e di verdure, antipasti di terra delicati o di mare in salsa. Risotti di mare e alle verdure, primi piatti leggeri. Servire a 12° C stappando la bottiglia al momento del servizio.

Vendita on line dei migliori vini sardi - abbiamo raccolto per te le migliori etichette dei piccoli produttori sardi