Geriebene Meeräschen-Bottarga - Giovanni Spanu Die geriebene Meeräschen-Bottarga des Unternehmens Giovanni Spanu verkörpert die tief verwurzelte sardische Tradition. Hergestellt in Cabras aus sorgfältig ausgewähltem Meeräschenrogen, bewahrt die handwerkliche Verarbeitung seine Reinheit sowie seinen intensiven und charakteristischen Geschmack. Die Bottarga wird sorgfältig gesalzen und gepresst und anschließend getrocknet, um ein Produkt von höchster Qualität ohne Konservierungsstoffe zu erhalten. Diese geriebene sardische Spezialität ist vielseitig in der Küche einsetzbar und eignet sich hervorragend, um Pastagerichte, Crostini und Gemüse zu verfeinern. Sie bietet ein kulinarisches Erlebnis, das an das Meer und eine jahrhundertealte Geschichte erinnert.

Baraci - Halbreifer Pecorino - Vereinigung der Hirten von Nurri Halbreifer Pecorino-Käse. Reifezeit - 120 Tage Form - 2,5 kg Ein Käse von großem Charakter, der die typischen Merkmale seit Jahrtausenden bewahrt, hergestellt aus Vollmilch von Schafen, die auf freiem Weideland in Sardinien gehalten werden, einem Land reich an großen grünen Flächen. Zutaten - Schafsmilch, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien.

Pecorinokäse tisch und reibe, glatte kruste und kompakte halb-cotta paste, weiß oder leicht stroh. Käse zarter und zarter geschmack in den ersten jahreszeiten Form - 2 kg Saison - mindestens 20 Tage

Extra Tierverpackungen handgefertigt von hand Venatura in Palmadula, Sassari. Vasen aus 230 kg Besonders süß und wild, cremig Textur und lila Farbe. Hervorragend für die Vorbereitung von Tarts oder frischen Ricotta

Ja von Orangen Amare&Vaniglia und Bio-Rohrohrzucker, hergestellt in Sassari von Handwerkern von Piacere Puro. Vase - 3 x 250 grieß Von der Costa Smeralda bis zur Asinara, die unvermeidlichen Marmeladen in jedem angenehmen Frühstück, mit Boot oder Villa.

aus den wilden cardoblüten, einem blumigen und fruchtigen honig mit einer angenehm bitteren endnote Vase - 250 gr Honig, hergestellt aus Nomade Bienenzucht, produziert im mittleren Westen von Sardinien. Natürlicher Honig aus den ursprünglichen Eigenschaften. Organischer Honig

Baraci - Halbreifer Pecorino - Vereinigung der Hirten von Nurri Halbreifer Pecorino-Käse. Reifezeit - 120 Tage Form - 2,5 kg Ein Käse von großem Charakter, der die typischen Merkmale seit Jahrtausenden bewahrt, hergestellt aus Vollmilch von Schafen, die auf freiem Weideland in Sardinien gehalten werden, einem Land reich an großen grünen Flächen. Zutaten - Schafsmilch, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien.

Veghurì truffleto - Veghù - Veganer produkte Tofu Aromatisiert: Unsere pflanzliche Zubereitung wird mit hochwertigem Tofu (aus Wasser, ausgewählter Soja, Salz und Ethylalkohol bei 6,8%) hergestellt und mit einer Mischung aus ausgewählten Gewürzen angereichert. • Sojabohnenvorbereitung: Wir mischen Wasser und Soja zu 80% mit Cashews zu 20%, natürlich vergoren, um einen reichen Geschmack und eine cremige Textur zu gewährleisten. • deodorat kokosöl, trüffelöl [olio extra vergine d’oliva 97%, aroma 2%, tartufo estivo disidratato (Tuber aestivum Vitt.) 1%], extra natives olivenöl, nahrungshefe, pflanzliche kohle, meersalz. Portion - zwei Öfen 180 gr

Muggin Botarga Pat 6 conf x 100 gr Hergestellt in Cabras, Sardinien von Bontas, Sapori del Sinis

Pecorinokäse reifer, sardinischer käse erzeugnis Siamanna von den klugen Händen von Giovanni Busia. Form - ca. 4 kg Die Schafsmilch der Herden, die in Siamanna grasen, ist eine feine Milch, reich an tiefen Aromen, die aus einer sehr wichtigen Blumenvielfalt resultiert.

Frischer Ziegenkäse – Sepi Fresco Capra von Sepi Formaggi verkörpert die Leichtigkeit der sardischen Käsetradition: ein Käse mit einer sehr kurzen Reifezeit (mindestens 15 Tage), der ausschließlich aus pasteurisierter Ziegenmilch von den Weiden der Insel hergestellt wird. Er besitzt eine weiche, sehr weiße Käsemasse mit elastischer Konsistenz und eine dünne Rinde. Sein Geschmack ist ausgesprochen mild und delikat, mit zarten milchigen und floralen Noten sowie einer angenehmen leicht säuerlichen Note, die für frischen Ziegenkäse typisch ist. Ideal für alle, die einen raffinierten und nicht aufdringlichen Geschmack suchen, ist Fresco Capra äußerst vielseitig in der Küche: hervorragend pur, zusammen mit Fruchtaufstrichen oder als cremige Zutat für herzhafte Gerichte. Ein sardisches Produkt, das Tradition mit dem Wunsch nach Frische verbindet.

Pecorinokäse, eine von Dop sardinen produziert von der firma Dolianova Argiolas Formaggi.  Die Exzellenz des von der Marke geschützten Geschmacks Dop. Das käse pecorino hat einen klassischen geschmack, mit einem zarten und aromatischen geschmack. Zum Verkauf auf unsere webseite von typische sardinische käsesorten