Sardische Regel - Pastificio Trigale - sardische Produkte

Unter den Sorten von Pasta, die unsere Insel unterscheidet, ist die sardische Fregula, die irrtümlich als Fregular bezeichnet wird, vom Lebensmittelmarkt.
Es ist ein lateinisches Wort, das mit dem Wort „sbricholare“ übersetzen könnte. Die Verbindung zwischen
es bricht mit einer alten tradition, die einen tausendjährigen ursprung verbirgt.
Es ist nicht ausgeschlossen, dass es die Frucht des ständigen kulturellen Austausches mit den Phoenician, Punic und Karthaginian Völkern sein kann, in
bezug auf die kultur, die sich unter diesen völkern des sogenannten „cus-cus“ verbreitet. Es ist in der Tat, dass es im Zentrum von
eine kontinuierliche historische debatte über ihren ursprung.
Seine Verwendung in der sardischen kulinarischen Kunst ist es, sie mit Meeresfrüchten vor allem mit Muscheln und Früchten vorzubereiten
am meer.

Box - 500 gr

Sardische Regel - Pastificio Trigale - Verkauf typisch sardische Produkte

Wir, f.lli Pinna, mit der Trigale Pasta-Fabrik haben wir uns entschlossen, eine faszinierende Route zu nehmen, die von unserer avi, in einer Gegend, die von handwerklichen Pasta, sowohl antike als auch evocative. Es wird als eine Verpflichtung zur Flucht geboren, was wir als Lebensmittelterrorismus bezeichnen, der unsere Spender eindringt. Indem wir unserer Produktion einen repräsentativen und emblematischen Namen geben, „Trigale“, eine Adjektiv-Sardo-Logudorese, die ‚’ Weizenmehl’ bedeutet, wollen wir betonen, dass unsere Produktion nicht nur fruchtbar von Weizen ist, sondern Weizen ausschließlich sardisch, Weizen unserer Insel, Weizen unserer unberührten und wilden Contrade.

Die Bedeutung von Rohstoffen für uns ist alles. Unser Hauptziel ist es, qualitativ hochwertige Produkte zu bieten, wie die alte sardische kulinarische Tradition befiehlt. Wir beabsichtigen, die Formel zu fördern “Sardinien unterstützt Sardinien”, mit einer Produktion bei km 0.

Wir wählen unsere Lieferkette sorgfältig aus, denn wir sind davon überzeugt, dass Getreidepflanzen Sarda zunehmend in der Lage sind, mit Nischenfrüchten die Bedürfnisse der Verbraucher, die auf die Qualität und die Gesundheit von Lebensmitteln aufmerksam sind, zu befriedigen.

Wasser spielt in der Produktion eine sehr wichtige Rolle dafür, dass wir uns als Wasserversorgung der klaren granitischen Quelle der Gallura von Sardinien entschieden haben.

Es gibt eine breite Produktion von Vollkornpaste. Wie für aromatisierte Pasta verwenden wir die Burlato di Sorso cannonau, haben wir auch gewürzte Pasta mit der organischen Myrte von Sardinien, der organischen Chili von Sardinien und der Kurkuma.

Unterstützung der alten Tradition einer stillen Insel unter den ältesten und schönsten der Welt, weit weg, abgeschieden und geschlossen in seinem archaischen und schweren Land, bieten wir Ihnen vom Golf von Asinara, mit der Gastfreundschaft, die uns unterscheidet, eine Paste mit dem Duft der Sonne, mit dem klaren und kristallklaren Meer Geschmack, einzigartig, für die Aromen des alten Hartweizens Sardo.