Classic pecorino Molissardo - Halbform - Cao Formaggi - Typische sardische Produkte online

Pecorinokäse geschirr, gekonnt, von handwerkern hergestellt Siamanna.

Classic pecorino Molissardo - Halbform - Cao Formaggi - Verkauf sardischer Käse

Form - 3 kg

Mindestsaison - 3 Monate

Classic pecorino Molissardo - Halbform - Cao Formaggi - sardischer Käse online kaufen

Pecorinokäse aus tisch oder reiber, hält es eine rote und kandidierte gelbe kruste. Die käse hat eine halbgekochte paste leicht weiße farbe oder etwas stroh mit dem ablaufen der reifung.

Käse zart und lecker, mit einem leicht würzigen geschmack seit den ersten monaten des würzens, hart und mit einem ziemlich starken geschmack, mit dem prozess der reifung.
Die Techniken an der Basis seiner Arbeit blieben die der Vergangenheit, gehalten von den berühmten sardischen Hirten. Die Hausweisheit der Insel, kombiniert mit strenger Einhaltung hygienischer Vorschriften und moderner Technik, erlaubt, noch heute auf unseren Tischen zu schätzen, diese schöne pecorino, für den reichtum der aromen und die intensität der aromen, die es übertragen kann.
Das Produkt hält seine optimalen Eigenschaften (chemisch-physikalisch und organoleptisch) bei einer Temperatur von +4°/+8° aufrecht C.
Passend - Wir empfehlen schöne reife rote Weine, mit einem intensiven Bouquet, Körper und gute intensive aromatische Persistenz.
Verkostung - Kann am Anfang oder Ende der Mahlzeit verzehrt werden; ideal als Zutat für die Zubereitung köstlicher Gerichte

Leidenschaft für alltägliche Arbeit und Engagement für Qualitätsforschung im Einklang mit den Prinzipien sardinische milchtradition, sind die werte, die von allen züchtern geteilt werden, die durch die geschichte den wettbewerb haben, die genossenschaft zu schaffen und durchzuführen, bis die realität, die heute dieCAO Käse„.