Extra natives Olivenöl Fruchtig - Oleificio Peddio - Produkte von Sardinien
Extra natives Olivenöl hergestellt durch 'Oleificio Peddio eine Cuglieri
Extra natives Olivenöl Fruchtig - Oleificio Peddio - Typische sardische Produkte
Eigenschaften:
Das ist es erzeugnis heute auf der insel ist ein öl ein kostbares essen, das den besonderen geschmack der früchte bewahrt, aus denen es geboren wird. Von allem, was die Sonne verdient hat, müssen wir der Luft tersa und den Landen hier danken, aber es hat große Verdienste auch die säkulare Tradition, in der die sardischen Produzenten bis heute ihre eigene Arbeit schreiben.
sardinenöl hat eine goldgelbe farbe, die im grünen fades, ist fruchtig, oft intensiv, hat einen entschiedenen geschmack olivenöl, bitter zart oder scharf, ganz zu schweigen von seinem nachgeschmack von mandel oder artischocke.
Obst Olivenöl - Oleificio Peddio - Olivenöl auf Sardinien
Wir dachten an die Liebhaber sardinische traditionen, eine breite angebot von produkte sardi tip in unserem e-commerce
öl Pedestrian kehrt uns zurück, mit seiner brillanten farbe und seiner fast perfekten fluidität, duft von holz und natürlichen aromen
Technisches Raster:
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Beschreibung und Merkmale
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Öl Früchte Peddio ist ein produkt von seltenem duft: die sammlung von drupes findet am einlass statt und trägt dazu bei, die eigenschaften von kultivar zu charakterisieren Bosana. Die typischen Hinweise von olivenöl, herbaceous und artichoke kombiniert mit dem besonderen würzigen viel entschieden im “neuen” öl machen dieextra natives Olivenöl Peddio, einzigartig und berühmt
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Das Unternehmen besitzt und verwaltet eine Gesamterweiterung von etwa 50 Hektar, die mit Olivenbäumen auf einer Höhe von 400 Metern kultiviert wird. s.l.m. für insgesamt 15000 pflanzen teilweise bewässert und alle derzeit in der produktion.
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Cultivar
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Bosana
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Ölproduktionsfläche
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Das Unternehmen befindet sich im Resort “Peddio” im herzen eines der berühmtesten olivengebiete der Sardinien: das ”Montiferru”, wo auf hügeln manchmal etwa 250 meter hoch auf dem meeresspiegel, die jahrhundertealten olivenbäume erweitern die wurzeln in tonkalkhaltigen böden basaltischen ursprungs, durch die sonne geschlagen und durch die winde des nebels gelähmt, dass die nähe des meeres feucht und gemäßigt.
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Organoleptische und chemisch-physikalische Eigenschaften
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Chemische physikalische Eigenschaften gemäß der Verordnung Nr. 2568/91 und späteren Änderungen und Ergänzungen.
Es ist ein extra natives Öl aus der Farbe zwischen dem Stroh und dem Grün; Fluidität ist mittelarm und verhüllt Aussehen
Säure: max 0,4°
Anzahl der Peroxide: max. 0,9
K232:
K270:
Delta K:
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Erhaltung
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In Edelstahlsilos bei kontrollierter Temperatur, vor dem Abfüllen
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Gesamtbewertung
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Es ist ein extra natives olivenöl von großer persönlichkeit, lebendig, von den anspruchsvollsten gaumen geschätzt. Hervorragend mit Brotkrümel, Gemüse mit entscheidenden Aromen, gekochtes und gebratenes Fleisch, Eintopfen, Suppen, Hülsenfrüchte
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