Referenz:
MR0000007002012
Marke:
Murales
Su Soi Cannonau - Murales
Technisches Datenblatt:
Inhalt: 0,75 L
Bezeichnung: Cannonau di Sardegna D.O.C.
Anbaugebiet: Olbia, Gallura, Nordost-Sardinien; Hügellagen mit optimaler Sonneneinstrahlung
Erziehungsform: Sardischer Alberello und Guyot
Pflanzdichte: 5.000 Rebstöcke/ha
Lese: Von Hand, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg zum optimalen Reifezeitpunkt
Vinifikation: Schonendes Entrappen und Pressen, Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur und alkoholische Gärung in Edelstahltanks
Ausbau: In Edelstahltanks, anschließend Stabilisierung in der Flasche zur Erhaltung der Frische der Frucht
Farbe: Intensives Rubinrot mit leuchtenden violetten Reflexen
Duft: Duftiges und weinbetontes Bouquet mit Noten frischer roter Beeren, Kirsche und Pflaume, Nuancen junger Gewürze und feinen Anklängen an die mediterrane Macchia
Geschmack: Warm, würzig und angenehm frisch, geprägt von einer schlanken und lebendigen Tanninstruktur, einem ausgewogenen Körper und einem klaren, angenehm anhaltenden Finale
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Serviertemperatur: 15–16 °C
Empfohlene Speisenkombinationen: Traditionelle sardische Vorspeisen mit herzhaften Zutaten, Wurst- und Schinkenspezialitäten, Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltes rotes Fleisch und mittelgereifte Käsesorten
Enthält Sulfite: Ja
