Mustia biologique ricotta salé et fumé, fortement aromatique. Disponible en formes d'environ 1.3 kg Ricotta produit par le lait ovino sardo. Les fermes sont situées dans la plaine entre Campeda et Sindia, un lieu saisi et non contaminé. Disponible sur notre site web of produits typiques sardinian

Roulés de Tomates Séchées – Tharros Pesca Les Roulés de Tomates Séchées de Tharros Pesca représentent une synthèse remarquable entre la tradition agricole de la conserverie et l’excellence des produits de la mer de Cabras. Dans cette préparation artisanale, les meilleures tomates séchées au soleil de Sardaigne sont farcies à la main avec une mousse savoureuse à base de thon et de poutargue de mulet, créant un équilibre parfait entre la douceur acidulée du légume et la sapidité de la mer. Conservés dans une huile de haute qualité sous la supervision de Pino Spanu, ces roulés sont prêts à être dégustés en tant qu’apéritif gastronomique ou pour enrichir des apéritifs raffinés, offrant une expérience sensorielle authentique et profondément liée au territoire sarde.

Sauce au citron épicé produits dans les territoires de Tramatza de Famiglia Orro 500 gr pots Nous avons choisi pour vous le meilleur sous huile et crèmes artisanales, pour vous garantir un arc-en-ciel de saveurs traditionnelles que vous ne pouvez jamais oublier Ventes en ligne des meilleurs produits typiques sardinian

Sweets of pâte d'amande couvert de sucre - produit par les sages artisans de Oristano 1 kg de plateaux Large choix produits typiques sardinian - correspond le viennoiseries sec sardinian to the Vernaccia di Oristano personnes âgées ou Malvasia di Bosa

Chérie kyste produits par des apiculteurs Apinath Jar 250, 500 gr Produits typiques de la Sardaigne - nous avons choisi le meilleur de notre petits producteurs de Sardaigne  Essaie cisto miel sur la ricotta des moutons frais ou pour assaisonner une salade de fruits secs et le yaourt des moutons

Poutargue de Mulet Râpée – Tharros Pesca La Poutargue de Mulet Râpée de Tharros Pesca est la solution idéale pour ceux qui recherchent une qualité exceptionnelle et une grande praticité en cuisine sans renoncer à l’authenticité des saveurs sardes. Obtenue exclusivement par le râpage de poches entières de poutargue soigneusement sélectionnées par l’artisan Pino Spanu, cette spécialité conserve intact son arôme intense ainsi que sa caractéristique finale aux notes d’amande, typique de l’or de Cabras. Conditionnée dans d’élégants pots en verre afin de préserver sa fraîcheur et son parfum, elle est prête à l’emploi pour sublimer les plats de pâtes, les salades gastronomiques et les crostini, offrant une expérience sensorielle immédiate et d’un très haut niveau gastronomique, typique de la Sardaigne.

Filet de Mulet Fumé - Tharros Pesca Le Filet de Mulet Fumé de Tharros Pesca est une spécialité de la mer d’exception issue des eaux préservées de Sardaigne, à Cabras. L’artisan Pino Spanu sélectionne les plus beaux spécimens de Mulet, qu’il travaille entièrement à la main afin de garantir un produit d’une qualité supérieure. Grâce à un procédé de fumage naturel réalisé avec des bois précieux du maquis méditerranéen, le mulet développe un profil aromatique unique, équilibré et persistant. Sa chair ferme et savoureuse en fait l’ingrédient idéal pour des entrées gastronomiques, des carpaccios raffinés ou pour apporter une touche distinctive aux recettes traditionnelles méditerranéennes les plus recherchées.

Demi forme Fromage Pecorino table et gris, croûte lisse et pâte compacte semi-cotta, blanc ou légèrement paille. Cheese goût tendre et délicat dans les premiers mois d'assaisonnement, avec une saveur forte et marquée avec le produit de mûrissement. Forme - 1,75 kg Assaisonnement - minimum 60 jours

RUJU, huile d'olive sarde. Coratina, Pibireddu - Gariga, nouveau broyeur d'Ottana Bouteille - 0,50 l Notre huile s'appelleGariga’, végétation méditerranéenne typiqueprésent au pied de la montagne. Et c'est au pied des montagnesdu centre Sardaigne qui sont présents nos oliveraies agricoles.

Pecorino Sardo D.O.P. Maturo - Sepi Le Pecorino Sardo D.O.P. Maturo de Sepi Formaggi représente l'expression la plus intense de la tradition fromagère de l'île. Ce fromage bénéficiant d'une Dénomination d'Origine Protégée garantit l'utilisation exclusive de lait entier de brebis sarde, conformément au strict cahier des charges qui impose sa production sur l'ensemble du territoire de la Sardaigne. Son affinage minimum de 60 jours (et souvent plus long) lui confère un caractère incomparable : la pâte est dure et compacte, de couleur jaune paille, avec une texture pouvant présenter quelques ouvertures clairsemées. Sa saveur est intense et très aromatique, évoluant vers une note agréablement piquante avec l'affinage. C'est un excellent fromage de table pour des dégustations raffinées et, grâce à sa consistance, un remarquable fromage à râper pour rehausser les plats traditionnels sardes. Sa qualité est assurée par la surveillance constante du Consortium de Protection.

Fromage Pecora sardinienne, semi-cuitée et canestrée, produit en Oliena, par les bergers de Caseificio di Oliena Forme : 4,5 kg Le vôtre, pecorino canestrato, est un fromage sardinian avec un goût assez marqué et très savoureux, presque épicé. Il a une forme canestrée rappelant les fabrications anciennes, salée à la main et traitée en surface avec de l'huile et du vinaigre.

Fromage de Chèvre Semi-Affiné – Sepi Le Fromage de Chèvre Semi-Affiné Sepi est un fromage sarde de table au caractère affirmé, fabriqué exclusivement à partir de lait de chèvre pasteurisé. Son affinage d'au moins 60 jours développe une saveur intense et aromatique, avec la note caprine caractéristique du fromage de chèvre qui s'intensifie progressivement, pour finir sur une agréable note piquante. La pâte est jaune paille, compacte, avec une texture qui évolue d'une consistance granuleuse vers une texture friable. Parfait pour ceux qui recherchent un goût puissant, il s'accorde à merveille avec des vins rouges corsés comme le Cannonau et avec des confitures aigres-douces. Une véritable expression de la tradition fromagère sarde, qui apporte à table toute l'intensité des pâturages de l'île. La croûte n'est pas comestible.