Fettuccine de Campofilone - Marcozzi di Campoflione Les Fettuccine de Campofilone de la fabrique de pâtes Marcozzi sont l'emblème du noble savoir-faire artisanal des pâtes des Marches, élaborées selon les principes de la tradition locale qui exclut l'utilisation d'eau. Fabriquées exclusivement avec de la semoule de blé dur 100 % italienne et des œufs frais, ces fettuccine se distinguent par leur pâte soyeuse et leur largeur soigneusement étudiée pour sublimer les sauces les plus riches. Le travail artisanal et le séchage lent confèrent au produit une porosité veloutée et un parfum authentique, capables de transformer chaque entrée en une célébration de la convivialité de Campofilone. Un format d'exception qui garantit une excellente tenue à la cuisson et un rendement généreux.

Malloreddus organic sardi - Pastificio dei Profeti The Pastificio dei Profeti il a préféré faire la recette la plus «simple» pour répondre aux goûts de chacun. Excellent en bouillon ou préparé en risotto. Paquet - 500 gr

Semolina pasta blé dur bio produit par la société Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Essaie Majoreddus avec une sauce de saucisse et saffron, parfait avec une rayure Fleur Sardaigne - accompagné d'un Cannonau di Sardegna Ou vous pouvez vous habiller avec une sauce au poisson et cabtarga di Cabras - dans ce cas nous recommandons un Vermentino di Gallura Docg

Linguine di Campofilone - Marcozzi di Campoflione Les Linguine di Campofilone de la fabrique de pâtes Marcozzi sont l'interprétation artisanale d'un des formats les plus appréciés de la cuisine italienne. Élaborées avec 100 % de semoule de blé dur italienne et des œufs frais, ces linguine se distinguent par leur section plate caractéristique, qui permet une cuisson uniforme et une texture al dente exceptionnelle. La fabrication artisanale et la séchage lent garantissent une surface rugueuse et poreuse, idéale pour s'associer harmonieusement aux sauces à base de produits de la mer ou aux pestos parfumés. Un format polyvalent qui associe l'excellence des pâtes aux œufs de Campofilone à la praticité d'une forme classique, parfaite pour toutes les occasions gastronomiques.

Durum blé semolina paste produit par la société Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr The spaghetti of Tanda & Spada, aromatisés avec du chili, ils sont superbes avec une vinaigrette de poisson, des mullets fumés et cabtarga di Cabras - essayer de correspondre à un Vernaccia di Oristano ou Vermentino di Gallura Docg

Blanc aromatique thaïlandais Conditionnement : 500 gr

Pane carasau by Fonni traditionnel, intégral. Très vieux pain Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne. Dans certaines régions du Nuorese, le pain carasau prend le nom de pain frais.  Pack de 800 gr Toasted by ancient Sardaignens to increase its storage capacity is the bread of transhumance. Alimentation alimentaire.

Fregula sarda alla curcuma Le lien entre leelle rompt avec une ancienne tradition qui cache une origine millénaire.Il n'est pas exclu qu'il puisse être le fruit d'échanges culturels continus avec les peuples phéniciens, Punic et Carthaginiens, dansréférence à la culture qui se propage entre ces peuples du soi-disant « cus-cus ». Encadré - 500 g

Rigatoni Classiques - Pasta Zito Les Rigatoni Classiques de Pasta Zito représentent la synthèse parfaite entre la grande tradition de la cuisine romaine et l'innovation des matières premières biologiques. Fabriqués dans l'atelier artisanal de Daniele Zito à Rome, ces rigatoni se distinguent par leur diamètre généreux et leurs rainures profondes, obtenus grâce au tréfilage au bronze. Le mélange équilibré de riz et de sorgho biologiques, moulus à la pierre, confère aux pâtes une structure ferme et une saveur qui rappelle les notes des céréales anciennes. Grâce au séchage lent à basse température, les pâtes conservent une tenue al dente impeccable et une couleur ambrée naturelle, ce qui en fait le support idéal pour les sauces les plus emblématiques de la gastronomie du Latium et pour les préparations gastronomiques exigeant caractère et porosité.

Fettuccine aux Épinards - Marcozzi di Campoflione Les Fettuccine aux Épinards de la maison de pâtes Marcozzi sont une variante classique et nutritive des pâtes aux œufs de Campofilone. Réalisées avec de la semoule de blé dur italien, des œufs frais et des épinards soigneusement sélectionnés, ces fettuccine se distinguent par leur couleur verte naturelle et leur pâte à la porosité veloutée. La fabrication artisanale et le séchage lent à basse température préservent les qualités organoleptiques des ingrédients, garantissant des pâtes parfumées et riches en saveurs. Une spécialité gastronomique d'excellence, idéale pour ceux qui recherchent une fragrance authentique, parfaite avec des sauces à la viande, des sauces au fromage ou de simples assaisonnements à base de légumes de saison.

Stylos à rayures faits à la main et bio - Pastificio dei Profeti Ici nous présentons une sopraffina de production avec broyage de bronze et séchage lent à basse température. Chère : Boîte- 15 x 500 gr

Spianada, pain fait main et cuite dans le four à bois, longue conservation. Conf. 500 gr Vente en ligne de meilleurs produits typiques sardinian Goûter la Spianada avec saucisses sèches, huile d'olive bio et ricotta mustìa: une collation exceptionnelle, surtout en combinaison avec un verre de Cannonau

Paccheri Complets – Pastificio Futuro Les Paccheri Complets du Pastificio Futuro représentent la rencontre parfaite entre la majesté d’un format historique et la richesse nutritionnelle de la semoule complète de blé dur. Fabriqués artisanalement dans l’atelier de Casal del Marmo, à Rome, ces paccheri conservent toute la richesse du grain et offrent une saveur rustique, intense et persistante. Le tréfilage au bronze accentue la porosité de leur surface brune, tandis que le séchage lent à basse température garantit une fermeté remarquable en bouche. Choisir ce format, c’est privilégier un produit gastronomique au caractère affirmé, associé à un projet concret de réinsertion sociale coordonné par la Coopérative Gustolibero.

Pain Guttiau - Su Guttiau Le Pain Guttiau de Su Guttiau représente une évolution savoureuse du traditionnel Pane Carasau. Le nom sarde, qui signifie « arrosé », décrit parfaitement sa préparation : de fines feuilles croustillantes de semoule de blé dur sont généreusement arrosées d'huile d'olive extra vierge et saupoudrées d'une pincée de sel marin, avant d'être remises au four. Cette brève étape supplémentaire de torréfaction confère au pain un croustillant renforcé et un goût intense et savoureux, le transformant en un snack irrésistible ou en un accompagnement idéal. L'ajout d'huile et de sel sublime les notes naturelles des matières premières, faisant de ce pain un produit polyvalent pour les apéritifs, tout en restant fidèle à la tradition boulangère sarde.

Ravioli de pâtes fraîches remplies de ricotta et épinards produits par les artisans de Baradili, selon l'ancienne recette de Marmilla Conf. 500 gr Vente en ligne des meilleurs produits typiques Sardaigne Essayez les raviolis de Baradili avec une aspersion de bottarga ou avec un peu de ricotta Mustìa

Ravioli aux amandes sauvages produits à partir de Sos Molinos entre les zones impératives, romantiques et intemporelles Montiferru.  Conditionnement: 250 gr The tradition sardinienne c'est un sujet complexe, nous avons recueilli une petite pointe d'iceberg pour vous présenter dans le monde millénaire du Nuraghi. Et pour cela, quel meilleur chemin que celui parsemé de pierres nuragiques?