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Riso aromatico - Passiu
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Riz aromatique - Passiu

101801

Rice superfino aromatic produit dans Sardaigne, dans la plaine Campidano

Conf. 500 gr

Ses propriétés le rendent parfait pour la préparation de plats uniques basés sur la viande et le poisson, comme contour ou tout simplement en blanc assaisonné d'huile d'olive et Parmesan.

3,65 €
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Description

Riz aromatique - Passiu - Produits de la Sardaigne

Rice superfino aromatic produit dans Sardaigne, dans la plaine Campidano

Aromatic Rice - Passiu - Vente en ligne de produits typiques sardes

Caractéristiques riz qualité:

The aromatique Ganges riz, appartenant à la famille «Superfini», est apprécié pour son arôme particulier qui est amélioré pendant la cuisson. Né de l'intersection des variétés Basma et Thai, est livré avec un grain conique de couleur blanche cristalline. À la fin de la cuisson, il maintient une excellente consistance et des grains bien détachés. Sa principale caractéristique est de libérer un parfum naturel, déjà perceptible dans les champs pendant le cycle de maturation et semblable à l'odeur du pain fraîchement cuit. En plus des méthodes de cuisson classiques, il convient pour la cuisson à la vapeur et au four.

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Détails du produit
101801

Fiche technique

Lieu
Oristano
Mesure
0,5 / 1 kg
Origine
Oristano
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Référence: 100305

Marque: Famiglia Orro

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Malloreddus Classiques au Safran - Pâtes de Blé Dur - Produit Typique Sarde - Paquet de 500 g - Araj

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Malloreddus Classiques au Safran - Araj Les Malloreddus Classiques au Safran Araj sont l'une des expressions les plus authentiques de la tradition pastière sarde. Élaborés avec de la semoule de blé dur cultivé en Sardaigne, ils sont enrichis de safran de San Gavino, ingrédient emblématique de la culture gastronomique de l’île. Leur fabrication comprend la mouture sur pierre, le pétrissage à froid et le tréfilage au bronze, qui confèrent aux pâtes une surface rugueuse et poreuse. Le format typique des gnocchetti sardes est idéal pour retenir les sauces et mettre en valeur les recettes traditionnelles de la cuisine méditerranéenne.
Prix 5,64 €
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Marque: Araj

Malloreddus Rustiques - Pâtes de Blé Dur - Produit Typique Sarde - Paquet de 500 g - Araj

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Malloreddus Rustiques - Araj Les Malloreddus Rustiques Araj représentent une variante authentique de la tradition pastière sarde, expression de la culture gastronomique du territoire et du savoir-faire artisanal typique du Campidano. Élaborés à partir de semoule de blé dur dans une version rustique, ils présentent une structure plus généreuse et une texture plus marquée que les formats classiques, conçues pour mettre en valeur les sauces riches et les préparations traditionnelles. La production suit des méthodes éprouvées comprenant la fabrication artisanale, le tréfilage au bronze et un séchage lent, qui confèrent aux pâtes une surface rugueuse et poreuse. Ce format de gnocchetti sardes rustiques se distingue par sa capacité à retenir les sauces et par sa forte identité liée à la tradition culinaire sarde.
Prix 5,64 €
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Référence: PI0000008

Marque: Pastificio Italyca

Ferricelli Bio - Pâtes de semoule de blé dur - Produites en Basilicate - Paquet de 500 g - Pastificio Italyca

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Ferricelli - Pastificio Italyca Les Ferricelli Bio du Pastificio Italyca représentent l'âme la plus authentique des pâtes lucaniennes, un format long et torsadé qui rappelle les gestes traditionnels des femmes qui confectionnaient autrefois les pâtes à Matera. Élaborés exclusivement avec de la semoule de blé dur biologique 100 % italienne, ces fusilli longs et fins sont produits dans l'atelier artisanal de Grottole. Grâce au tréfilage au bronze et à un séchage lent à température modérée, les Ferricelli présentent une surface poreuse et une excellente tenue à la cuisson. Un produit d'excellence certifié qui associe le respect de l'environnement à la tradition céréalière de la Basilicate, idéal pour accompagner les sauces les plus riches de la cuisine méditerranéenne.
Prix 3,82 €
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Marque: Pastificio Italyca

Spaghetti Bio - Pâtes de Blé Dur - Produites en Basilicate - Paquet de 500 g - Pastificio Italyca

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Spaghetti - Pastificio Italyca Les Spaghetti Bio du Pastificio Italyca représentent l'essence des pâtes longues italiennes, élaborées avec de la semoule de blé dur biologique 100 % italienne. Produits artisanalement à Grottole, ces spaghetti se distinguent par leur section parfaitement circulaire et leur surface rugueuse obtenue grâce au tréfilage au bronze. Grâce au séchage lent à basse température, ils préservent le parfum du blé mûri au soleil et offrent une exceptionnelle tenue à la cuisson. Un grand classique intemporel qui épouse la philosophie du biologique, idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité d'un produit lucanien capable de sublimer toutes les sauces, des plus simples aux plus élaborées.
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Malloreddus intégrales - Pastificio Trigale

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Malloreddus intégrales Le malloreddus sardes ou gnocchi ou ciggioneddi comme vous le sentez dans le nord de l'île, est un type de pâtes courtes avec une forme semblable à l'ouverture de petites coquilles, est le plat le plus traditionnel préparé en Sardaigneà toutes les occasions.Vous pouvez manger avec différents chiffons à base de viande tels que le sanglier, l'agneau et la saucisse, et le pecorino arrosésardinian Encadré - 500 g
Prix 2,45 €
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Marque: Pastificio Italyca

Cavatellini Bio - Pâtes de semoule de blé dur - Produites en Basilicate - Paquet de 500 g - Pastificio Italyca

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Cavatellini - Pastificio Italyca Les Cavatellini Bio du Pastificio Italyca sont la version miniature et raffinée des classiques cavatelli, conçue pour ceux qui ne veulent pas renoncer à une texture artisanale, même dans les préparations les plus délicates. Produits dans l'atelier de Grottole, sur les collines de Matera, ces petits écrins de semoule de blé dur biologique 100 % italienne sont issus d'une filière courte et certifiée. La tréfilage au bronze leur confère une surface finement poreuse, tandis que le séchage lent à basse température préserve l'élasticité de la fibre amylacée. Un format précieux et polyvalent qui associe la praticité d'une petite pâte courte à l'excellence de la tradition céréalière de la Basilicate.
Prix 3,82 €
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Référence: 600910

Marque: Tanda & Spada

Spaghettis au piment - Tanda & Spada

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Durum blé semolina paste produit par la société Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr The spaghetti of Tanda & Spada, aromatisés avec du chili, ils sont superbes avec une vinaigrette de poisson, des mullets fumés et cabtarga di Cabras - essayer de correspondre à un Vernaccia di Oristano ou Vermentino di Gallura Docg
Prix 4,39 €
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Référence: PFU0000012

Marque: Pastificio Futuro

Sedanini Rigati – Pâtes de Blé Dur – Produites par IDM Casal Del Marmo – Paquet de 500 g – Pastificio Futuro

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Sedanini Rigati – Pastificio Futuro Les Sedanini Rigati du Pastificio Futuro représentent la version élancée et élégante des pâtes courtes, idéales pour ceux qui recherchent un format capable de mettre en valeur les sauces légères et les préparations raffinées. Fabriqués artisanalement dans l’atelier de Casal del Marmo à Rome, ces sedanini sont élaborés à partir de semoule de blé dur de haute qualité, tréfilée au bronze afin d’obtenir une surface particulièrement poreuse, puis soumise à un séchage lent à basse température. Les fines rainures et la forme légèrement incurvée sont conçues pour garantir une excellente tenue à la cuisson et une adhérence optimale de la sauce. Chaque paquet contribue au projet de réinsertion sociale de la Cooperativa Gustolibero, associant l’excellence gastronomique à la valeur de la solidarité.
Prix 3,82 €
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Référence: MAR0000002

Marque: Pasta Marilungo

copy of Malloreddus sardi - Tanda & Spada

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Semolina pasta blé dur bio produit par la société Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Essaie Majoreddus avec une sauce de saucisse et saffron, parfait avec une rayure Fleur Sardaigne - accompagné d'un Cannonau di Sardegna Ou vous pouvez vous habiller avec une sauce au poisson et cabtarga di Cabras - dans ce cas nous recommandons un Vermentino di Gallura Docg
Prix 7,76 €
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Marque: Pastificio Italyca

Strozzapreti Bio - Pâtes de Blé Dur - Produites en Basilicate - Paquet de 500 g - Pastificio Italyca

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Strozzapreti - Pastificio Italyca Les Strozzapreti Bio du Pastificio Italyca sont un format de pâtes courtes au caractère affirmé, élaboré avec de la semoule de blé dur biologique 100 % italienne. Produits dans l'atelier artisanal de Grottole, ils se distinguent par leur forme caractéristique à double torsion, qui rappelle les plus anciennes traditions rurales. Grâce au tréfilage au bronze et au séchage lent à basse température, ces strozzapreti offrent une surface rugueuse et une excellente fermeté. Un produit authentique, né au cœur de la Basilicate, capable de retenir les sauces les plus riches et de garantir une parfaite tenue à la cuisson pour ceux qui recherchent le goût authentique des pâtes biologiques artisanales.
Prix 3,82 €
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Référence: MDC0000009

Marque: Marcozzi di Campofilone

Fettuccine à la Truffe - Pâtes Spéciales aux Œufs - Produit dans les Marches - Paquet de 250 g - Marcozzi di Campoflione

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Fettuccine à la Truffe - Marcozzi di Campoflione Les Fettuccine à la Truffe de la fabrique de pâtes Marcozzi sont une spécialité gastronomique qui célèbre la rencontre entre l'art pastier de Campofilone et le diamant de la terre. Élaborées avec de la semoule de blé dur italien, des œufs frais et de la truffe d'été déshydratée, ces fettuccine offrent un profil sensoriel sophistiqué et une couleur ambrée naturelle. La fabrication artisanale et le séchage lent à basse température préservent intactes les notes aromatiques de la truffe, garantissant des pâtes poreuses et veloutées. Un produit d'excellence idéal pour ceux qui souhaitent apporter à table un parfum authentique et raffiné, parfait à déguster même simplement avec une noisette de beurre ou un filet d'huile d'olive extra vierge.
Prix 7,66 €
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Référence: MDC0000005

Marque: Marcozzi di Campofilone

Pappardelle de Campofilone - Pâtes aux œufs - Fabriquées dans les Marches - Paquet de 250 g - Marcozzi di Campoflione

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Pappardelle de Campofilone - Marcozzi di Campoflione Les Pappardelle de Campofilone de la fabrique de pâtes Marcozzi représentent le format le plus généreux et le plus somptueux de la tradition gastronomique des Marches. Élaborées avec de la semoule de blé dur 100 % italienne et des œufs frais, elles se distinguent par la largeur généreuse de leur pâte, capable d'accompagner les sauces les plus intenses de la cuisine de montagne et de la cuisine traditionnelle à base de viande. Le travail artisanal et le séchage lent confèrent à ces pappardelle une texture rugueuse et une consistance remarquable, garantissant une excellente tenue à la cuisson. Un produit d'exception qui libère le parfum authentique des pâtes aux œufs, idéal pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique de caractère et de profondeur, dans le respect de la tradition de Campofilone.
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Référence: 104403

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