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Tenerezze di polpo - Sarda Affumicati
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Octopus Tenorities - Sarda Affumicati

500410

Saucisse d'Octopus pêchés Sardaigne et travaillé par des artisans Sarda Affumicati

Saucisse de volaille fabriquée par les meilleurs producteurs botarga sarda de haute qualité

Vente sur notre site web of produits typiques sardinian en ligne

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1 kg de portions

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Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure

Description

Octopus Tenorities - Sarda Affumicati - Produits de poissons sardes

Saucisse d'Octopus pêchés Sardaigne et travaillé par des artisans Sarda Affumicati

Octopus Tenorities - Sarda Affumicati - Vente de produits typiques sardes

Pêche dans les eaux Sardaigne, le poulpe, après la vapeur, est finement coupé et séché. L'utilisation de thermo-température dans le traitement permet la durée sans utilisation de conservateurs.

Comment le goûter: Couper finement et assaisonner avec l'ail, l'huile, le citron ou le vinaigre, ils sont un excellent apéritif. Le goût est amélioré par l'union avec la salade de roquette et radicchio trevigiano

Conservation : Conserver au réfrigérateur à une température de 0 à 3° C. Avant de trancher, il est recommandé 10 minutes de congélateur.

Sac de volaille fabriqué par les meilleurs producteurs de bottarga sard de haute qualité.

Vente sur notre site web of produits typiques sardinian en ligne, où nous avons collecté les meilleures spécialités de notre région: essayez la Fleur Sardo de Gavoi, la Cabras bottarga, la Siniscola Pompìa, le pain Carasau d'Ovodda; ou le Casizolu de Montiferru et la bue rouge bresaola de Bonarcado, sans quitter l'huile d'olive de Seneghe ou Su Pillu de Sadali et les plages de Tonara.

Expédition rapide et sûre

1 kg de portions

Détails du produit
500410

Fiche technique

Lieu
Buggerru
Mesure
1kg
Origine
Carbonia-Iglesias
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Poutargue de Mulet Entière – Sud Ovest La poutargue de mulet entière Sud Ovest est une spécialité de la gastronomie sarde, élaborée à partir d’œufs de mulet soumis au salage et à l’affinage. Elle se distingue par sa couleur ambrée, sa texture ferme et son goût intense et salin, accompagné de caractéristiques notes marines et d’un profil aromatique persistant. La poutargue de mulet entière offre de nombreuses possibilités en cuisine : elle peut être coupée en fines tranches pour préparer des entrées et des crostinis, ou râpée au moment de l’utilisation pour agrémenter les pâtes, les risottos et d’autres recettes. Sud Ovest, entreprise située dans la région du Sulcis-Iglesiente, en Sardaigne, propose cette spécialité en accordant une attention particulière à la sélection des matières premières et au soin apporté à leur transformation.
Prix 143,52 €
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1 kg de poutargue de mulet entière – Produit typique sarde – Poches de 70–100 g – Produite à Iglesias – Sud Ovest

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Poutargue de Mulet Entière – Sud Ovest La poutargue de mulet entière Sud Ovest est une spécialité de la gastronomie sarde, élaborée à partir d’œufs de mulet soumis au salage et à l’affinage. Elle se distingue par sa couleur ambrée, sa texture ferme et son goût intense et salin, accompagné de caractéristiques notes marines et d’un profil aromatique persistant. La poutargue de mulet entière offre de nombreuses possibilités en cuisine : elle peut être coupée en fines tranches pour préparer des entrées et des crostinis, ou râpée au moment de l’utilisation pour agrémenter les pâtes, les risottos et d’autres recettes. Sud Ovest, entreprise située dans la région du Sulcis-Iglesiente, en Sardaigne, propose cette spécialité en accordant une attention particulière à la sélection des matières premières et au soin apporté à leur transformation.
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Marque: Spanu Bottarga

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Prix 40,88 €
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Marque: Tharros Pesca

Poutargue de Mulet Râpée – Conditionnement de 250 ou 500 g – Spécialité Sarde Traditionnelle – Tharros Pesca

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Poutargue de Mulet Râpée – Tharros Pesca La Poutargue de Mulet Râpée de Tharros Pesca est la solution idéale pour ceux qui recherchent une qualité exceptionnelle et une grande praticité en cuisine sans renoncer à l’authenticité des saveurs sardes. Obtenue exclusivement par le râpage de poches entières de poutargue soigneusement sélectionnées par l’artisan Pino Spanu, cette spécialité conserve intact son arôme intense ainsi que sa caractéristique finale aux notes d’amande, typique de l’or de Cabras. Conditionnée dans d’élégants pots en verre afin de préserver sa fraîcheur et son parfum, elle est prête à l’emploi pour sublimer les plats de pâtes, les salades gastronomiques et les crostini, offrant une expérience sensorielle immédiate et d’un très haut niveau gastronomique, typique de la Sardaigne.
Prix 31,81 €
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Marque: Tharros Pesca

Espadon Fumé - Produit Typique Sarde - Conditionnement de 500 g ou 1 kg - Tharros Pesca

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Espadon Fumé - Tharros Pesca L'Espadon Fumé de Tharros Pesca est une véritable excellence de la gastronomie sarde, produit artisanalement à Cabras. Sous la direction experte de Pino Spanu, les meilleurs morceaux d'espadon sont soigneusement sélectionnés et travaillés à la main afin de préserver la fermeté et la délicatesse de leur chair. Le fumage naturel réalisé avec des bois issus du maquis méditerranéen confère au produit un arôme noble et équilibré, le rendant idéal pour des entrées gastronomiques et des plats raffinés. Une spécialité qui associe la fraîcheur de la mer à une ancienne technique de conservation, offrant une saveur incomparable et une qualité artisanale supérieure.
Prix 30,90 €
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Marque: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Bottarga de mulet râpée - Transformée à Cabras - Pot de 40 g - Produit traditionnel sarde - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Bottarga de mulet râpée - Transformée à Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga de mulet râpée du Nuovo Consorzio Cooperative Pontis associe la sélection des meilleures matières premières de l'océan Atlantique au savoir-faire artisanal séculaire de Cabras. Obtenue à partir de mulets sauvages pêchés en haute mer, cette bottarga est entièrement transformée en Sardaigne selon les méthodes traditionnelles des pêcheurs du Consortium. Le résultat est un produit à la couleur ambrée éclatante et à la texture très fine, caractérisé par un parfum marin enveloppant et une saveur douce et délicatement salée. Prête à l'emploi et conditionnée dans un pot en verre, elle est l'ingrédient idéal pour sublimer les recettes de la mer avec une touche d'authentique savoir-faire sarde.
Prix 16,06 €
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Marque: Sarda Affumicati

Bottarga di muggine - Sarda Affumicati

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Bottarga di muggine en baffe. The bottarga ce n'est pas juste à propos Cabras, y compris Buggerru est produit grâce à l'expérience experte des artisans, et attention à la sélection des œufs les plus frais et qualitativement élevés. À vendre sur notre site web of sardinian products de haute qualité Portions de 190, 300 gr Livraison rapide en Europe et à l ' étranger
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Prix 12,25 €
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Lotte Fumée – Tharros Pesca La Lotte Fumée de Tharros Pesca est une spécialité de la mer d’exception, élaborée à partir des meilleures chairs de queue de lotte, travaillées avec savoir-faire à Cabras. Sous la direction de Pino Spanu, ce poisson noble bénéficie d’une transformation artisanale qui préserve la fermeté de sa chair et la délicatesse de sa saveur. Grâce à un processus de fumage naturel à froid, la lotte développe des notes aromatiques raffinées tout en conservant son identité marine caractéristique. Un produit d’exception, idéal pour composer des entrées gastronomiques et des carpaccios de poisson raffinés, apportant à table l’excellence du savoir-faire halieutique de Sardaigne.
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Prix 22,70 €
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Marque: Spanu Bottarga

Bottarga de mulet de Cabras – Qualité Or – Produit typique de Sardaigne – Pièce entière de 150 g – Giovanni Spanu

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Bottarga de mulet Qualité Or – Spanu Giovanni La Bottarga de mulet « Qualité Or » de l'entreprise Spanu Giovanni est une authentique expression de l'artisanat sarde. Élaborée à partir de poches ovariennes de mulet soigneusement sélectionnées, elle suit un processus minutieux de salage à sec, de lavage délicat et de pressage progressif. Le cœur de sa fabrication réside dans un lent processus de séchage réalisé dans des environnements contrôlés, qui confère à la bottarga sa couleur ambrée caractéristique et son parfum intense de la mer. Le résultat est un produit à la texture tendre mais compacte, au goût savoureux et profond, qui évoque toute l'authenticité de la Sardaigne. Idéale pour les spaghettis à la bottarga ou en entrée, cette bottarga est sans conservateurs et témoigne de la longue tradition et de la recherche constante de la qualité de l'entreprise Spanu Giovanni, véritable joyau de la gastronomie sarde.
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