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Carpaccio di Tonno - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna
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Carpaccio di Tonno - Sarda Affumicati - Delizie di Sardegna

500405

Thon fumé carpaccio avec bois méditerranéen - produit par des artisans Sarda Affumicati, dans Buggerru

Portions de 120 gr

Vente en ligne des meilleurs produits typiques Sardaigne

Avec un verre de Carignano del Sulcis, nous vous proposons également une sélection de confitures Seneghe idéales pour accompagner les poissons fumés

8,64 €
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Description

Carpaccio di Tonno - Sarda Affumicati - Delizie di Sardegna - Top produits Sardaigne en ligne

Le thon fumé au bois méditerranéen, finement tranché, est assaisonné d'une délicate vinaigrette d'agrumes.

Nous recommandons de le goûter naturel ou assaisonné avec de l'huile d'olive extra vierge et du citron, sur un lit de salade.

Carpaccio di Tonno - Sarda Affumicati - Delizie di Sardegna - Top produits Sardaigne en ligne

Ingrédients: thon fumé, huile de tournesol, vinaigre de vin, jus de citron, essences de pamplemousse, orange, mandarine, citron, sel, épices

Conserver au réfrigérateur à une température de 0 à 3°

Carpaccio de thon fumé avec du bois méditerranéen - produit par des artisans Sarda Affumicati, à Buggerru, fabricants experts de mooring et de thon bottarga

Portions de 120 gr

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Avec un verre de Carignano del Sulcis, nous vous proposons également une sélection de confitures Seneghe idéales pour accompagner les poissons fumés

Détails du produit
500405

Fiche technique

Lieu
Buggerru
Mesure
120 g
Origine
Carbonia-Iglesias
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Prix 103,15 €
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Prix 168,18 €
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Marque: Sud Ovest

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Buzzonaglia de Thon Rouge – Sud Ovest La buzzonaglia de thon rouge Sud Ovest est une spécialité de la mer au goût intense et profondément marin, obtenue à partir de morceaux de chair situés dans la partie du filet adjacente à l’arête centrale du poisson. Naturellement plus foncée, cette partie se distingue par sa texture tendre et juteuse et par sa saveur affirmée, idéale pour celles et ceux qui apprécient le goût caractéristique du thon. Conservée dans de l’huile, elle est prête à l’emploi et constitue une solution pratique pour enrichir les sauces aux fruits de mer, les ragù de poisson et les sauces pour pâtes. La buzzonaglia Sud Ovest apporte aux recettes méditerranéennes une note savoureuse et marine. Elle convient aussi bien aux préparations du quotidien qu’aux plats inspirés de la tradition gastronomique maritime.
Prix 8,15 €
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Référence: NCCP000000102205

Marque: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Bottarga de mulet râpée - Transformée à Cabras - Pot de 70 g - Produit traditionnel sarde - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Bottarga de mulet râpée - Transformée à Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga de mulet râpée du Nuovo Consorzio Cooperative Pontis associe la sélection des meilleures matières premières de l'océan Atlantique au savoir-faire artisanal séculaire de Cabras. Obtenue à partir de mulets sauvages pêchés en haute mer, cette bottarga est entièrement transformée en Sardaigne selon les méthodes traditionnelles des pêcheurs du Consortium. Le résultat est un produit à la couleur ambrée éclatante et à la texture très fine, caractérisé par un parfum marin enveloppant et une saveur douce et délicatement salée. Prête à l'emploi et conditionnée dans un pot en verre, elle est l'ingrédient idéal pour sublimer les recettes de la mer avec une touche d'authentique savoir-faire sarde.
Prix 21,06 €
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Référence: TP000000102009

Marque: Tharros Pesca

Filet de Mulet Fumé - Produit Typique Sarde - Conditionnement de 340 g - Tharros Pesca

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Filet de Mulet Fumé - Tharros Pesca Le Filet de Mulet Fumé de Tharros Pesca est une spécialité de la mer d’exception issue des eaux préservées de Sardaigne, à Cabras. L’artisan Pino Spanu sélectionne les plus beaux spécimens de Mulet, qu’il travaille entièrement à la main afin de garantir un produit d’une qualité supérieure. Grâce à un procédé de fumage naturel réalisé avec des bois précieux du maquis méditerranéen, le mulet développe un profil aromatique unique, équilibré et persistant. Sa chair ferme et savoureuse en fait l’ingrédient idéal pour des entrées gastronomiques, des carpaccios raffinés ou pour apporter une touche distinctive aux recettes traditionnelles méditerranéennes les plus recherchées.
Prix 25,43 €
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Référence: SO0000001

Marque: Sud Ovest

Poutargue de Mulet Râpée – Produit Typique Sarde – Fabriqué à Iglesias – Sachet de 40 g – Sud Ovest

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Poutargue de Mulet Râpée – Sud Ovest La poutargue de mulet râpée Sud Ovest apporte en cuisine toute la personnalité de l’une des spécialités les plus emblématiques de la gastronomie sarde. Élaborée à partir d’œufs de mulet soigneusement sélectionnés, travaillés et affinés avec soin, elle est finement moulue pour offrir une texture pratique, prête à l’emploi. Son goût intense et salin, accompagné de caractéristiques notes marines, sublime les plats de pâtes, les risottos, les veloutés et les crostinis, en apportant profondeur et caractère aux repas du quotidien comme aux occasions spéciales.
Prix 7,06 €
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Référence: STR000000402618

Marque: Stefano Rocca Bottarga

Bouteille Muggine. 1 kg. Pezzature de 100/130 gr - Stefano Rocca GoldenSea

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Bottarga produit à la main à Cagliari par Stefano Rocca Bouteille Muggine. 1 kg. Pezzature de 100/130 gr - Stefano Rocca GoldenSea Les nôtres bottarga sardinian a une saveur intense et un arrière-goût amer, presque amande. Il est particulièrement apprécié dans la cuisine aussi parce qu'il est capable de saveur avec peu de calories.
Prix 96,34 €
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Référence: NCCP000000102202

Marque: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Boutargue de Mulet - Poche d'œufs de 300 g - Produit Typique Sarde - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Boutargue de Mulet - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Boutargue de Mulet produite par le Nuovo Consorzio Cooperative Pontis représente l'excellence de la tradition sarde liée à l'étang de Cabras. Cet « or de la Méditerranée » précieux est obtenu à partir des œufs du mulet (Mugil cephalus), travaillés artisanalement selon des techniques transmises depuis des siècles. Caractérisée par une couleur ambrée et une saveur intense et saline, avec une légère note finale d'amande, la boutargue est un ingrédient noble de la cuisine gastronomique. Le consortium garantit une filière contrôlée, en proposant un produit authentique, sans conservateurs et riche d'histoire.
Prix 102,70 €
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Référence: TP00000463234

Marque: Tharros Pesca

Poutargue de Thon Rouge Râpée - Pot de 70 g - Produit Typique Sarde - Tharros Pesca

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Poutargue de Thon Rouge Râpée - Tharros Pesca La Poutargue de Thon Rouge Râpée de Tharros Pesca est un concentré de saveurs méditerranéennes, obtenu grâce à la transformation artisanale des œufs de Thunnus thynnus. Surnommée « l'or noir » de la mer, elle se distingue par son goût intense, savoureux et légèrement amer, typique de la meilleure tradition sarde. Prête à l'emploi, cette poutargue râpée est l'ingrédient idéal pour sublimer les plats de pâtes, les entrées gastronomiques et les préparations à base de poisson. La sélection minutieuse des poches d'œufs et le lent processus de séchage naturel garantissent un produit à la texture homogène et au parfum persistant, sans conservateurs.
Prix 28,61 €
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Référence: SO0000008

Marque: Sud Ovest

1 kg de poutargue de mulet entière – Produit typique sarde – Poches de 202–250 g – Produite à Iglesias – Sud Ovest

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Poutargue de Mulet Entière – Sud Ovest La poutargue de mulet entière Sud Ovest est une spécialité de la gastronomie sarde, élaborée à partir d’œufs de mulet soumis au salage et à l’affinage. Elle se distingue par sa couleur ambrée, sa texture ferme et son goût intense et salin, accompagné de caractéristiques notes marines et d’un profil aromatique persistant. La poutargue de mulet entière offre de nombreuses possibilités en cuisine : elle peut être coupée en fines tranches pour préparer des entrées et des crostinis, ou râpée au moment de l’utilisation pour agrémenter les pâtes, les risottos et d’autres recettes. Sud Ovest, entreprise située dans la région du Sulcis-Iglesiente, en Sardaigne, propose cette spécialité en accordant une attention particulière à la sélection des matières premières et au soin apporté à leur transformation.
Prix 143,52 €
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Référence: TP000000102018

Marque: Tharros Pesca

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