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Carpaccio di Tonno - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna
  • Carpaccio di Tonno - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna

Carpaccio di Tonno - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna

500405

Carpaccio di tonno affumicato con legni mediterranei - prodotto dagli artigiani di Sarda Affumicati, a Buggerru

Porzioni da 120 gr

Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi

Abbina il carapccio di tonno affumicato con un bicchiere di Carignano del Sulcis, proponiamo anche una selezione di marmellate di Seneghe ideali per accompagnare gli affumicati di pesce

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Descrizione

Carpaccio di Tonno - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna - Migliori prodotti sardi online

Il tonno affumicato con legni mediterranei, sottilmente affettato, viene condito con una delicata vinaigrette di agrumi.

Consigliamo di gustarlo al naturale o condito con olio extravergine di oliva e limone, su un letto di insalata.

Carpaccio di Tonno - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna - Migliori prodotti sardi online

Ingredienti: Tonno affumicato, olio di girasole, aceto di vino, succo di limone, essenze di pompelmo, arancia, mandarino, limone, sale, spezie

Conservare in frigorifero a una temperatura da 0 a 3°

Carpaccio di tonno affumicato con legni mediterranei - prodotto dagli artigiani di Sarda Affumicati, a Buggerru, esperti produttori di bottarga di muggine e di tonno

Porzioni da 120 gr

Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi

Abbina il carapccio di tonno affumicato con un bicchiere di Carignano del Sulcis, proponiamo anche una selezione di marmellate di Seneghe ideali per accompagnare gli affumicati di pesce

Dettagli del prodotto
500405

Scheda tecnica

Paese
Buggerru
Confezione
120 gr
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Prezzo 220,79 €
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Produttore: Tharros Pesca

Tonno Pinna Gialla Affumicato - Prodotto Tipico Sardo - Confezione da 1 o 2kg - Tharros Pesca

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Tonno Pinna Gialla Affumicato - Tharros Pesca Il Tonno Pinna Gialla Affumicato di Tharros Pesca è una specialità ittica di altissimo pregio prodotta artigianalmente a Cabras. L’artigiano Pino Spanu seleziona accuratamente le parti più nobili del tonno, lavorandole a mano per preservare la compattezza e il sapore intenso delle carni. Attraverso un processo di affumicatura naturale con legni della macchia mediterranea, questo prodotto acquisisce note aromatiche eleganti e uniche. Ideale per chi ricerca un ingrediente gourmet per antipasti raffinati, carpacci o insalate d'autore, garantisce un'esperienza sensoriale che celebra la tradizione sarda e la qualità del pescato d'eccellenza.
Prezzo 54,54 €
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Riferimento: SG000000105101

Produttore: Spanu Bottarga

Bottarga di Muggine - Prodotto Tipico Sardo - Baffa da 190gr - Spanu Giovanni

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Bottarga di Muggine - Spanu Giovanni La Bottarga in Baffe Spanu Giovanni è un'autentica eccellenza sarda, risultato di una lunga tradizione artigianale. Si ottiene dalle sacche ovariche di muggine accuratamente selezionate negli stagni di Cabras, un habitat ideale che ne esalta la qualità. Il processo include una salatura a secco meticolosa con sale marino integrale e un'essiccazione lenta e naturale in ambienti controllati, che sviluppa il suo distintivo colore ambrato e il suo profumo intenso di mare. Il risultato è un prodotto dal gusto deciso, salino e leggermente dolciastro, con una consistenza morbida ma compatta. Estremamente versatile in cucina, è perfetta grattugiata sugli spaghetti alla bottarga o gustata a fette. Questa bottarga è priva di conservanti artificiali, garantendo autenticità e conservabilità naturale. Spanu Giovanni assicura un prodotto di qualità superiore, un vero simbolo della gastronomia sarda apprezzato dagli intenditori.
Prezzo 34,54 €
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Riferimento: SO0000013

Produttore: Sud Ovest

Buzzonaglia di Tonno Rosso - Prodotto Tipico Sardo - Vasetto da 300g - Prodotto ad Iglesias - Sud Ovest

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Buzzonaglia di Tonno Rosso - Sud Ovest La Buzzonaglia di Tonno Rosso Sud Ovest è una specialità ittica dal gusto intenso e profondamente marino, ricavata dai pezzetti di filetto adiacenti alla lisca centrale del pesce. Questa parte, naturalmente più scura, si distingue per la consistenza tenera e succosa delle carni e per un profilo gustativo deciso, ideale per chi apprezza i sapori caratteristici del tonno. Conservata in olio, è pronta per essere utilizzata in cucina e offre una soluzione pratica per arricchire sughi, ragù di mare e condimenti per la pasta. La Buzzonaglia Sud Ovest valorizza le ricette della cucina mediterranea con una nota sapida e marina, adattandosi sia alle preparazioni quotidiane sia ai piatti ispirati alla tradizione gastronomica di mare.
Prezzo 10,70 €
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Riferimento: TP000000102011

Produttore: Tharros Pesca

Bottarga di Muggine con Unghia - Baffe da 200 gr - Prodotto Tipico Sardo - Tharros Pesca

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Bottarga di Muggine con Unghia - Tharros Pesca La Bottarga di Muggine con Unghia di Tharros Pesca rappresenta l'eccellenza assoluta della tradizione di Cabras. Questa prestigiosa versione si distingue per la presenza dell'unghia, ovvero una piccola porzione di pelle del pesce che attesta l'integrità e l'originalità del prodotto, lavorato interamente a mano dall'artigiano Pino Spanu. Ottenuta dalle uova di muggine salate ed essiccate con maestria, si presenta con un colore ambrato e una consistenza soda. Il suo sapore intenso, sapido e con un retrogusto mandorlato la rende il "oro di Sardegna" più ricercato per antipasti gourmet e primi piatti di alta classe.
Prezzo 59,06 €
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Riferimento: SG000000105109

Produttore: Spanu Bottarga

Bottarga di Muggine qualità oro - Prodotto Tipico Sardo - 150 gr - Spanu Giovanni

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Bottarga di Muggine qualità oro - Spanu Giovanni La Bottarga di Muggine "Qualità Oro" dell'azienda Spanu Giovanni è un'autentica espressione dell'artigianato sardo. Prodotta selezionando con cura le sacche ovariche del muggine, attraversa un meticoloso processo di salatura a secco, un lavaggio delicato, e una pressatura graduale. Il cuore della sua produzione è la lenta essiccazione in ambienti controllati, che conferisce alla bottarga il suo caratteristico colore ambrato e il suo profumo intenso di mare. Il risultato è un prodotto dalla consistenza morbida ma compatta, dal sapore sapido e profondo, che evoca l'autenticità della Sardegna. Ideale per gli spaghetti alla bottarga o come antipasto, questa bottarga è priva di conservanti e testimonia la lunga tradizione e la ricerca della qualità dell'azienda Spanu Giovanni, un vero e proprio gioiello della gastronomia sarda.
Prezzo 30,46 € Prezzo base 35,45 €
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Riferimento: SO0000004

Produttore: Sud Ovest

1 Kg di Bottarga di Muggine in Baffe - Prodotto Tipico Sardo - Baffe da 70/100gr - Prodotta ad Iglesias - Sud Ovest

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Bottarga di Muggine in Baffe - Sud Ovest La Bottarga di Muggine in Baffe Sud Ovest è una specialità della gastronomia sarda, ottenuta da uova di muggine sottoposte a salatura e stagionatura. Si distingue per il colore ambrato, la consistenza compatta e il gusto intenso e sapido, con caratteristiche note marine e un profilo aromatico persistente. La bottarga di muggine intera offre diverse possibilità in cucina: può essere tagliata a fettine sottili per preparare antipasti e crostini oppure grattugiata al momento per arricchire pasta, risotti e altre ricette. Sud Ovest, azienda del Sulcis-Iglesiente in Sardegna, propone questa specialità valorizzando la selezione delle materie prime e la cura delle lavorazioni.
Prezzo 103,15 €
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