S'annada - Giuseppe Sedilesu - Produits de Sardaigne
Cannonau di Sardegna DOC, Vin de Sardaigne créé par Sedilesu à Mamoiada
S'annada - Giuseppe Sedilesu - Produits typiques de la Sardaigne
Caractéristiques vin typique sardinian:
S'annada est produit par les raisins des plus jeunes vignobles de la ferme est un Cannonau charnu et solaire qui met en évidence une acidité fraîche qui rend la boisson particulièrement agréable. Convient pour les préparations basées sur la viande blanche et les fromages de moyenne assaisonnement, il ne dédaigne pas les combinaisons avec des plats de poisson bleu.
Bouteilles produites: 20 000
S'Annada est un Cannonau di Sardegna Doc, produit dans les campagnes Mamoiada de Giuseppe Sedilesu - un vin des plus jeunes vignobles de la ferme
Matchs alimentaires: musteba sarda della Marmilla, Sardo Fleur Dop, chèvre de croûte fleurie
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S'annada - Giuseppe Sedilesu - Produits sardes
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Eggling
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Cannonau par Mamoiada 100%
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Système de reproduction
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Arbre
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Gain moyen
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60 q/ha
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Titre alcoolique
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13.5 - 14,5% vol.
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Total acide
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5.5 gr/l
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Total
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26 gr/l
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Dioxyde de soufre
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30-50 mg/l
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Collection Epoch
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Octobre
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Fermentation
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Mariage
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Durée de macération
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12 à 15 jours
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Pressing
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Doux
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Mature
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Pour 12 mois en barriques de 5 hl
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Filtration
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Non filtrée
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Aiguillage des bouteilles
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Pour au moins 3 mois
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