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Bottarga di tonno - Sarda Affumicati
  • Bottarga di tonno - Sarda Affumicati

Bottarga di tonno - Sarda Affumicati

500423

Bottarga di tonno in baffe.

Bottarga di tonno, prodotta da Sarda Affumicati, grandi artigiani produttori di bottarga sarda.

In vendita sul nostro sito di prodotti tipici sardi online

Porzioni da circa 1,5 kg

Spedizioni rapide e sicure in Europa e all'estero

304,55 €
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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Bottarga di tonno - Sarda Affumicati - Prodotti ittici sardi

Uova di tonno pescato in acque limpide, vengono salate ed essiccate ancora freschissime con ventilazione naturale. Ricche di proteine, dal sapore intenso e caratteristico, i Fenici e i Punici le consumavano nei loro lunghi viaggi per mare.

Bottarga di tonno - Sarda Affumicati - Prodotti tipici sardi

Le caratterstiche:

A tavola: è impareggiabile tagliata sottilmente con la sola aggiunta di olio extravergine di oliva e pomodorini sardi. A fettine, lasciata ammorbidire in olio extravergine di oliva insieme a prezzemolo tritato e pepe, è il condimento dei rinomati spaghetti alla carlofortina.

Conservare in luogo fresco.

Bottarga di tonno, prodotta da Sarda Affumicati, grandi artigiani produttori di bottarga sarda.

Bottarga di tonno - Sarda Affumicati - Vendita prodotti sardi

In vendita sul nostro sito di prodotti tipici sardi online - scegli gli ingredienti più buoni e genuini della nostra tradizione, a prezzi imbattibili.

Un'altra specialità davvero particolare, è la bottarga di muggine, in baffe o grattugiata. Prova le uova di tonno, piatto prelibato, con un ottimo Vermentino di Gallura.

Porzioni da circa 1,5 kg

Spedizioni rapide e sicure in Europa e all'estero

Bottarga di tonno - Sarda Affumicati - Vendita bottarga sarda

Dettagli del prodotto
500423

Scheda tecnica

Paese
Buggerru
Confezione
1.5 kg
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Bottarga di Muggine in Baffe - Sud Ovest La Bottarga di Muggine in Baffe Sud Ovest è una specialità della gastronomia sarda, ottenuta da uova di muggine sottoposte a salatura e stagionatura. Si distingue per il colore ambrato, la consistenza compatta e il gusto intenso e sapido, con caratteristiche note marine e un profilo aromatico persistente. La bottarga di muggine intera offre diverse possibilità in cucina: può essere tagliata a fettine sottili per preparare antipasti e crostini oppure grattugiata al momento per arricchire pasta, risotti e altre ricette. Sud Ovest, azienda del Sulcis-Iglesiente in Sardegna, propone questa specialità valorizzando la selezione delle materie prime e la cura delle lavorazioni.
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