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Mamuthone - Giuseppe Sedilesu
  • Mamuthone - Giuseppe Sedilesu

Mamuthone - Giuseppe Sedilesu

200902

Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo.

Bottiglia da 0,75 l

Mamuthone è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Sedilesu a Mamoiada

Abbinamenti: prosciutto di pecora, lorighittas con sugo di cinghiale, Fiore Sardo Dop, pecorino vegetale senza lattosio

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Descrizione

Mamuthone - Giuseppe Sedilesu - Prodotti di Sardegna

Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo prodotto da Sedilesu a Mamoiada

Mamuthone - Giuseppe Sedilesu - Prodotti sardi

Le caratteristiche del vino sardo:

Mamuthone è il simbolo dell'azienda, esprime appieno le caratteristiche tipiche del Cannonau di Mamoiada: profumi netti di spezie e frutta matura, bocca densa e fresca con tannini fini e dolci e con una profondità fuori dal comune. Si abbina a piatti di cacciagione e generalmente di carni rosse e formaggi stagionati.

Bottiglie prodotte: 70.000

Mamuthone è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada

Abbinamenti: arrosti di carne, prosciutto di pecora, culurgiones o lorighittas con sugo di cinghiale, Fiore Sardo Dop, pecorino vegetale senza lattosio

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Mamuthone - Giuseppe Sedilesu - Vini sardi

 

Uvaggio

Cannonau di Mamoiada 100%

Sistema di allevamento

Alberello

Rese medie

50 q/ha

Titolo alcolometrico

14,5 - 15,5% Vol.

Acidità totale

5,5 gr/l

Estratto totale

28 gr/l

Anidride solforosa

30-50 mg/l

Epoca di raccolta

Ottobre

Fermentazione

Spontanea

Durata di macerazione

12-15 giorni

Pressatura

Soffice

Maturazione

Per 12 mesi in botti da 40 hl

Filtrazione

Non filtrato

Affinamento in bottiglia

Per almeno 3 mesi
Dettagli del prodotto
200902

Scheda tecnica

Paese
Mamuthone
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Nuoro
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