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Kurze Fusilli - Pastificio Italyca Die Bio-Kurzen Fusilli von Pastificio Italyca vereinen auf ideale Weise Vielseitigkeit in der Küche mit handwerklicher Pasta-Tradition aus der Basilikata. Sie werden in Grottole aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt. Die kleinen Pasta-Spiralen entstehen innerhalb einer kurzen Lieferkette, die die Reinheit und Qualität des Rohstoffs in den Mittelpunkt stellt. Die Extrusion durch Bronzeformen verleiht ihnen eine feinporige Oberfläche, während die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen die natürlichen Eigenschaften des Getreides bewahrt. Diese Bio-zertifizierte Pasta garantiert eine gleichmäßige Kochfestigkeit und eignet sich ideal dazu, verschiedenste Saucen aufzunehmen und den authentischen Getreidecharakter der Basilikata auf den Teller zu bringen.

Rustikale Malloreddus - Araj Die Rustikalen Malloreddus von Araj sind eine authentische Variante der sardischen Pastatradition und Ausdruck der regionalen Esskultur sowie der typischen handwerklichen Verarbeitung des Campidano. Hergestellt aus Hartweizengrieß in einer rustikalen Ausführung, besitzen sie im Vergleich zu klassischen Pastaformen eine kräftigere Struktur und eine ausgeprägtere Textur, die reichhaltige Saucen und traditionelle Gerichte besonders gut zur Geltung bringt. Die Herstellung folgt bewährten Verfahren, zu denen handwerkliche Verarbeitung, Bronzeextrusion und langsame Trocknung gehören. Dadurch erhält die Pasta eine raue und poröse Oberfläche. Diese Form der rustikalen sardischen Gnocchetti zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, Saucen besonders gut aufzunehmen, sowie durch ihre starke Verbundenheit mit der sardischen Kochtradition.

Semolina pasta von hartweizen in der schwarz sepia - produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada 1 palette - 64 box (20 x 500 g) 640 kg Qsie finden alles über sardinische küche und weintradition hohe qualität Wir haben die beste sardinische käsesorten, der geräucherte fisch, die unteröle und das wertvollste olivenöl; das carasau-brot und die typische pasta

Chitarroni di Campofilone BIO - Marcozzi di Campoflione Die Chitarroni di Campofilone BIO der Pastamanufaktur Marcozzi sind eine charaktervolle Spezialität für alle, die Pasta mit einer festen Konsistenz und zertifizierter Reinheit schätzen. Sie werden ausschließlich aus italienischem Bio-Hartweizengrieß und frischen Bio-Eiern hergestellt. Ihre quadratische Form verleiht den Chitarroni einen außergewöhnlich festen Biss. Die handwerkliche Herstellung und die schonende, langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahren die natürliche Qualität des Getreides und den authentischen Geschmack der Eier und sorgen für eine poröse und nahrhafte Pasta. Eine hochwertige Spezialität mit authentischem Duft und Geschmack, ideal für kräftige Saucen und traditionelle bäuerliche Gerichte in Bio-Qualität.

Strozzapreti - Pastificio Italyca Die Bio-Strozzapreti von Pastificio Italyca sind eine kurze Pastasorte mit charaktervollem Geschmack, hergestellt aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß. Sie werden in der handwerklichen Manufaktur in Grottole hergestellt und zeichnen sich durch ihre typische doppelte Drehung aus, die an die ältesten ländlichen Traditionen erinnert. Dank der Bronzeformung und der langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen bieten diese Strozzapreti eine raue Oberfläche und eine ausgezeichnete Bissfestigkeit. Ein naturbelassenes Produkt aus dem Herzen der Basilikata, das auch reichhaltige Saucen hervorragend aufnimmt und eine perfekte Kochfestigkeit für alle garantiert, die den authentischen Geschmack handwerklich hergestellter Bio-Pasta suchen.

Semolina pasta hartweizen bio produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Versuchen Sie In den Warenkorb mit einer wurstsoße und safran, perfekt mit einem kratzer Blume Sardinien - begleitet von einem Cannonau di Sardegna Oder Sie können sich mit einer Fischsauce verkleiden und cabtarga di Cabras - in diesem fall empfehlen wir Vermentino di Gallura Docg

Brot carasau schwarz - produziert von den köchen des restaurants Gicappa, von Oliena Das Rezept von diesem brot in der praxis gleich dem von carasau traditionell, mit einem kleinen pulverzusatz kohle 1 kg Verkauf sardinische produkte online - schmecken die schwarzer carasau brot

Frische Pasta ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat von den Handwerkern von Baradili produziert, nach dem alten Rezept von Marmilla Conf. 500 gr Online-Verkauf der besten typischen sardischen Produkte Probieren Sie die Ravioli von Baradili mit einem Sprudeln von Bottarga oder mit einem kleinen Ricotta Mustìa gerieben

Fettuccine mit Salbei - Marcozzi di Campoflione Die Fettuccine mit Salbei aus der Pastamanufaktur Marcozzi sind eine Hommage an die aromatischen Kräuter des Gartens und an die Tradition hausgemachter Pasta. Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß, frischen Eiern und ausgewähltem Salbei zeichnen sich diese Fettuccine durch ihre poröse Teigstruktur und ein besonders ausgewogenes Aromabouquet aus. Die handwerkliche Verarbeitung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahren die natürliche Beschaffenheit der aromatischen Pflanze und sorgen für eine duftende Pasta mit samtigem Mundgefühl. Eine gastronomische Spezialität für alle, die ein authentisches Aroma suchen – ideal zu einfachen Saucen auf Basis von geklärter Butter oder feinen Parmesancremes.

Reis superfino carnaroli realisiert in der schönen ebene von Campidano Conf. 500 gr Seine Eigenschaften machen es perfekt für die Vorbereitung der Risottos typisch für Land und Meer, aber es ist auch für die Herstellung von Reissalaten geeignet. Online-Vertrieb der besten typische sardinische produkte  Versuchen Sie die alten Aromen von sardinische tradition

Klassische Mezze Maniche - Pasta Zito Die Klassischen Mezze Maniche von Pasta Zito sind die ideale Pastaform für alle, die eine kräftige Konsistenz und die Fähigkeit schätzen, großzügige Mengen an Sauce aufzunehmen. Diese Mezze Maniche werden in Rom handwerklich hergestellt und entstehen aus einer biologischen Mischung aus Reis und Sorghum, die auf Stein gemahlen wird und der Pasta eine feste Struktur und einen tiefen Geschmack verleiht. Dank der Bronzeformung erhält die Oberfläche eine raue Struktur, die sich ideal mit kräftigen Saucen verbindet, während die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen das ursprüngliche Aroma der Getreidesorten bewahrt. Ein Spitzenprodukt, das die traditionelle Pasta-Herstellung mit der technologischen Forschung von Daniele Zito verbindet und eine hervorragende Kochfestigkeit sowie eine natürliche bernsteinfarbene Färbung gewährleistet, die jedes Gericht der mediterranen Küche aufwertet.

Lorighittas - Araj Lorighittas Araj gehören zu den feinsten Ausdrucksformen der sardischen Pastatradition und stammen ursprünglich aus dem Dorf Morgongiori. Diese charakteristische Pastaform wird nach einem jahrhundertealten Handwerk vollständig von Hand gedreht und zeichnet sich durch ihre doppelt gedrehte Ringform aus, die in einem langsamen und sorgfältigen Verfahren entsteht. Hergestellt aus ausgewähltem Hartweizengrieß, bewahren sie eine feste Struktur und eine raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt. Die handwerkliche Herstellung bewahrt regionale Identität und Authentizität und macht diese Pasta zu einer Spezialität mit ausgeprägtem Charakter, ideal für traditionelle Rezepte und kräftige Saucen der sardischen Küche.

Handwerk und Bio Linguine - Pastificio dei Profeti Hier präsentieren wir eine Produktion Sopraffina mit bronzeschleifen und langsames trocknen bei niedriger temperatur. Lieber: Box - 20 x 500 grieß

Trofie - Pastificio Italyca Die Bio-Trofie von Pastificio Italyca sind eine Hommage aus der Basilikata an eine der bekanntesten Pastasorten der mediterranen Tradition und werden ausschließlich aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt. Die im Dorf Grottole produzierten kleinen Pastaspiralen zeichnen sich durch ihre schlanke Form und die besondere Drehung aus, durch die sie Saucen hervorragend aufnehmen. Die Bronzeformung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen verleihen ihnen eine raue Oberfläche und eine ausgezeichnete Kochfestigkeit. Ein zertifiziertes Bio-Produkt, das die Qualität der Rohstoffe aus der Basilikata mit einer vielseitigen Pastasorte verbindet – perfekt für alle, die ein authentisches und naturbelassenes Geschmackserlebnis suchen.

Fregula sarda handwerklich mit Semola di Grano duro bio Khorasan Kamut® Paket - 500 gr Original des Campidano, der F - oder Frisch - ist das typischste und bekannteste pasta sarda auf basis von smolina und wasser. Ein einfaches Produkt der populären Tradition heute sehr weit verbreitet und verwendet.

Aromatisches Thai - Verpackung: 500 gr