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Pastore Sardo - Cao Formaggi
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Sardo Shepherd - Demi forme de mouton - Cao Formaggi

CAO0000007

Demi forme Fromage Pecorino tableware produit à Siamanna.

Forme - 2 kg

Assaisonnement minimum: 30 jours

Fromage Pecorino table et rôti avec croûte lisse de couleur de cuir brun, pâte crue de couleur jaune paille légèrement look et élastique

44,20 €
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Description

Pasteur Sardo di pecorino - Demi forme - Cao Formaggi - Produits typiques de la Sardaigne en ligne

Fromage Pecorino tableware produit à Siamanna.

Pasteur Sardo di pecorino - Demi forme - Cao Formaggi - Vente de fromage sarde

Forme - 2 kg

Assaisonnement minimum - 30 jours

Pasteur Sardo di pecorino - Demi forme - Cao Formaggi - Acheter du fromage Sardaigne en ligne

Fromage Pecorino table et rôti avec croûte lisse de couleur de cuir brun, pâte crue de couleur jaune paille légèrement look et élastique. Cheese sardinian pâtes douces obtenues à partir de lait sélectionné, goût doux et délicat avec arôme intense et caractéristique. Produit Premium CAO Cheese objet de diverses imitations.
La ligne de Berger Sardaigne est née de la philosophie CAO Cheese. Ce pecorino nous distingue pour une production de haute qualité et en même temps représente la tradition sardoise et la culture du fromage dans le monde.
Nous suggérons une dégustation accompagnée de pain ou de pains caribéens les plus traditionnels; pour renforcer le goût de mélanger les vins rouges typiques du territoire
Coupe : couteau mince et tranchant de 25 cm de long

Passion dans le travail quotidien et engagement à la recherche de qualité, conformément aux principes tradition laitière sardinienne, sont les valeurs partagées par tous les éleveurs, qui par l'histoire ont la concurrence de créer et de réaliser la coopérative jusqu'à la réalité qui aujourd'hui représente lesCAO Cheese”.

Détails du produit
CAO0000007

Fiche technique

Composition
Lieu
Oristano
Mesure
2 kg
Origine
Oristano
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Référence: 200401

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Marque: Inke

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Pecorino Sardo D.O.P. Maturo - Sepi Le Pecorino Sardo D.O.P. Maturo de Sepi Formaggi représente l'expression la plus intense de la tradition fromagère de l'île. Ce fromage bénéficiant d'une Dénomination d'Origine Protégée garantit l'utilisation exclusive de lait entier de brebis sarde, conformément au strict cahier des charges qui impose sa production sur l'ensemble du territoire de la Sardaigne. Son affinage minimum de 60 jours (et souvent plus long) lui confère un caractère incomparable : la pâte est dure et compacte, de couleur jaune paille, avec une texture pouvant présenter quelques ouvertures clairsemées. Sa saveur est intense et très aromatique, évoluant vers une note agréablement piquante avec l'affinage. C'est un excellent fromage de table pour des dégustations raffinées et, grâce à sa consistance, un remarquable fromage à râper pour rehausser les plats traditionnels sardes. Sa qualité est assurée par la surveillance constante du Consortium de Protection.
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