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Succu (Fregula sarda) - Tanda & Spada
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Succu (Fregula sarda) - Tanda & Spada

600911

Durum blé semolina paste produit par la société Thiesi Tanda & Spada

Conf. 500 gr

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Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure

Description

Succu (Fregula sarda) - Tanda & Spada - Vente en ligne produits Sardaigne

Pasta of semoule de blé dur variété Chapeaux produits par la société de Thiesi Tanda & Spada

Parmi les différents types de pâtes la fregula, o fregua, o succu logudorese dont le nom est censé provenir de catalan le suc, il a une origine ancienne qui se rappelle beaucoup à cause de son apparence la plus célèbre cous au milieu est.

Conf. 500 gr

Succu (Fregula sarda) - Tanda & Spada - Produits typiques de la Sardaigne

Pasta blé dur semolina Sénateur Cappelli dessiné au bronze et séché à basses températures dans les cellules statiques. The production arrive avec des processus de traitement qui, tout en étant assisté par des machines modernes, sont gérés et contrôlés avec une intervention courante compétence et expérience humaine, donc la société peut considérer le type artisans.

En 2012 Tanda & Spada participé à la constitution Filiera del Grano Duro cultivé et transformé en Sardaigne pour réaliser un Sardo chaîne de produits certifiés lié au monde de la production et de l'amélioration des céréales.

Production Tanda & Spada se référer en grande partie aux produits régionaux typiques tels que Majoreddus et en grande partie Frais.

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Détails du produit
600911

Fiche technique

Lieu
Thiési
Mesure
500 gr
Origine
Sassari
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Cavatelloni - Pastificio Italyca Les Cavatelloni Bio du Pastificio Italyca représentent la version la plus généreuse et conviviale des pâtes façonnées à la main de la Basilicate, fabriquées avec de la semoule de blé dur biologique 100 % italienne. Produits artisanalement à Grottole, ils se distinguent par leur forme allongée et leur large cavité centrale, obtenue par pression, qui leur permet de retenir généreusement les sauces les plus riches. Le tréfilage au bronze leur confère une surface extérieure exceptionnellement poreuse, tandis que le séchage lent à basse température préserve le parfum du blé et ses propriétés nutritionnelles. Un format de pâtes biologiques certifié qui garantit une excellente tenue à la cuisson, idéal pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique rustique, saine et profondément liée à la tradition rurale de la Basilicate.
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