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Miradas - Murales
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Miradas Late harvest- Murales

700209

Vermentino di Gallura DOCG Récolte tardive

Bouteille à partir de 0,75 l Annate 2010 et 2013

Miradas est un Vermentino di Gallura Docg produits par Cave à vin Murales, in Gallura, sur le territoire Olbia. Miradas représente un Vermentino des parfums de fruits exotiques mûrs, selon nous, il est d'essayer avec un carpaccio de thon, un transcio de poisson fumé et quelques tranches de cabtarga di Cabras. 

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  Qualité du produit

Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure

Description

Miradas Late Harvest - Murales - Produits typiques de la Sardaigne

Vermentino di Gallura DOCG, Vin blanc sard

Miradas Late Harvest - Murales - Produits typiques de la Sardaigne

Caractéristiques vins sardiniens:

Miradas est né d'un raisonnement précis fait par la dégustation de raisins dans le vignoble pendant la récolte. En le trouvant extraordinaire, j'ai décidé de vinifier ce vermentino dans la pureté. Après une macération courte en contact avec les peaux et une pression très douce, il se reposa pendant quelques semaines sur les levures. Il a fait une longue fermentation à température contrôlée et a été décanté naturellement jusqu'en mai, avant d'être mis en bouteille. L'exaltation aromatique du fruit, pleine chair, douce et ronde, atteint la pleine expression du millésime après sa récolte.

Miradas est un Vermentino di Gallura Docg produits par Cave à vin Murales, à Gallura, sur le territoire Olbia. Miradas représente un Vermentino des parfums de fruits exotiques mûrs, selon nous, il est d'essayer avec un carpaccio de thon, un transcio de poisson fumé et quelques tranches de cabtarga di Cabras - il est recommandé de ne pas laisser quelques gouttes de confiture d'orange et de gingembre, pour assaisonner.

Miradas Late Harvest - Murales - Vins sardes

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U

Vermentino 100%

Couleur

Jaune

Parfum

Ils reconnaissent des parfums de pomme dorée mûre, ananas, banane, poire

Goût

Le goût est plein, remarquable persévérance, équilibre et finesse font de Miradas un vin de grande élégance

Matching

D'abord la viande blanche, les soupes de poisson mouillé. Magie avec des crustacés

Localisation vignoble

Surface: 3 ha. 100 mètres s.l.m. avec exposition sud/sud-est

Densité pour hectare

5.500 souches/hectare

Système de reproduction

Cordo ramed

Epoch de récolte

Fait à la main du 9 au 15 septembre

Température de fermentation

18°C environ à température contrôlée

Le vieillissement

8 mois en acier et 2 mois en bouteille

Alcools

13,5% vol.

Total acide

5,20 gr/litre

Extrait

27 gr/litre

Production

5.000 bouteilles ht

Température de service

9/12 degrés

Détails du produit
700209

Fiche technique

Lieu
Olbia
Mesure
1,2 kg
Origine
Olbia - Temple
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