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Arcuentu - Cantina del Bovale
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Arcuentu - Cantina del Bovale

100901

Extrait de Terralba DOC, Vin de Sardaigne - Bouteille 0,75 l

Vin de Boval 100% produit par Cantina del Bovale par Terralba

Vin typique de notre territoire - vente en ligne vin sardinian

Combinaison proposée: malloreddus à la campidanese, culurgiones à la sauce - pecorino sardo fumés

13,11 €
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Description

Arcuentu - Cantina del Bovale - Produits de Sardaigne

Vin de Boval 100% produit par Cantina del Bovale par Terralba

Arcuentu - Cantina del Bovale - Produits sardes

Caractéristiques:

Vin typique de notre territoire

Le Bovale sarde est caractérisé par la composition minutieuse de la grappe, et par la teneur élevée en sucre. The bovale sardo a également une grande concentration de pigments colorés.

Combinaison proposée: malloreddus à la campidanese, culurgiones à la sauce - pecorino sardo fumés

Arcuentu - Cantina del Bovale - Vin sard

 

Description

Campidano di Terralba Doc

Vignobles

Bovale 100%

Vineyard

Âge entre 20 et 25 ans avec production de 80 q.li Ha

Vinification

La vinification a lieu dans le fabricant de vin Ganimede, pendant environ 8 jours, à la température de 28 degrés. Profitant de l'énergie produite par fermentation pour effectuer un réassemblage doux et le mélange de la marc sur le moût, l'extraction des arômes et des substances colorantes est favorisée sans l'aide de l'action mécanique des pompes. Par la suite, les raffinements de vin en acier, jusqu'à ce que l'embouteillage ait lieu au moins 10 mois après la récolte

Matching

Plats structurés, gibier, viande rôtie et anguilles, fromages semi-démarrés tels que pecorino sardo - les sardinian ou deer au lait cru, le caszolu et les malloreddus à la campidanese. Température de service 18-20° C

Produits sardes en ligne

Détails du produit
100901

Fiche technique

Lieu
Terralba
Mesure
1,2 kg
Origine
Oristano
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