Home
Marchi
Fornitori

  • Banner

Lughente - Luigi Biddau
  • Lughente - Luigi Biddau
  • Lughente - Luigi Biddau

Lughente, formaggio vaccino sardo - Luigi Biddau

601304

Formaggio di latte di vacca lavorato a crudo, a pasta rotta - prodotto dal pastore Luigi Biddau a Ittiri, nel nord della Sardegna

Forme da 11 kg circa

Prova i nostri migliori formaggi sardi - abbiamo raccolto nel nostro e-commerce il meglio dei prodotti tipici sardi

307,69 €
Quantità

  Sicurezza

Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI

  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Lughente, formaggio vaccino
sardo - Luigi Biddau - Prodotti tipici sardi

Lughente – è un formaggio a pasta rotta a base di latte di vacca, lavorato a crudo. Una volta ottenuto il formaggio, la pasta viene di nuovo rotta, per poi ricomporla negli stampi. Il formaggio, durante l'affinamento, viene costantemente cosparso di acqua e sale. La forma, così trattata, raggiunge le sue caratteristiche ottimali tra i cinque o i sei mesi di affinamento.

Lughente, formaggio vaccino
sardo - Luigi Biddau - Esportazione formaggi sardi

Tale preparazione consente alla grana del formaggio, nonostante il lungo affinamento, di mantenere la sua cremosità e la sua tipica leggerezza tattile.

Forma di 11 kg, su una base di 40 cm di diametro per 12 cm di scalzo.

Prova i nostri migliori formaggi sardi - abbiamo raccolto nel nostro e-commerce il meglio dei prodotti tipici sardi

Abbina il Cannonau di Sardegna con il Fiore Sardo, il pecorino sardo a latte crudo di Su Grabiolu o l'erborinato di Thiesi 

Dettagli del prodotto
601304

Scheda tecnica

Paese
Ittiri
Confezione
11 kg
Provenienza
Sassari
Potrebbe anche piacerti
Malvasia - Salto di Coloras Anteprima

Riferimento: 102101

Produttore: Salto di Coloras

Malvasia - Salto di Coloras

(0)
Malvasia di Bosa DOP Dolce, Vino bianco sardo. Bottiglia da 0,50 l Salto di Coloras è la Malvasia di Bosa Dop prodotta dall'enologo Angelo Angioi - colui che ha riportato sul panorama vitivinicolo la vera tradizione della Malvasia di Bosa, realizzata nell'autentica maniera Vendita online di prodotti tipici sardi Scegli i tuoi vini sardi preferiti e scopri i migliori abbinamenti
Prezzo 21,31 €
Info
In magazzino
Nebriosu - Azienda Vitinvinicola Francesco Fiori Anteprima

Riferimento: 600401

Produttore: Azienda Vitinvinicola Francesco Fiori

Nebriosu - Azienda Vitinvinicola Francesco Fiori

(0)
Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso. Bottiglia da 0,75 l Nebriosu è un vino rosso sardo a base Cagnulari, realizzato sui terreni calcarei di Usini, nel Logudoro. Da abbinare ad arrosti di capretto o agnello, un tagliere di formaggi semistagionati, come il pecorino sardo a latte crudo o ad una salumeria tradizionale Vendita online dei vini sardi più tipici 
Prezzo 15,40 €
Info
In magazzino
16 altri prodotti della stessa categoria:
Pecorino sardo Poiana Bio - Floris Anteprima

Riferimento: 401701

Produttore: Floris

Formaggio pecorino Poiana Bio - Floris

(0)
Formaggio pecorino certificato biologico, leggera stagionatura. Disponibile in porzioni di 3 kg Eccellente formaggio fresco di pecora prodotto da Gianluca Floris nel suo caseificio nella campagna di Siliqua, tra immense coltivazioni di cardo selvatico - ottimo elemento nutritivo per le pecore
Prezzo 62,50 €
Info
In magazzino
Pecorino Dolce Biologico Anteprima

Riferimento: 200102

Produttore: Inke

Pecorino Dolce Biologico - Debbene Bussu

(0)
Pecorino Dolce Bio, canestrato dolce Il pecorino dolce bio di Giovanni Bussu è un pregiato esempio di caseificazione della tradizione sarda. La produzione è estremamente limitata, ma il gusto inconfondibile di questo antico formaggio pecorino merita un assaggio. Disponibile in forme da circa 4,2 kg
Prezzo 85,58 €
Info
In magazzino
Pastore Sardo - Cao Formaggi Anteprima

Riferimento: CAO0000013

Produttore: Cao Formaggi

Molissardo - Forma Intera 6kg - Cao Formaggi

(0)
Molissardo - Cao Formaggi Il Molissardo di CAO Formaggi è un formaggio pecorino sardo di spicco, che si distingue per il suo caratteristico scalzo a dorso di mulo e una crosta liscia che può essere gialla o nera. La sua pasta dura e bianca, talvolta leggermente occhiata, racchiude un sapore che è tenero e piccante fin dai primi mesi, evolvendosi in un gusto più marcato e persistente con la stagionatura minima di 90 giorni. La produzione rispetta le tradizionali tecniche pastorali sarde, integrate da rigidi controlli igienico-sanitari e moderne tecnologie, garantendo un prodotto di alta qualità e sicuro. È un formaggio da tavola ideale, perfetto da gustare da solo o come ingrediente versatile in cucina. Si abbina splendidamente con vini rossi maturi. Per preservare le sue qualità organolettiche, è consigliabile conservarlo tra +4°C e +8°C.
Prezzo 133,63 €
Info
In magazzino
Crema di formaggio alla bottarga - Mac Formaggi Anteprima

Riferimento: 201810

Produttore: MacFormaggi

Bacio da Mare, Crema di formaggio alla bottarga - Mac Formaggi

(0)
Crema di formaggio pecorino fuso, spalmabile, vellutata. La Crema alla bottarga di Cabras coniuga il gusto intenso del mare al sapore dei migliori formaggi ovini sardi Vasetto: 200 gr Prova la crema di pecorino con una Malvasia di Bosa Dop Vendita online delle migliori specialità sarde e italiane. Prova i nostri prodotti sardi
Prezzo 6,72 €
Info
In magazzino
Formaggio pecorino Saboriu a latte cruo - Pab'e is Tellasa Anteprima

Riferimento: 402801

Produttore: Azienda agricola Pab'e is Tellasa

Formaggio pecorino Saboriu a latte cruo - Pab'e is Tellasa

(0)
Formaggio pecorino Saboriu a latte cruo - Pab'e is Tellasa, di Gerrei. Forma - 2.7 kg Stagionatura - minimo 6 mesi. Qui abbiamo un formaggio pecorino a latte crudo e pasta cruda, prodotto ovviamente in Sardegna, con leggera occhiatura della pasta di color paglierino, crosta fine. Prova la nostra selezione di Peocirno sardo su INKE
Prezzo 71,15 €
Info
In magazzino
Pastore di Fonni - Su Grabiolu Anteprima

Riferimento: 101302

Produttore: Su Grabiolu

Formaggio sardo, Pastore di Fonni - Su Grabiolu

(0)
Formaggio pecorino prodotto in Sardegna a pasta cruda prodotto dal sapiente pastore di Fonni Giovanni Busia, di Su Grabiolu, in Siamanna  Forme da circa 3,8 kg Le pecore di Giovanni Busia sono allevate secondo rigidi criteri, in modo da ottenere il latte più puro ed equilibrato possibile Anche per questo motivo il formaggio pecorino di Su Grabiolu è uno dei più buoni della Sardegna
Prezzo 90,26 €
Info
In magazzino
Pecorino romano - Argiolas Formaggi Anteprima

Riferimento: 402216

Produttore: Argiolas Formaggi

Pecorino romano - Argiolas Formaggi

(0)
Formaggio romano prodotto in Sardegna da un'accurata selezione di latte intero di pecora proveniente da allevamenti scelti; realizzato da Argiolas Formaggi Formaggio ovino, tra i più blasonati della Sardegna, vanta tra i suoi antenati, tipologie casearie che risalgono a prima del '700  Vendita prodotti sardi Porzione - 1/4 di forma - 6 kg
Prezzo 124,99 €
Info
In magazzino
Fiore Sardo D.O.P. -... Anteprima

Riferimento: FF0000001

Produttore: Nuova Sarda Industria Casearia Srl

Fiore Sardo D.O.P. - Formaggio Pecorino Stagionato - Forma Intera 3,5 kg - Fanari Formaggi

(0)
Fiore Sardo D.O.P. - Fanari Formaggi Il Fiore Sardo D.O.P. di Fanari Formaggi è un capolavoro della tradizione casearia sarda, un formaggio a latte crudo intero di pecora prodotto esclusivamente nel cuore dell'isola. La sua unicità deriva dall'uso di metodi antichissimi, dalla lavorazione artigianale e dalla successiva affumicatura naturale che precede la lunga stagionatura. Ogni forma racchiude l'aroma intenso dei pascoli liberi e la sapienza del Maestro Casaro Fanari. Con la sua pasta compatta e il sapore deciso e leggermente piccante, è l'ingrediente ideale per i taglieri più raffinati e per arricchire i piatti della cucina mediterranea. Fanari garantisce la massima qualità in ogni fase della produzione, dalla selezione della materia prima alla cura della stagionatura, portando in tavola l'autentico gusto della Sardegna D.O.P..
Prezzo 120,16 €
Info
In magazzino
Formaggio pecorino a pasta filata - Il Filato Anteprima

Riferimento: 105901

Produttore: Inke

Formaggio pecorino a pasta filata - Il Filato

(0)
Formaggio pecorino a pasta filata, ideato e prodotto dal casaro di Bonarcado, Stefano Lotta, de Il Filato Forme da 2 kg Si tratta del risultato dell'applicazione al latte ovino del disciplinare di produzione tipico del latte vaccino.
Prezzo 37,49 €
Info
In magazzino
Caprino semistagionato - S'ambasciada Sarda Anteprima

Riferimento: 400103

Produttore: S'Ambasciada Sarda

Caprino semistagionato a latte crudo - S'ambasciada Sarda

(0)
Formaggio caprino a pasta cruda semistagionato prodotto dai pastori di Sadali, nel cuore dell'Ogliastra Forma: 3 kg  Se in Sardegna si volesse andare a ricercare il migliore formaggio di capra, allora bisognerebbe rivolgersi sicuramente ai pastori dell'Ogliastra, una terra aspra, boscosa e montuosa, adatta al pascolo delle capre sarde
Prezzo 114,30 €
Info
In magazzino
Crudo di pecora - Su Pranu Anteprima

Riferimento: 101406

Produttore: Su Pranu

Crudo di pecora, formaggio sardo - Su Pranu

(0)
Formaggio pecorino a latte crudo. I fratelli Manca, nella tanca di Pranixeddu, producono un formaggio pecorino a latte crudo esclusivamente dal latte delle loro pecore. Il fiore all'occhiello della produzione di pecorino dei fratelli Manca, disponibile alla vendita online sul nostro sito. Forme da 2,5 kg Formaggi sardi di altissima qualità
Prezzo 66,35 €
Info
In magazzino
Formaggio caprino sardo semistagionato Monti di Oliena - Caseificio di Oliena Anteprima

Riferimento: 202502

Produttore: Caseificio di Oliena

Formaggio pecorino semicotto e semistagionato Gennargentu - Caseificio di Oliena

(0)
Formaggio di pecora sardo, semicotto e semistagionato, prodotto a Oliena, dal Caseificio di Oliena Forma - 3 kg Ricordiamo, che l latte ovino è circa due volte più grasso di quello vaccino; anche le sostanze azotate sono quasi il doppio. Il formaggio che ne deriva ha una forte impronta aromatica in cui si riconoscono l'odore dell'animale, i sentori del territorio
Prezzo 65,38 €
Info
In magazzino
Pastore Sardo - Cao Formaggi Anteprima

Riferimento: CAO0000014

Produttore: Cao Formaggi

Molissardo - 1/2 Forma 3kg - Cao Formaggi

(0)
Molissardo - Cao Formaggi Il Molissardo di CAO Formaggi è un formaggio pecorino sardo di spicco, che si distingue per il suo caratteristico scalzo a dorso di mulo e una crosta liscia che può essere gialla o nera. La sua pasta dura e bianca, talvolta leggermente occhiata, racchiude un sapore che è tenero e piccante fin dai primi mesi, evolvendosi in un gusto più marcato e persistente con la stagionatura minima di 90 giorni. La produzione rispetta le tradizionali tecniche pastorali sarde, integrate da rigidi controlli igienico-sanitari e moderne tecnologie, garantendo un prodotto di alta qualità e sicuro. È un formaggio da tavola ideale, perfetto da gustare da solo o come ingrediente versatile in cucina. Si abbina splendidamente con vini rossi maturi. Per preservare le sue qualità organolettiche, è consigliabile conservarlo tra +4°C e +8°C.
Prezzo 67,28 €
Info
In magazzino
Gran Sepi - Formaggio... Anteprima

Riferimento: SE000000104712

Produttore: Sepi

Gran Sepi - Formaggio Pecorino - Forma Intera 6 kg - Sepi - Marrubiu

(0)
Gran Sepi - Sepi Il Gran Sepi è un formaggio pecorino di Sardegna ad alta maturazione, frutto della sapienza casearia dell'azienda Sepi. Prodotto esclusivamente con latte ovino intero sardo, si distingue per la sua pasta compatta e friabile, che evolve in un colore paglierino intenso con l'avanzare della stagionatura. Con un gusto marcato e saporito, presenta note aromatiche complesse e un finale gradevolmente piccante, tipico dei formaggi di carattere. La stagionatura minima di 90 giorni ne definisce la struttura, rendendolo eccellente sia come formaggio da tavola consumato a scaglie, sia come pregiato formaggio da grattugia su primi piatti. La crosta rigata è trattata e non edibile.
Prezzo 104,80 €
Info
In magazzino
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Recedi o restituisci un ordine