Bruma - Sardinia Wines - Prodotti di Sardegna
Da uve Carignano del Sulcis nasce Bruma 2013, vino dal colore rosso rubino scuro con riflessi viola, cupo e profondo. Naso giovane che porta ancora tracce di fresca vinosità. Riconoscimenti di frutta matura a polpa rossa insieme a note di geranio e pietra focaia. Importante ingresso al palato con l’alcool che lascia subito spazio ai tannini dolci ma ancora esuberanti.
La trama è mista lana e lino vecchio con una persistenza aromatica molto lunga. Un vino che ci racconta le sue ambizioni da medio invecchiamento e che a partire dai prossimi freddi potrebbe parlare il linguaggio di un vino di classe e spessore. Beviamolo con piacere ma con la pazienza che è dovuta ad un adolescente in piena maturazione, sapendo che ci darà molto di più.
E’ ovviamente già più che pronto per essere collocato a tavola con salumi artigianali aromatizzati, paste asciutte con cacciagione da pelo, capretto in umido al finocchietto, formaggi di media stagionatura. Gradazione alcolica: 14% Vol.
Enologo consulente: Piero Cella
Bruma è un vino a base di Carignano, prodotto da Sardinia Wines - da abbinare con un tagliere di Fiore Sardo, pecorino e salsiccia sard
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