Primula. German Pils - Birrificio Mezzavia - Prodotti tipici sardi

German Pils prodotta artigianalmente dal microbirrificio Mezzavia di Selargius.

Primula. German Pils - Birrificio Mezzavia - Compra online prodotti tipici sardi

Le caratteristiche: 

Gradazione: 5.1%

Servizio: 4-6°C

Primula è la prima nata delle birre stagionali del birrificio Mezzavia.

Diciamo che si tratta di una birra ispirata alla primavera, la classica stagione della "rinascita", quando i fiori di Primula sbocciano annunciando la nuova stagione, è una birra che si ispira alle pilsner tedesche.

Viene fermentata a bassa temperatura e maturata al freddo per alcuni mesi e prodotta con solo malto d'orzo e con luppoli freschissimi di raccolto, che giungono dalla zona del Tettnang, in Germania - una delle zone più vocate alla coltivazione delle varietà nobili di luppolo tedesco.

Proprio la freschezza dei luppoli è uno dei suoi punti di forza, e conferiscono a Primula un amaro erbaceo piacevole ma non invadente. Si presentano note di erba fresca, fieno e cereali spiccano al naso, mentre in bocca tornano i cereali (miele chiaro) e l'erbaceo dei luppoli. Il finale risulta medio, caratterizzato da un amaro elegante. Ottima birra da aperitivo, Primula accompagna egregiamente una cucina leggera o caratterizzata da un leggero speziato.

Grazie alla collaborazione con Porto Conte Ricerche Srl di Alghero nell'ambito dell'azione cluster "Introduzione in azienda di produzioni brassicole gluten-free" (di cui all’Art. 26 L.R. n.37/98), Primula è una birra senza glutine - la prima artigianale in Sardegna ad essere stata prodotta e certificata - e può essere pertanto apprezzata anche da chi è affetto da celiachia. Il suo nome si riferisce alla primavera (la radice delle parole "primula" e "primavera" è la stessa) e contiene anche il riferimento a questo piccolo ma importante primato.