Primula. Pils allemands - Birrificio Mezzavia - Produits typiques de la Sardaigne

German Pils fabriqué à partir de la microbrasserie À mi-chemin of Selargius.

Primula. Pils allemands - Birrificio Mezzavia - Acheter en ligne des produits sardes typiques

Caractéristiques:

Niveau: 5,1%

Service: 4-6°C

Primula est le premier né des bières saisonnières brasserie Mezzavia.

Disons que c'est une bière inspirée du printemps, la saison classique de la "renaissance", quand les fleurs de Primula ils fleurissent en annonçant la nouvelle saison, c'est une bière inspirée des pilsner allemands.

Il est fermenté à basse température et mûri dans le froid pendant quelques mois et produit avec seulement le malt d'orge et avec un lupopole très frais de récolte, venant de la région de Tettnang, Allemagne - l'une des zones les plus populaires pour la culture de variétés nobles de houblon allemand.

Précisément la fraîcheur de la luppoli est une de ses forces, et ils donnent Primula un amer herbacé agréable mais pas intrusif. Il y a des notes d'herbe fraîche, de foin et de céréales se démarquent au nez, tandis que dans la bouche les céréales (le miel clair) et les herbacés des luppolies reviennent. La finale est de longueur moyenne, caractérisée par un amer élégant. Excellente bière apéritif, Primula egregiamente une cuisine légère ou caractérisée par une légère épice.

Grâce à la collaboration avec Porto Conte Ricerche Srl d'Alghero dans le contexte de l'action en grappe "Introduction dans la société de productions sans gluten brassicole" (dont l'art. 26 L.R. n.37/98), Primula est un bière sans gluten - le premier artisan Sardaigne avoir été produit et certifié - et peut donc être apprécié aussi par ceux qui souffrent de la maladie cœliaque. Son nom se réfère au printemps (la racine des mots "primula" et "primavera" est la même) et contient également la référence à cette petite mais importante primauté.