Frische Pasta ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat von den Handwerkern von Baradili produziert, nach dem alten Rezept von Marmilla Conf. 500 gr Online-Verkauf der besten typischen sardischen Produkte Probieren Sie die Ravioli von Baradili mit einem Sprudeln von Bottarga oder mit einem kleinen Ricotta Mustìa gerieben

Guttiau Brot - Su Guttiau Das Guttiau Brot von Su Guttiau ist eine köstliche Weiterentwicklung des klassischen Pane Carasau. Der sardische Name bedeutet „beträufelt“ und beschreibt seine Zubereitung perfekt: Dünne, knusprige Blätter aus Hartweizengrieß werden großzügig mit nativem Olivenöl extra beträufelt und mit einer Prise Meersalz bestreut, bevor sie erneut im Ofen gebacken werden. Diese kurze zusätzliche Röstung verleiht dem Brot eine verstärkte Knusprigkeit sowie einen intensiven, herzhaften Geschmack und macht es zu einem unwiderstehlichen Snack oder einer perfekten Beilage. Öl und Salz unterstreichen die natürlichen Aromen der Rohstoffe und machen es zu einer vielseitigen Begleitung für Vorspeisen, während es der sardischen Backtradition treu bleibt.

Linguine di Campofilone - Marcozzi di Campoflione Die Linguine di Campofilone der Pastamanufaktur Marcozzi sind die handwerkliche Interpretation einer der beliebtesten Pastaformen der italienischen Küche. Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizengrieß und frischen Eiern, zeichnen sich diese Linguine durch ihren charakteristischen flachen Querschnitt aus, der ein gleichmäßiges Garen und eine hervorragende al dente-Konsistenz ermöglicht. Die handwerkliche Verarbeitung und die langsame Trocknung sorgen für eine raue und poröse Oberfläche, die sich ideal mit Meeresfrüchtesaucen oder aromatischen Pestos verbindet. Eine vielseitige Pastaform, die die besondere Qualität der Eierpasta aus Campofilone mit der praktischen Form einer klassischen Pasta verbindet – perfekt für jeden Gourmet-Anlass.

Bio-Guttiau-Brot. Packung mit 250 g

Maccheroncini di Campofilone I.G.P. BIO - Marcozzi di Campoflione Die Maccheroncini di Campofilone I.G.P.. BIO der Pastamanufaktur Marcozzi sind ein lebendiges Symbol der gastronomischen Tradition der Marken in einer nachhaltigen Interpretation. Sie werden ausschließlich aus italienischem Bio-Hartweizengrieß und frischen Bio-Eiern hergestellt. Diese extrem feinen Nudelfäden sind die einzige Eierpasta mit I.G.P..-Status in Europa. Der Teig wird auf eine nahezu hauchdünne, millimeterfeine Stärke ausgerollt. Die Herstellung erfolgt handwerklich und ohne Zugabe von Wasser, gefolgt von einer langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen. Eine seltene Spezialität, die einen authentischen Duft und eine unvergleichliche Fähigkeit zur Aufnahme von Saucen garantiert – ideal für alle, die den reinsten Ausdruck zertifizierter Qualität suchen.

Spirulina-Caserecce - Pasta Zito Die Spirulina-Caserecce von Pasta Zito repräsentieren den Höhepunkt der gastronomischen Forschung des Pastameisters Daniele Zito. Diese Spezialität vereint eine hochwertige Bio-Mischung aus Reis und Sorghum mit der Reinheit hochwertiger Spirulina und verleiht der Pasta eine natürliche smaragdgrüne Farbe sowie ein einzigartiges Aromaprofil mit zarten pflanzlichen Noten. Die Extrusion durch Bronzeformen verleiht den Caserecce eine strukturierte, raue Oberfläche, die jede Sauce optimal zur Geltung bringt, während die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen die Farb- und Strukturintegrität des Produkts bewahrt. Ein innovatives und technisch perfektioniertes Pastaformat für alle, die gehobene römische Handwerksküche mit der Biodiversität außergewöhnlicher funktioneller Zutaten verbinden möchten.

Natalis al Nero di Seppia - Araj Natalis al Nero di Seppia Araj ist eine handwerklich hergestellte Pasta, die die sardische Tradition durch eine typische Zutat der mediterranen Küche interpretiert: Tintenfischtinte, die der Pasta ihre intensive und charakteristische Farbe verleiht. Hergestellt aus ausgewähltem Hartweizengrieß, bewahrt das Produkt eine ausgewogene Struktur und wird nach traditionellen Verfahren hergestellt. Die Extrusion durch Bronze-Matrizen verleiht der Oberfläche eine raue und poröse Struktur, die ideal dazu geeignet ist, Saucen aufzunehmen. Das langsame Trocknen trägt zur Formstabilität bei und macht die Pasta besonders geeignet für Meeresfrüchtesaucen und Gerichte der modernen mediterranen Küche.

Fregula sarda handgemacht, biologisch zertifiziert, mit hartweizen Hüte. Pack von 500 gr Die Frisch in frage ist praktisch realisiert, wie es vor zweihundert jahren von den älteren damen getan wurde sardinen, mit xivedda, wasser und hartweizensemolina.

Spianada, brot handgefertigt und im holzofen gebacken, lange konservierung. Conf. 500 gr Online-Verkauf von beste typische sardinische produkte Geschmack der Spianada mit trockenwurst, olivenöl und ricotta mussìa: ein außergewöhnlicher snack, insbesondere in kombination mit glas von Cannonau

Maccheroncini di Campofilone I.G.P. - Marcozzi di Campoflione Die Maccheroncini di Campofilone I.G.P. der Pastamanufaktur Marcozzi verkörpern den höchsten Ausdruck der traditionellen Pasta-Herstellung in den Marken. Diese Eierpasta, einzigartig durch ihr extrem dünnes Pastablatt, wird ausschließlich aus 100 % italienischem Hartweizengrieß und frischen Eiern hergestellt, ohne Zugabe von Wasser. Dank der Zertifizierung Indicazione Geografica Protetta garantiert jede Packung ein hochwertiges Produkt, das sich durch eine außergewöhnliche Porosität auszeichnet und Saucen auf einzigartige Weise aufnehmen kann. Ihre Form aus feinen Fäden und die kurze Garzeit machen sie zur idealen Pastaform für raffinierte erste Gänge der handwerklichen mediterranen Küche.

Semolina pasta hartweizen bio produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Versuchen Sie In den Warenkorb mit einer wurstsoße und safran, perfekt mit einem kratzer Blume Sardinien - begleitet von einem Cannonau di Sardegna Oder Sie können sich mit einer Fischsauce verkleiden und cabtarga di Cabras - in diesem fall empfehlen wir Vermentino di Gallura Docg

Fettuccine mit Pilzen - Marcozzi di Campoflione Die Fettuccine mit Pilzen aus der Pastamanufaktur Marcozzi sind eine raffinierte Spezialität, die das handwerkliche Können der Pastaherstellung in Campofilone mit den intensiven Aromen des Waldes verbindet. Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß, frischen Eiern und hochwertigen getrockneten Steinpilzen bieten diese Fettuccine eine poröse Teigstruktur mit einem intensiven Duft. Die handwerkliche Verarbeitung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahren die natürliche Beschaffenheit der Pilze und sorgen für eine Pasta mit samtigem Mundgefühl und ausgeprägtem Charakter. Eine gastronomische Spezialität für alle, die ein authentisches Aroma suchen und einfache Saucen auf Basis von Butter, Sahne oder sautiertem Gemüse verfeinern möchten.

Fusilli - Pastificio Italyca Die Bio-Fusilli von Pastificio Italyca sind ein zeitloser Klassiker der mediterranen Ernährung und werden aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt. Sie werden handwerklich in Grottole produziert und zeichnen sich durch ihre perfekte Spiralform aus, die durch Bronzeformung entsteht und eine außergewöhnlich poröse Oberfläche gewährleistet. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die organoleptischen Eigenschaften des lucanischen Weizens und sorgt für eine hervorragende Kochfestigkeit sowie eine elastische Konsistenz. Eine vielseitige und authentische Pastasorte, die sich ideal zum Aufnehmen verschiedenster Saucen eignet und die Qualität des ökologischen Landbaus sowie die traditionelle Pastaherstellung Süditaliens feiert.

Paneelkarasau von Fonni traditionell, integral. Sehr altes Brot Barbagi, eines der produkte symbol der sardinische küche. In einigen Gebieten von Nuorese, die brotkarasau den namen frisches brot.  Pack von 800 gr Von den alten Sardiern geröstet, um seine Speicherkapazität zu erhöhen ist das Brot der Transhumanz. Nahrungsergänzung.

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Thailändisches aromatisches Weiß Verpackung: 500 gr