Cala Reale - Sella & Mosca

Lumenera – Murales Technisches Datenblatt: Format: 0,75 l Bezeichnung: Vermentino di Gallura – Superiore DOCG Lage des Weinbergs: Olbia, 150 m über dem Meeresspiegel, Ausrichtung Süd/Südwest Rebsorte: 100 % Vermentino di Gallura Rebstockdichte: 6.250 Rebstöcke/Hektar Erziehungssystem: Guyot Lese: Handlese, nach dem 20. September (Spätlese) Gärtemperatur: 18 °C bei kontrollierter Temperatur Weinbereitung: Zweitägige Maischestandzeit auf den Schalen und anschließende vollständige Gärung im Tonneau Ausbau: 12 Monate in Betontanks mit täglichem Bâtonnage und anschließend 2 Monate Flaschenreife Alkoholgehalt: 13,8 % vol. Gesamtsäure: 5,20 g/Liter Extrakt: 28 g/Liter Farbe: Intensives Strohgelb Duft: Außergewöhnliche Vielfalt an Aromen; florale und fruchtige Noten sowie ausgesprochen lang anhaltende würzige und pflanzliche Nuancen Geschmack: Harmonisch, mit einem äußerst eleganten und konzentrierten Körper; weicher, runder Verlauf mit einem langen Nachhall von harzigen, fruchtigen und würzigen Aromen Speiseempfehlungen: Sehr gehaltvolle Fischgerichte wie Cacciucco, Stockfisch und fettreicher Fisch; alle Arten von gegrilltem Fleisch sowie würzige Gerichte Serviertemperatur: 9–12 °C Enthält Sulfite

Carignano del Sulcis DOC Riserva, Rotwein. Flasche 0,75 l Kanai ein Carignano del Sulcis Doc, reserve - vom keller produziert Sardus Pater von Sant'Antioco - der boden ist sandig, auf dem meeresspiegel sind die reben zu fuß offen Food Match: Bratenfleisch, gealterte Käsesorten wie die pecorino sardo, fleischschneider wie wurst, musteba und pecora schinken

Insel der Nuraghi IGT, Rosenwein Sardinien. Flasche 0,75 l Rosenwein Sardinien hergestellt durch Cantina del Bovale von Terralba, die die Schritte Mandrolisai, wegen seiner zusammensetzung Bovale, Cannonau und Monica - wir empfehlen in kombination Lazzone und Baron, die sardinischen schafe Sa Marchesa oder organische schafe von Debbene

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Valle del Tirso IGT, Rosenwein Sardinien. Flasche 0,75 l Nieddere ein wein Rosen Nieddere, archaische Trauben typisch für das Tirso Tal. Weinkeller Contini hat den vorteil, die verwendung dieser art von klon wiederherzustellen. Wie zu passen empfehlen wir gebackenes Schweinefleisch oder ein Messer basierend auf sardinenkäse Versuchen Sie das Beste aus typische sardinische produkte

Monica di Sardegna Doc, rotwein sardinian produziert von der historischen und berühmten keller von Sulcis-Iglesiente, Santa Maria Flasche - 0,75 l Monica di Sardegna, typische sardinische trauben, kombiniert mit der interessanten initiative der winzer Santa Maria. Intensiv Rubinrot, neigend zu Granat. Mittelmeernoten, Komplex, Aromen von Blaubeeren und reifen Brombeeren, Tabak und Schokolade.