Referenz:
MR0000007002013
Marke:
Murales
Su Soi Vermentino - Murales
Technisches Datenblatt:
Inhalt: 0,75 L
Bezeichnung: Vermentino di Sardegna D.O.C.
Anbaugebiet: Olbia, Gallura, Nordost-Sardinien, Weinberge in Hügellagen mit optimaler Sonneneinstrahlung
Erziehungsform: Guyot
Pflanzdichte: 5.000 Rebstöcke/ha
Lese: Von Hand, mit strenger Auswahl der Trauben im Weinberg zum optimalen Reifezeitpunkt
Vinifikation: Schonende Pressung der Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
Ausbau: In Edelstahltanks auf der eigenen Hefe, anschließend Ruhephase in der Flasche
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit charakteristischen grünlichen Reflexen
Duft: Intensives und duftiges Bouquet, dominiert von Noten weißfleischiger Früchte, Apfel, frischen Zitrusfrüchten, Wiesenblumen und feinen Kräuternoten der mediterranen Macchia
Geschmack: Trocken, würzig und angenehm frisch, mit einer ausgezeichneten Übereinstimmung zwischen Duft und Geschmack sowie einem klaren Abgang mit der typischen, sehr dezenten Mandelnote
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Serviertemperatur: 10–12 °C
Empfohlene Speisenkombinationen: Hervorragend als Aperitif, ideal zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Pasta mit Fischsaucen, gegrilltem Fisch und frischen Weichkäsesorten
Enthält Sulfite: Ja
