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Friska - Barley

Referenz 401001

Marke Barley

Bière Blanche, handwerkliches Bier. Flasche 0,75 l

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Probieren Sie Friska mit Artischocken unter Öl und sardischer Wildkardi

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Beschreibung
Produktdetails

Beschreibung

Friska - Barley - Produkte von Sardinien

Was ist eine blanche bière? Eine traditionelle flämische Spezialitäten auf der Basis von Gerstemalz und ungezäuntem Weizen, gewürzt mit Koriander und bitterer Orangenschale. Die opales FRISKA mit einer schönen Strohfarbe und einem Schaum ist eine originelle Interpretation des jungen sardischen Brauers Nicola Perra, der es mit einem strukturierteren und wichtigen Körper anpassen wollte.

Das Ergebnis ist ein Bier weise ausgeglichen, frisch, Zitrus und würzig im Geruch angereichert durch sinnliche Düfte exotische Früchte, aber gleichzeitig voll und reich am Gaumen mit entsprechenden sauren und Zitronennoten, die es sehr erfrischend machen.

Hervorragend als Aperitif, am Tisch kann ein Ingwer Risotto, harmonisch heiraten mit weißen Fisch, Öl und Mayonnaise, kann es mit einem Meersalat, elegant mit pasteled Gemüse und lecker mit frischen feinen Kräuterkäse.

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Friska - Barley

Stil	Bière Blanche
Fermentation	Hoch
Grad	5% vol.
Betriebstemperatur	7.8 °C

Produktdetails

Referenz 401001

Laken

Ort: Maracalagonis
Messen: 1,2 kg
Herkunft: Cagliari

Geräucherter Schwertfisch - Typisches sardisches Produkt - 500-g- oder 1-kg-Packung - Tharros Pesca

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Geräucherter Schwertfisch - Tharros Pesca Der geräucherte Schwertfisch von Tharros Pesca ist eine herausragende Spezialität der sardischen Gastronomie, die in Cabras handwerklich hergestellt wird. Unter der fachkundigen Leitung von Pino Spanu werden die besten Schwertfischstücke sorgfältig ausgewählt und von Hand verarbeitet, um die feste Konsistenz und die zarte Beschaffenheit des Fleisches zu bewahren. Die natürliche Räucherung mit Hölzern aus der mediterranen Macchia verleiht dem Produkt ein edles und ausgewogenes Aroma und macht es ideal für Gourmet-Vorspeisen und raffinierte Gerichte. Eine Spezialität, die die Frische des Meeres mit einer jahrhundertealten Konservierungstechnik verbindet und einen unverwechselbaren Geschmack sowie eine herausragende handwerkliche Qualität bietet.

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Referenz: 102012200

Marke: Tharros Pesca

Thunfisch-Bottarga – 200-g- oder 900-g-Packung – Traditionelle sardische Spezialität – Tharros Pesca

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Thunfisch-Bottarga – Tharros Pesca Die von Tharros Pesca hergestellte Thunfisch-Bottarga ist eine Delikatesse mit kräftigem und markantem Charakter und Ausdruck der authentischsten mediterranen Tradition. Sorgfältig vom Handwerksmeister Pino Spanu in Cabras ausgewählt, wird diese Spezialität durch Salzen und natürliche Trocknung der Rogenstränge des Thunfischs hergestellt. Sie zeichnet sich durch eine Farbe von bernsteinrosa bis braun und eine feste Konsistenz aus und besticht durch ihren intensiven, würzigen Geschmack mit tiefen maritimen Noten. Sie ist die ideale Zutat für alle, die klare und lang anhaltende Aromen suchen, und eignet sich perfekt, um Fisch-Pastagerichte und Gourmet-Vorspeisen mit einem Hauch sardischer Exzellenz zu verfeinern.

27,26 €

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Filetto di muggine affumicato - Tharros Pesca

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Referenz: TP000000102009

Marke: Tharros Pesca

Geräuchertes Meeräschenfilet - Typisches sardisches Produkt - 340-g-Packung - Tharros Pesca

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Geräuchertes Meeräschenfilet - Tharros Pesca Das Geräucherte Meeräschenfilet von Tharros Pesca ist eine exquisite Fischspezialität aus den unberührten Gewässern Sardiniens, in Cabras. Der Handwerksmeister Pino Spanu wählt die besten Exemplare der Meeräsche aus und verarbeitet sie vollständig von Hand, um ein Produkt von höchster Qualität zu gewährleisten. Dank einer natürlichen Räucherung mit ausgewählten Hölzern aus der mediterranen Macchia entwickelt die Meeräsche ein einzigartiges, ausgewogenes und lang anhaltendes Aromaprofil. Ihr festes und würziges Fleisch macht sie zur idealen Zutat für Gourmet-Vorspeisen, raffinierte Carpaccio-Kreationen oder um den anspruchsvollsten traditionellen mediterranen Rezepten eine besondere Note zu verleihen.

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Saldenya - Podere Guardia Grande Technisches Datenblatt: Flaschengröße: 0,75 L Bezeichnung: Vermentino di Sardegna DOC Anbaugebiet: Nurra, Nordwest-Sardinien, 3 km vom Meer des Golfs von Asinara entfernt Reberziehung: Spaliererziehung nach Guyot Durchschnittliches Rebalter: 20–25 Jahre Ertrag pro Hektar: 120 Doppelzentner/ha Lese: Handlese mit Traubenselektion – September Weinbereitung: Temperaturkontrollierte Gärung zur Bewahrung des primären Aromaspektrums Ausbau: In Edelstahltanks, um die sortentypische Frische vollständig zu erhalten Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit eleganten grünlichen Reflexen Duft: Zitrusnoten von Grapefruit, tropische Aromen von Ananas und Litschi sowie feine Kamillennuancen Geschmack: Elegant und lebendig, mit ausgeprägter Frische und einem mineralischen, würzig-salzigen Finale Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Serviertemperatur: 8–10 °C Lagerfähigkeit: 2–3 Jahre Enthält Sulfite: Gemäß EU-Richtlinie 2000/13/EG

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