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Bio Carasau Paneel traditionell. Es ist die typisches brot von Barbagi, eines der produkte symbol der sardinische küche. In einigen Gebieten von Nuorese, die brotkarasau den namen frisches brot.  Pack von 250 gr Verkauf von Produkten typische sardinische produkte online - bei uns e-commerce

Bio-Guttiau-Brot. Packung mit 250 g

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Pane Carasau - Su Guttiau Das Pane Carasau von Su Guttiau, aufgrund seiner außergewöhnlichen Dünne auch als „Notenpapier“ bekannt, ist ein Sinnbild der sardischen Hirten- und Bauerntradition. Hergestellt aus einem einfachen Teig aus Hartweizengrieß, Wasser, Salz und Hefe, zeichnet sich dieses Brot durch seine charakteristische doppelte Backung im Holzofen aus. Dieser Prozess, der mit der Phase der carasatura (Röstung) endet, verleiht ihm seine außergewöhnliche Knusprigkeit und lange Haltbarkeit, wodurch es während der Transhumanz zum idealen Lebensmittel für die Hirten wurde. Die von Su Guttiau hergestellte Variante folgt der traditionellen handwerklichen Methode und garantiert ein authentisches und vielseitiges Produkt. Perfekt als Brotersatz zu Tisch, zu Wurstwaren und sardischen Käsesorten oder als Grundlage für traditionelle Gerichte wie Pane Frattau. Ein leichtes und ikonisches Lebensmittel aus der Barbagia.

Vollkorn Pane Carasau - Su Guttiau Das Vollkorn Pane Carasau von Su Guttiau ist eine moderne und geschmacksintensive Variante des traditionellen sardischen Brotes, hergestellt aus Vollkorn-Hartweizengrieß aus Sardinien. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Dünne auch als „Notenpapier“ bekannt, wird dieses knusprige Brot nach dem alten Verfahren der doppelten Backung im Holzofen hergestellt, wodurch seine aromatische Frische und bemerkenswerte Haltbarkeit gewährleistet werden. Der Vollkorngrieß verleiht den dünnen Blättern eine etwas rustikalere Textur sowie einen intensiveren, erdigen Geschmack und hebt die Reinheit der Zutaten hervor. Ideal zu Frisch- und gereiftem Käse oder als Brotersatz zu jeder Mahlzeit bringt es die authentische sardische Tradition mit einer besonderen Vollkornnote auf den Tisch.

Paneelkarasau Guttiau produziert in Tramatza. 1 kg eimer Kaufen Sie unseren Snack online brotkarasau gebraten! Schneller und sicherer Versand weltweit

Guttiau Brot - Su Guttiau Das Guttiau Brot von Su Guttiau ist eine köstliche Weiterentwicklung des klassischen Pane Carasau. Der sardische Name bedeutet „beträufelt“ und beschreibt seine Zubereitung perfekt: Dünne, knusprige Blätter aus Hartweizengrieß werden großzügig mit nativem Olivenöl extra beträufelt und mit einer Prise Meersalz bestreut, bevor sie erneut im Ofen gebacken werden. Diese kurze zusätzliche Röstung verleiht dem Brot eine verstärkte Knusprigkeit sowie einen intensiven, herzhaften Geschmack und macht es zu einem unwiderstehlichen Snack oder einer perfekten Beilage. Öl und Salz unterstreichen die natürlichen Aromen der Rohstoffe und machen es zu einer vielseitigen Begleitung für Vorspeisen, während es der sardischen Backtradition treu bleibt.

Guttiau BBQ - Su Guttiau Das Guttiau BBQ von Su Guttiau ist die rauchige und intensive Variante des traditionellen knusprigen sardischen Brotes. Diese dünnen Blätter, hergestellt nach dem traditionellen Rezept für Pane Carasau, werden mit High-Oleic-Sonnenblumenöl und einer Mischung aus Aromen verfeinert, die den intensiven und unverwechselbaren Geschmack von Barbecue hervorheben. Mit seiner besonderen Knusprigkeit und seinem würzigen, anhaltenden Geschmack ist es der ideale Gourmet-Snack für alle, die ein modernes und appetitanregendes Geschmackserlebnis suchen. Sein mutiger Charakter macht es zum perfekten Snack für gesellige Aperitifs und zu einer hervorragenden Begleitung für Craft-Biere und Fleischgerichte.

Guttiau Pizza - Su Guttiau Guttiau Pizza von Su Guttiau ist eine knusprige Hommage an einen der bekanntesten Geschmäcker der italienischen Küche. Diese dünnen, knusprigen Blätter greifen die Leichtigkeit des sardischen Pane Carasau auf und verwandeln es dank High-Oleic-Sonnenblumenöl und natürlichen Aromen mit dem Geschmack klassischer Pizza in einen Gourmet-Snack mit intensivem, mediterranem Charakter. Die Basis besteht aus einer ausgewogenen Kombination aus wieder vermahlenem Hartweizengrieß und Reismehl, die für eine einzigartige Knusprigkeit und mürbe Textur sorgt. Der perfekte Snack für einen geselligen Aperitif, eine köstliche Alternative zu Brot und eine hervorragende Begleitung zu Frischkäse und hellen Getränken – sardische Authentizität mit einem italienischen Twist.