Pecorino pepato aged - Cao Formaggi - fromage Pecorino et fromage sard

Fromage Pecorino table aromatisée avec myrte, fabriqué à Siamanna de Cao Formaggi.

Pecorino pepato aged - Cao Formaggi - Distribution Pecorino produite en Sardaigne

Formulaire - 2 kg- un huitième formulaire

Assaisonnement minimum - 2 mois

Fromage Pecorino table de grande taille (la forme entière atteint jusqu'à 16 kg), avec un scalzo légèrement incurvé, avec une croûte de couleur plutôt foncée. Cheese pâtes semi-cuites blanches compactes avec grains de poivre noir à l'intérieur. Fromage Pecorino qui a une pâte dure et une forte saveur caractéristique épicée.
Matching - Nous vous suggérons de belles tranches de pain, accompagnées d'un grand vin rouge vif.
Dégustation - Parfait seul; peut être consommé au début ou à la fin du repas

Les techniques à la base de son traitement restaient les techniques traditionnelles détenues par les bergers. La Maison Sagesse sardinian, combinée à une stricte et stricte conformité avec les réglementations d'hygiène et la technologie moderne, permet aujourd'hui d'atteindre pecorino, sûr et riche en la variété des goûts et des arômes caractéristiques de notre territoire.

Pecorino pepato aged - Cao Formaggi - Exportation de fromages sardes

Appariement - vins rouges mûrs avec des bouquets intenses et abondants, doux et chauds, de corps et de persistance aromatique intense valide.
Tasting - this great pecorino être consommé au début ou à la fin du repas; idéal pour accompagner les plats.

Le produit conserve ses caractéristiques optimales (chimique-physique et organoleptique) si elle est maintenue à la température de +4°/+8° C.
Matching - Nous vous suggérons, avec cela fromage, combiner un vin rouge corsé et agréablement parfumé.